Băi 2: Khi đốt chây một hợp chất hữu cơ thu
được hỗn hợp khí CO2 vă hơi nước cĩ tỉ lệ mol 1:1. Chất năy cĩ thể lín men rượu. Chất đĩ lă chất năo trong số câc chất sau đđy ?
A. Axit axetic B. Glucozơ C. Saccarozơ D. Fructozơ C. Saccarozơ D. Fructozơ
Băi 3: Trình băy phương phâp hơ học để phđn
biệt câc dung dịch riíng biệt trong mỗi nhĩm chất sau đđy:
a) Glucozơ, glixerol, anđehit axeticb) Glucozơ, saccarozơ, glixerol b) Glucozơ, saccarozơ, glixerol
c) Saccarozơ, anđehit axetic, hồ tinh bột
Băi 4: Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ
cĩ thể sản xuất được bao nhiíu kg glucozơ, nếu hiệu suất của q trình sản xuất lă 75%.
Đâp ân
666,67kg
Băi 5: Tính khối lượng glucozơ thu được khi
thuỷ phđn:
a) 1 kg bột gạo cĩ chứa 80% tinh bột.
b) 1 kg mùn cưa cĩ chứa 50% xenlulozơ, cịn
lại lă tạp chất trơ.
c) 1 kg saccarozơ.
Giả thiết câc phản ứng xảy ra hoăn toăn.
Đâp số
a) 0,8889 kg b) 0,556 kg c) 0,5263kgBăi 6: Đốt chây hoăn toăn 16,2g một Băi 6: Đốt chây hoăn toăn 16,2g một
cacbohiđrat thu được 13,44 lít CO2 (đkc) vă 9g H2O.
a) Xâc định CTĐGN của X. X thuộc loại
cacbohiđrat đê học.
b) Đun 16,2g X trong dung dịch axit thu được
dung dịch Y. Cho Y tâc dụng với lượng dư dd AgNO3/NH3 thu được bao nhiíu gam Ag ? Giả sử hiệu suất của quâ trình lă 80%.
a) CTĐGN lă C6H10O5 → CTPT lă (C6H10O5)n,
X lă polisaccarit.
b) mAg = 17,28g4. CỦNG CỐ 4. CỦNG CỐ
1. Xenlulozơ khơng thuộc loại
A. cacbohiđrat B. gluxit C. polisaccarit D.
đisaccarit
2. Cho m gam tinh bột lín men thănh ancol etylic với hiệu suất 81%. Toăn bộ lượng khí CO2 sinh ra được hấp thụ hoăn toăn văo dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 75g kết tủa. Giâ trị m lă:
A. 75 B. 65 C. 8 D. 55
3. Xenlulozơ trinitrat được điều chế xenlulozơ vă axit HNO3 đặc cĩ xúc tâc lă H2SO4 đặc,
nĩng. Để cĩ được 29,7kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit HNO3 (hiệu suất phản ứng 90%). Giâ trị m lă:
A. 30 B. 21 C. 42 D. 10
4. Cho sơ đồ chuyển hô sau: Tinh bột → X → Y → Axit axetic. X, Y lần lượt lă:
A. glucozơ, ancol etylic B. mantozơ, glucozơ