CHƯƠNG 3. XÁC ĐỊNH CÁC NHÓM CHIẾN LƯỢC VÀ XÂY DỰNG
3.4. ĐỀ XUẤT KHUNG BẢN ĐỒ CHIẾN LƢỢC CHO TỪNG NHÓM DNCB THỦY SẢN TỈNH KHÁNH HÒA
3.4.3. Đề xuất khung bản đồ chiến lược cho các DN CBTS hướng theo chiến lƣợc dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế
Bố cục của bản đồ chiến lƣợc cho các DNCB thủy sản thuộc nhóm này lại chú trọng đến các mục tiêu nhằm hướng đến việc tiết kiệm chi phí để có được mức giá gia công cạnh tranh, bao gồm các mục tiêu đƣợc mô tả trong hình 3.4. Kết quả phân tích lựa chọn các mục tiêu chiến lƣợc quan trọng đƣợc trình bày trong bảng 9.2 phụ lục 9.
(1) Các mục tiêu trong khía cạnh tài chính
Để thực hiện có hiệu quả chiến lƣợc “Chiến lƣợc chi phí thấp” hay còn gọi là
“Chiến lƣợc dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế”, các DNCB thủy sản thuộc nhóm này cần hướng tới 2 mục tiêu cốt lõi trong khía cạnh Tài chính như sau:
- Mục tiêu thứ nhất: “Tăng doanh thu xuất khẩu”
Trong thời buổi kinh tế bất ổn nhƣ hiện nay, mục tiêu gia tăng doanh thu XK hợp lý sẽ là sự lựa chọn thông minh và an toàn cho bản thân DN. Điều đó có nghĩa là mỗi DNCB thủy sản Khánh Hòa cần hướng đến sự gia tăng doanh thu XK một cách phù hợp với năng lực thực tế của mình cũng như hoàn cảnh môi trường kinh doanh hiện tại.
Để tăng đƣợc doanh thu xuất khẩu, các DNCB thủy sản Khánh Hòa cần phải tận dụng lợi thế của mình về thị trường ngoài nước, đặc biệt là các nước phát triển mạnh công nghiệp chế biến thủy sản nhƣng lại dồi dào nguyên liệu, thủ tục nhập khẩu các sản phẩm thủy sản dễ dàng…
Khi DN thực hiện tốt mục tiêu “Tăng doanh thu xuất khẩu” thì sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc hoàn thành mục tiêu “Tăng lợi nhuận hợp lý” trong khía cạnh này.
- Mục tiêu thứ hai: “Tăng lợi nhuận”
Để tăng lợi nhuận đối với sản phẩm gia công quốc tế, các DN cần tận dụng lợi thế về năng lực sản xuất… để giảm giá thành sản phẩm.
(2) Các mục tiêu trong khía cạnh khách hàng
Để thực hiện có hiệu quả chiến lƣợc “Chiến lƣợc chi phí thấp”các DN cần chú trọng 3 mục tiêu trong khía cạnh khách hàng nhƣ sau:
Hình 3.4. Bản đồ chiến lược cho các DNCB thủy sản hướng theo chiến lược dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế
Tài chính
Khách hàng
Quy trình KD nội bộ
Học hỏi &
phát triển
Tặng lợi nhuận Tăng doanh
thu xuất khẩu
Quản lý tốt các mối quan hệ khác hàng
Tiết kiệm chi phí điện
Duy trì lực lƣợng lao động có kinh nghiệm và kỹ năng
Dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế
Giá gia công cạnh tranh
Sản phẩm đạt chất lƣợng theo yêu cầu khách hàng
Tiết kiệm chi phí nhân công
Quản lý tốt mối quan hệ với nhà cung cấp nguyên liệu
Kiểm soát tốt ngliệu đầu vào
Cập nhật tốt lƣợng tồn kho
- Mục tiêu thứ nhất: “Giá gia công cạnh tranh”
Việc thực hiện mục tiêu này sẽ góp phần rất lớn nhằm hỗ trợ cho việc hướng theo chiến lƣợc dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế của DN.
Giá gia công sản phẩm thấp luôn là mong muốn của mọi khách hàng và cũng là một tiêu chí quan trọng để khách hàng lựa chọn nhà sản xuất gia công cho mình.
Để đạt đƣợc mục tiêu này, các DNCB thủy sản Khánh Hòa cần tìm kiếm những giải pháp nhằm giảm chi phí sản xuất để sản phẩm có giá thành hợp lý đủ sức cạnh tranh.
Mục tiêu “Giá gia công cạnh tranh” sẽ bổ trợ cho mục tiêu cùng cấp “Quản lý tốt các quan hệ khách hàng” đồng thời hỗ trợ cho việc thực hiện mục tiêu “Tăng doanh thu xuất khẩu hợp lý” trong khía cạnh tài chính.
