2 .Mục đớch đào tạo
9. Mụ tả vắn tắt nội dung và khối lượng cỏc học phần
9.32. Tờn mụn học: HểA HