-amino axit) lă những hợp chất cơ sở để kiến tạo nín câc loại protein của cơ thể sống.
gia vị thức ăn (mì chính hay bột ngọt), axit glutamic lă thuốc hỗ trợ thần kinh, methionin lă thuốc bổ gan.
- Câc axit 6-aminohexanoic (-aminocaproic) vă 7-aminoheptanoic (-aminoenantoic) lă nguyín liệu để sản xuất tơ nilon như nilon-6, nilon-7,…
4. CỦNG CỐ 1. bt5/sgk/48 1. bt5/sgk/48
2. Cĩ 3 chất hữu cơ: H2NCH2COOH, CH3CH2COOH vă CH3[CH2]3NH2.
Để nhận ra dung dịch của câc hợp chất trín, chỉ cần dùng thuốc thử năo sau đđy ?
A. NaOH B. HCl C. CH3OH/HCl D. Quỳ tím
V. DẶN DỊ
1. Băi tập về nhă: 1 → 6 trang 48 (SGK). 2. Xem trước băi PEPTIT VĂ PROTEIN VI. RÚT KINH NGHIỆM
Tiết 16: Băi 11: PEPTIT VĂ PROTEIN (Tiết 1)
I. MỤC TIÍU:
1. Kiến thức: HS biết:
- Peptit, protein, axit nucleic lă gì vă vai trị của chúng trong cơ thể sinh vật. - Biết sơ lược về cấu trúc vă tính chất của protein.
2. Kĩ năng:
- Nhận dạng mạch peptit.
- Viết câc PTHH của peptit vă protein.
- Giâi câc băi tập hô học phần peptit vă protein.
3. Thâi độ: Cĩ thể khâm phâ được những hợp chất cấu tạo nín cơ thể sống vă thế giới xung
quanh.
II. TRỌNG TĐM:
- Nhận dạng mạch peptit.
- Viết câc PTHH của peptit vă protein.
- Giâi câc băi tập hô học phần peptit vă protein.
III. CHUẨN BỊ:
- Hình vẽ, tranh ảnh cĩ liín quan đến băi học. Mây chiếu. - Hệ thống cđu hỏi cho băi dạy.
IV. PHƯƠNG PHÂP:
- Gv đặt vấn đề
- Hs hoạt động nhĩm, tự giải quyết vấn đề dưới sự hướng dẫn của gv - Kết hợp sâch giâo khoa, trực quan để HS tự chiếm lĩnh kiến thức
V. TIẾN TRÌNH BĂY DẠY: 1. Ổn định lớp: kiểm diện. 1. Ổn định lớp: kiểm diện.
2. Kiểm tra băi cũ: băi tập số 4/SGK/tr48 3. Nội dung: 3. Nội dung:
HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY VĂ TRỊ NỘI DUNG
Hoạt động 1
- HS nghiín cứu SGK vă cho biết định nghĩa về peptit.
- GV yíu cầu HS chỉ ra liín kết peptit trong cơng thức sau:
NH CH
R1 OC NH CHR2 OC ...... ...
lieđn kêt peptit