5. Kết cấu của luận văn
1.6.7. Trả cụng lao động và cỏc chớnh sỏch đói ngộ lao động
Xõy dựng và thực thi cỏc chớnh sỏch trả cụng lao động và đói ngộ lao động là một nội dung quan trọng của quản trị nguồn nhõn lực trong khỏch sạn, nhằm thoả món nhu cầu, tăng cường động lực cho người lao động trong cụng việc, nõng cao hiệu quả lao động, đồng thời khuyến khớch họ duy trỡ và kộo dài sự gắn bú với nơi làm việc. Nếu những nhu cầu chớnh đỏng liờn quan đến lợi ớch của người lao động khụng được thoản món, rất dễ dẫn đến những hậu quả tiờu cực sau:
Sơ đồ 1.5. Những hậu quả của sự bất món về thự lao lao động và cỏc chớnh sỏch đói ngộ lao động [22, 371]
Qua sơ đồ trờn, cú thể thấy, việc nắm bắt và thoả món những nhu cầu chớnh đỏng của nhõn viờn đúng vai trũ quyết định đến mức độ thành cụng của quản trị nguồn nhõn lực.
Hệ thống chớnh sỏch liờn quan đến việc trả cụng lao động và đói ngộ lao động trong cỏc khỏch sạn cú thể chia làm 03 nội dung như sau:
Một là, tiền lương bản: gồm lương tối thiểu và phụ cấp lương. Đõy là phần thu nhập cơ bản nhất người lao động cú thể nhận được, cho phộp họ đảm bảo đời sống ở mức tối thiểu. Mọi mõu thuẫn xuất phỏt từ lương mà người lao động nhận được thường rất khú giải quyết, dẫn đến hậu quả tiờu cực nhất là sự biến động về mặt nhõn sự. Trờn phương diện của nhà quản trị, chi phớ tiền lương đó sử dụng trong quỏ trỡnh kinh doanh là chỉ tiờu định lượng cơ bản nhất cho phộp đỏnh giỏ toàn diện và chớnh xỏc hiệu quả sử dụng nguồn nhõn lực, cũng chớnh là trỡnh độ của cụng tỏc quản trị nguồn nhõn lực tại khỏch sạn. Căn cứ vào tiền lương thực tế, cỏc nhà quản trị thường sử dụng hai chỉ tiờu cơ bản sau đõy để đỏnh giỏ hiệu quả sử dụng nguồn nhõn lực:
Chỉ tiờu 1: Hiệu quả sử dụng chi phớ lao động
Hiệu quả sử dụng chi phớ lao động được xỏc định thụng qua mối quan hệ so sỏnh giữa tỷ số doanh thu với tổng quỹ tiền lương của khỏch sạn
trong kỳ (thường là 01 năm). Cụng thức tớnh như sau:
D Trong đú: H: Hiệu quả sử dụng chi phớ lao động H = D: Tổng doanh thu trong kỳ (năm)
P P: Tổng quỹ tiền lương trong kỳ (năm) Tỷ số trờn cho biết khỏch sạn sẽ thu được bao nhiờu doanh thu khi bỏ ra một đồng chi phớ cho lao động. Cỏc khỏch sạn thường mong muốn chỉ tiờu này cao vỡ nú thể hiện khả năng cạnh tranh của khỏch sạn về chi phớ lao động – khả năng tạo ra doanh thu từ một đồng chi phớ lao động cao. Điều này cú thể dẫn đến khả năng cạnh tranh về giỏ sản phẩm dịch vụ của khỏch sạn.
Chỉ tiờu 2: Chi phớ lao động cho một lao động
Chi phớ lao động cho một lao động đỏnh giỏ mức tiền cụng trung bỡnh cho 1 lao động hay phản ỏnh mức tiền lương bỡnh quõn của một lao động trong khỏch sạn, được tớnh bằng tỷ số giữa tổng quỹ tiền lương trong kỳ (năm) và số lao động bỡnh quõn sử dụng trong kỳ (năm). Cụng thức như sau:
P Trong đú: P: Chi phớ lao động cho một lao động P = P: Tổng quỹ tiền lương trong kỳ (năm)
N N: Số lao động bỡnh quõn sử dụng trong kỳ Tỷ số trờn thể hiện chế độ ưu đói của khỏch sạn với nhõn viờn. Tỷ số này cao cú nghĩa là mỗi cỏ nhõn cú thu nhập cao hoặc phản ỏnh khỏch sạn đang đầu tư vào phỏt triển nguồn nhõn lực. Tỷ số thấp mang ý nghĩa ngược lại.
Hai là, phụ cấp vật chất: gồm tiền lương kinh doanh, phụ cấp bằng tiền (tiền thưởng, tiền hoa hồng, chia sẻ lợi nhuận, lợi tức từ việc mua cổ phần); phụ cấp một phần bằng tiền (cỏc bữa ăn miễn phớ, lương hưu); phụ cấp phi tiền tệ (bảo hiểm y tế, cỏc kỳ nghỉ, trợ cấp ốm đau và việc riờng, khỏm sức khoẻ định kỳ, nghỉ phộp, nghỉ lễ trong năm, …).
Ba là, chớnh sỏch động viờn tinh thần: Bờn cạnh những khuyến khớch thiết thực về vật chất, cỏc khuyến khớch về tinh thần trong khỏch sạn cũng
Xõy dựng và duy trỡ một “bầu khụng khớ tõm lý” thuận lợi để nhõn viờn cú thể phỏt huy hết khả năng trong cụng việc đối với nhõn viờn ở tất cả cỏc vị trớ và bộ phận của khỏch sạn.
Xõy dựng và ỏp dụng cỏc cơ chế, chớnh sỏch khen thưởng, kỷ luật; luụn chỳ trọng đỏnh giỏ và tạo cơ hội thăng tiến cho nhõn viờn; tổ chức cỏc buổi sinh hoạt ngoại khoỏ cho nhõn viờn, …