- Mục tiêu thứ hai: “Quản lý tốt các quan hệ khách hàng”
Để đạt được mục tiêu này các DNCB thủy sản Khánh Hòa phải hướng tới các khách hàng nhạy cảm với giá cả sản phẩm. Những khách hàng quốc tế có khả năng cung cấp nguyên liệu và có lợi thế về tiêu thụ sản phẩm. Muốn đảm bảo mục tiêu
“Quản lý tốt các quan hệ khách hàng”, các DN phải hiểu biết rõ nhu cầu của khách hàng về chủng loại, mẫu mã, số lƣợng sản phẩm…Từ đó DN cần có giải pháp nhằm đáp ứng đƣợc mọi yêu cầu của khách hàng tới mức độ cao nhất mà DN có thể. Thực hiện tốt mục tiêu này DN sẽ có điều kiện thuận lợi để hoàn thành hai mục tiêu “Tăng doanh thu xuất khẩu hợp lý” và “Tăng lợi nhuận hợp lý” ở khía cạnh tài chính.
- Mục tiêu thứ ba: “Sản phẩm đạt chất lượng theo yêu cầu của khách hàng”
Sản phẩm thủy sản là thực phẩm, nên khá nhạy cảm bởi nó ảnh hưởng trực tiếp và ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì lẽ đó, chất lượng của nó rất được quan tâm, thậm chí ở mức độ khá khắt khe trong những thị trường xuất khẩu khó tính nhƣ EU, Mỹ... Vì thế chất lƣợng sản phẩm, đặc biệt là các tiêu chuẩn về vệ sinh ATTP luôn là mối quan tâm lớn từ phía khách hàng.
Do đó, sự chuẩn hóa hệ thống quản lý chất lƣợng, kiểm tra, giám sát từ khâu thu mua, bảo quản nguyên liệu cho đến sản xuất là vấn đề mà các DNCB thủy sản
Khánh Hòa phải quan tâm. Không chỉ thực hiện tốt trong thực tế sản xuất mà các DN còn phải có đủ bằng chứng để làm yên tâm khách hàng về chất lƣợng sản phẩm.
Mục tiêu này sẽ góp phần hỗ trợ cho mục tiêu “Quản lý tốt các quan hệ khách hàng” ở khía cạnh khách hàng đồng thời bổ trợ cho mục tiêu “Tăng doanh thu xuất khẩu hợp lý” trong khía cạnh tài chính.
(3) Các mục tiêu trong khía cạnh quy trình kinh doanh nội bộ
Để thực hiện có hiệu quả chiến lƣợc “Chiến lƣợc chi phí thấp” hay còn gọi là
“Chiến lƣợc dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế”các DN cần thực hiện 5 mục tiêu cốt lõi trong khía cạnh “quy trình kinh doanh nội bộ” nhƣ sau:
- Mục tiêu thứ nhất: “Tiết kiệm chi phí điện”
Kết quả khảo sát thực tế cho thấy chi phí về điện chiếm tỷ lệ cao trong chi phí sản xuất chung của DN, bởi vậy việc tiết kiệm chi phí điện sẽ giúp DN cải thiện đƣợc giá thành sản xuất. Để đạt đƣợc mục tiêu này, DNCB thủy sản Khánh Hòa cần rà soát toàn bộ các khâu từ bảo quản nguyên liệu cho đến chế biến và bảo quản sản phẩm để có biện pháp giảm thiểu tiêu hao điện.
Thực hiện tốt mục tiêu giảm chi phí về điện DN sẽ cải thiện đƣợc mục tiêu
“Giá gia công cạnh tranh” trong khía cạnh khách hàng.
- Mục tiêu thứ hai: “Tiết kiệm chi phí nhân công”
Loại chi phí thứ hai chiếm tỷ lệ cao trong chi phí sản xuất chung của DN là tiền công người lao động. Muốn hướng tới mục tiêu dẫn đầu về chi phí gia công quốc tế, các DNCB thủy sản Khánh Hòa cần đặc biệt quan tâm đến sự cải thiện mục tiêu “Tiết kiệm chi phí nhân công”.
Để đạt đƣợc mục tiêu này, các DNCB thủy sản Khánh Hòa phải rà soát toàn bộ quy trình sản xuất nhằm bố trí nhân lực hợp lý thì mới giảm đƣợc chi phí về nhân công.
Đây đƣợc xem nhƣ thành phần nòng cốt giúp hỗ trợ mục tiêu “Giá gia công cạnh tranh” của khía cạnh khách hàng.
- Mục tiêu thứ ba: “Quản lý tốt mối quan hệ với các nhà cung cấp nguyên liệu”
Nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào đóng vai trò quan trọng quyết định đến chất lƣợng sản phẩm.
Thực hiện tốt mục tiêu này sẽ giúp DN giảm thiểu rủi ro trong thu mua nguyên liệu nhờ vào trách nhiệm chia sẻ rủi ro từ phía nhà cung cấp đồng thời duy trì đƣợc cơ hội mua đƣợc nguyên liệu chất lƣợng cao với giá cả phù hợp. Bên cạnh đó, việc có đƣợc nguồn nguyên liệu có chất lƣợng cao sẽ giúp DN có đƣợc sản phẩm tốt với giá cạnh tranh. Nhờ vậy, DN sẽ đáp ứng và “giữ chân” đƣợc các khách hàng, thậm chí với cả các khách hàng khó tính.
Chính vì thế, việc thực hiện tốt mục tiêu “Quản lý tốt mối quan hệ với các nhà cung cấp nguyên liệu” sẽ giúp hỗ trợ việc thực hiện cả hai mục tiêu “Quản lý tốt các quan hệ khách hàng” và “Giá gia công cạnh tranh” của khía cạnh khách hàng.
Ngoài ra, một khi DN thực hiện tốt việc quản lý các mối quan hệ với các nhà cung cấp nguyên liệu cũng sẽ giúp DN củng cố thêm cho việc thực hiện mục tiêu “Kiểm soát tốt nguyên liệu đầu vào” sẽ được đề cập dưới đây.
- Mục tiêu thứ tƣ: “Kiểm soát tốt nguyên liệu đầu vào”
Việc kiểm soát tốt về chất lƣợng và số lƣợng nguyên liệu đầu vào sẽ giúp DN có đƣợc nhiều lợi thế về giá gia công. Thứ nhất, việc có đƣợc những nguyên liệu chất lƣợng tốt sẽ giúp DN giảm bớt đƣợc tỷ lệ hao hụt, nâng cao năng suất lao động góp phần tiết kiệm chi phí. Thứ hai, việc kiểm soát tốt về số lƣợng nguyên liệu đầu vào sẽ giúp các DN duy trì đƣợc công suất mong muốn, không bị đình trệ sản xuất bởi sự thiếu hụt nguyên liệu, nhất là những mùa vụ khan hiếm nguyên liệu. Điều này sẽ giúp DN vừa tiết kiệm đƣợc chi phí cho gia công, vừa hoàn thành đƣợc các đơn hàng đúng hẹn.
Chính vì thế, khi hoàn thành tốt mục tiêu “Kiểm soát tốt nguyên liệu đầu vào”, sẽ giúp cải thiện đƣợc việc thực hiện hai mục tiêu “Giá gia công cạnh tranh”, “Quản lý tốt các quan hệ khách hàng” trong khía cạnh khách hàng và mục tiêu “Tăng lợi nhuận hợp lý” của khía cạnh tài chính.
- Mục tiêu thứ năm: “Cập nhật tốt lượng tồn kho”
Việc thực hiện tốt mục tiêu này sẽ giúp DN luôn ở thế chủ động trong việc giải quyết lƣợng hàng tồn kho, giới hạn đƣợc lƣợng tồn kho ở mức hợp lý. Nhờ đó, sẽ góp phần giảm thiểu những chi phí không cần thiết, giúp DN không bị ứ đọng vốn, giảm bớt tiền lãi vay ngân hàng…
Thực hiện tốt mục tiêu này sẽ giúp DN cải thiện đƣợc mục tiêu “Giá gia công cạnh tranh” của khía cạnh khách hàng và “Tăng lợi nhuận hợp lý” của khía cạnh tài chính.
(4) Các mục tiêu trong khía cạnh Học hỏi và phát triển
Ở khía cạnh Học hỏi và Phát triển này chỉ có một nhóm mục tiêu là “Duy trì lực lƣợng lao động có kinh nghiệm và kỹ năng”.
Hầu hết các DNCB thủy sản Khánh Hòa sử dụng nhiều lao động trẻ, chƣa qua đào tạo ở các trường chuyên nghiệp dạy nghề ho nên kinh nghiệm và kỹ năng bị hạn chế. Mặt khác nhu cầu về chủng loại, mẫu mã mặt hàng luôn thay đổi theo thời gian và mức sống của người dân. Để đáp ứng với những thay đổi trên DN phải có kế hoạch tổ chức đào tạo và đào tạo lại làm cho đội ngũ công nhân có tay nghề cao và cập nhật với những yêu cầu đòi hỏi mới.
Việc thực hiện tốt mục tiêu này sẽ tạo cơ sở bền chắc để hoàn thành bốn mục tiêu trong khía cạnh quy trình kinh doanh nội bộ nhƣ: “Tiết kiệm chi phí điện”,
“Tiết kiệm chi phí nhân công”, “Quản lý tốt mối quan hệ với các nhà cung cấp nguyên liệu” và “Kiểm soát tốt nguyên liệu đầu vào”.