5. Kết cấu của luận văn
1.6.5. Đào tạo, phỏt triển nhõn lực
Đào tạo, phỏt triển nhõn lực là nhiệm vụ cơ bản của cụng tỏc quản trị nguồn nhõn lực, là yếu tố quyết định thành cụng của mỗi khỏch sạn. Hoạt động này nhằm duy trỡ và nõng cao chất lượng của đội ngũ nhõn lực về kiến thức, kỹ năng chuyờn mụn; giỳp người lao động nắm vững và thực hiện hiệu quả hơn cụng việc của mỡnh, hoàn thành mục tiờu, kế hoạch của khỏch sạn, đồng thời cũng tạo ra cơ hội phỏt triển và hoàn thiện cho mỗi cỏ nhõn trong tương lai.
Đào tạo, phỏt triển nhõn lực là yờu cầu tất yếu tại cỏc khỏch sạn bởi cỏc lý do chớnh sau đõy:
Về phớa khỏch sạn: đào tạo, phỏt triển nhõn lực cú thể trở thành một lợi thế, một giải phỏp cú tớnh chiến lược trong cạnh tranh bởi nú giỳp cho khỏch sạn:
Nõng cao năng suất lao động và hiệu quả cũng như chất lượng cụng việc bằng cỏch trang bị cho nhõn viờn của khỏch sạn, nhất là những người chưa đạt tiờu chuẩn mẫu hoặc những người mới kiến thức, kỹ năng chuyờn mụn cũng như cỏch thức ỏp dụng cỏc thành tựu cụng nghệ mới vào quỏ trỡnh phục vụ khỏch.
Giảm bớt sự giỏm sỏt, tạo ra mụi trường làm việc năng động bởi người lao động được đào tạo cú khả năng tự giỏm sỏt và giỏm sỏt.
Nõng cao tớnh ổn định của khỏch sạn bằng cỏch duy trỡ và nõng cao chất lượng nhõn lực, chuẩn bị đội ngũ quản lý chuyờn mụn kế cận sẵn sàng thay thế khi cần thiết.
Gúp phần giải quyết những vấn đề nội bộ, điều hoà mõu thuẫn, xung đột giữa cỏc cỏ nhõn, bộ phận trong khỏch sạn.
Về phớa người lao động: Lợi ớch trước hết mà đào tạo, phỏt triển nhõn lực mang lại chớnh là những kiến thức, kỹ năng mà họ được tiếp thu. Ngoài ra, đào tạo, phỏt triển nhõn lực tại cỏc khỏch sạn cũn:
Tạo ra tớnh chuyờn nghiệp của người lao động.
Tạo ra sự thớch ứng giữa người lao động với cụng việc hiện tại. Tạo ra sự gắn bú giữa người lao động và khỏch sạn.
Đỏp ứng nhu cầu đào tạo, nõng cao trỡnh độ chuyờn mụn của người lao động.
Tạo ra cơ hội thăng tiến cho người lao động.
Cụng tỏc đào tạo, phỏt triển nhõn lực tại cỏc khỏch sạn cần:
Dựa trờn cơ sở những nhu cầu thực tế của khỏch sạn và của cỏ nhõn người lao động, trỏnh “huấn luyện vị huấn luyện” gõy tốn kộm và khụng mang lại hiệu quả.
Hướng tới mục đớch cụ thể và nờu rừ vấn đề cần giải quyết. Được đỏnh giỏ về tớnh hiệu quả và chi phớ.
Đào tạo, phỏt triển nguồn nhõn lực tại cỏc khỏch sạn thường được tổ chức theo cỏc nội dung: đào tạo định hướng (đào tạo chỉ dẫn); đào tạo, huấn luyện kỹ năng; đạo tạo và nõng cao trỡnh độ chuyờn mụn, kỹ thuật; đào tạo và phỏt triển năng lực quản lý dưới hỡnh thức đào tạo chớnh quy (người lao động được thoỏt ly khỏi cụng việc hàng ngày tại khỏch sạn), đào tạo tại chức ỏp (đào tạo ngoài thời gian làm việc), kốm cặp tại chỗ (vừa học vừa làm) với nhiều phương phỏp linh hoạt tại nơi làm việc như chỉ dẫn cụng việc, dạy nghề, kốm cặp và chỉ bảo, luõn chuyển và thuyờn chuyển cụng việc hay ngoài nơi làm việc như cử đi học ở trường lớp chớnh quy, cử đi dự cỏc hội nghị hội thảo, …