- Bột đường: Làm cho viên chắc, điều vị
3.1. Phương pháp chia viên
Là phương pháp lâu đời nhất, đơn giản, khơng địi hỏi trang thiết bị phức tạp, thông dụng nhất.
Tạo khối dẻo:
Trộn bột dược chất với bột tá dược và tá dược dính thể lỏng để tạo khối dẻo (khối bánh viên).
Yêu cầu của khối bánh viên: thể chất dẻo, dai, sờ khơng dính tay và khơng dính vào các dụng cụ, đồng nhất, có độ ẩm thích hợp.
Thể chất của khối bánh viên có vai trị hết sức quan trọng để bảo đảm tạo hình viên và chất lượng hình thức viên
* Chú ý:
- Phối hợp dược chất và tá dược một cách hợp lý
+ Dược chất ở thể rắn: nghiền mịn, trộn bột kép với tá dược rắn (tá dược độn, tá dược rã hoặc tá dược màu...), thêm dần tá dược dính thể lỏng hoặc mềm, nhào trộn kỹ đến lúc thành khối dẻo đồng nhất.
+ Dược chất ở thể lỏng hoặc mềm: thêm tá dược dính thể rắn (tá dược hút, độn, dính, rã…) và nhào trộn để tạo khối dẻo
- Tăng cường nghiền trộn: Nghiền trộn là yếu tố chính giúp cho khối dẻo đồng nhất. Trong bào chế nhỏ, nghiền trộn được thực hiện trong cối sứ, cối đồng. Trong cơng cơng nghiệp dùng máy nhào trộn có cánh khuấy, thời gian nhào trộn khoảng 30-45 phút. Sau khi nhào trộn xong, để yên cho khối dẻo ổn định trong vòng 15-30 phút.
Chia viên:
- Ở quy mô nhỏ: dùng bàn chia viên - Trong công nghiệp: dùng máy chia viên
Cho khối dẻo lên bàn lăn đã rắc sẵn bột trơn chống dính. Trước khi chia viên phải lăn khối dẻo thành các đũa đều nhau. Sau đó dùng bàn cắt để chia thành viên.
Hoàn chỉnh viên:
- Dùng bàn xoa hoặc nồi bao để làm trịn viên
- Có thể áo viên bằng lớp bột mỏng chống dính, bảo vệ…