5. Kết cấu của luận văn
3.3.4. Kinh nghiệm về cụng tỏc trả cụng và đói ngộ lao động
Xõy dựng, ỏp dụng chế độ trả lương theo năng lực, chức vụ và thõm niờn cụng tỏc
Hiện nay, trong ngành khỏch sạn, tồn tại một bộ phận khỏch sạn thực hiện việc trả lương lao động trờn cơ sở thoả thuận, ỏng chừng theo mức thu nhập của thị trường. Hỡnh thức trả lương này gõy ra khụng ớt rắc rối cho cỏc khỏch sạn do phải giải quyết những bất bỡnh của một số nhõn viờn, thậm chớ dẫn đến những hậu quả tiờu cực như tranh chấp lao động, nghỉ việc, .... Bài bản hơn, phần lớn cỏc khỏch sạn khỏc ỏp dụng bảng lương của Nhà nước (Bảng lương A.1 và Bảng lương B.15), cú điều chỉnh đụi chỳt cho phự hợp với đặc thự của ngành dịch vụ song khụng trỏnh khỏi “độ vờnh” nhất định. Xõy dựng thang lương, bảng lương riờng trờn cơ sở những quy định của phỏp luật về chế độ tiền lương được xem là giải phỏp hữu hiệu nhất để tiền lương lao động thực sự trở thành một đũn bẩy kinh tế tớch cực với người lao động, khuyến khớch người lao động gắn bú lõu dài với khỏch sạn.
Khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long và khỏch sạn Mithrin Hạ Long đó xõy dựng được thang bảng lương riờng, quy định rừ ràng về mức lương cơ bản đối với từng cấp (chức vụ), bậc (thõm niờn cụng tỏc). Cụ thể như sau:
Thang bảng lương của khỏch sạn Sài Gũn Hạ Long gồm 4 cấp là: Cấp 1: Tổng giỏm đốc/ Phú tổng giỏm đốc/ Kế toỏn trưởng. Cấp 2: Giỏm đốc bộ phận/ Trưởng bộ phận.
Cấp 3: Giỏm sỏt viờn. Cấp 4: Nhõn viờn.
Trong đú, mỗi cấp bao gồm 4 bậc với theo thõm niờn cụng tỏc, khỏc nhau ở mỗi cấp.
Thang bảng lương của khỏch sạn Mithrin Hạ Long gồm 5 cấp là: Cấp 1: Đại diện chủ đầu tư.
Cấp 3: Trưởng bộ phận. Cấp 4: Giỏm sỏt viờn. Cấp 5: Nhõn viờn.
Trong đú, mỗi cấp bao gồm 3 bậc với theo thõm niờn cụng tỏc, khỏc nhau ở mỗi cấp.
Nhỡn vào hệ thống thang bảng lương của 2 khỏch sạn trờn đõy, cú thể nhận thấy ngay chớnh sỏch tăng lương theo chức vụ và thõm niờn cụng tỏc. Điều này cú thể được hiểu là sự thừa nhận năng lực và giỏ trị của nhõn viờn cú thể luỹ tiến theo trỏch nhiệm – quyền hạn và phạm vi cụng việc cũng như thời gian cụng tỏc tại khỏch sạn, do đú việc tăng lương một mặt thừa nhận đúng gúp chung của nhõn viờn đú tăng lờn, mặt khỏc là dấu hiệu cho thấy khỏch sạn khuyến khớch nhõn viờn cống hiến vỡ mục tiờu lõu dài của doanh nghiệp.
Gắn thu nhập với doanh thu và chất lượng lao động
Hệ thống thu nhập lao động được coi là hiệu quả khi nú thực sự tương xứng với cỏc mục tiờu của khỏch sạn. Muốn vậy, việc trả cụng lao động phải được gắn với doanh thu và chất lượng lao động. Hỡnh thức mà khỏch sạn Heritage Hạ Long, Biệt thự Hoàng Gia, Sài Gũn Hạ Long và Mithrin Hạ Long đều sử dụng là khoỏn theo doanh thu. Hỡnh thức này được ỏp dụng với một số bộ phận như bộ phận kinh doanh, bộ phận nhà hàng, bộ phận bếp, … tại cả 4 khỏch sạn. Bờn cạnh tiền lương cơ bản, nhõn viờn cỏc bộ phận đú cũn được nhận thờm một khoản thu nhập bằng tiền được trớch từ phần doanh thu vượt chỉ tiờu được giao khoỏn.
Bờn cạnh đú, để động viờn, khuyến khớch người lao động, cả 4 khỏch sạn trong phạm vi khảo sỏt đều cú cơ chế khen thưởng, kỷ luật rất rừ ràng. Kết quả thực hiện cụng việc, thành tớch, vi phạm của nhõn viờn hàng thỏng được gắn với một khoản thu nhập khụng nhỏ gọi là “lương kinh doanh”. Ngoài ra, tất cả cỏc khỏch sạn đều ỏp dụng rất nhiều hỡnh thức khen thưởng, kỷ luật khỏc đều gắn liền với lợi ớch vật chất và tinh thần của người
luật, sa thải, thưởng đột xuất, thăng chức, … Kết quả khen thưởng/ kỷ luật được cụng khai tới mọi nhõn viờn khỏch sạn. Biệt thự Hoàng Gia cũn sử dụng hỡnh thức niờm yết trờn bảng tin nội bộ thụng tin về việc khen thưởng, kỷ luật hàng thỏng. Nhỡn chung, qua khảo sỏt, cú thể thấy cỏc khỏch sạn 4 sao đó sử dụng rất tốt chớnh sỏch khen thưởng/ kỷ luật như một đũn bẩy khuyến khớch người lao động trong cụng việc, hỡnh thức khen thưởng được ỏp dụng nhiều hơn kỷ luật, trong đú hỡnh thức sa thải chỉ được ỏp dụng với một số ớt những vi phạm gõy ảnh hưởng nghiờm trọng đến uy tớn, lợi ớch của khỏch sạn hay gõy mất đoàn kết nghiờm trọng trong nội bộ.
Quan tõm đầy đủ đến cỏc chế độ phỳc lợi với người lao động
Bờn cạnh việc chấp hành nghiờm chỉnh những quy định cú liờn quan của phỏp luật Lao động, trước hết là Bộ luật Lao động, nhằm quan tõm đầy đủ nhất tới người lao động, tất cả cỏc khỏch sạn 4 sao trong phạm vi khảo sỏt cũn ỏp dụng rất nhiều cỏc đói ngộ khỏc với nhõn viờn như tổ chức cỏc chuyến tham quan du lịch, kiểm tra sức khoẻ định kỳ, bữa ăn giữa ca làm việc, tổ chức thăm hỏi, tặng quà, … Chế độ đói ngộ được ỏp dụng với mọi nhõn viờn trong khỏch sạn, khuyến khớch nhõn viờn gắn bú hơn với cụng việc.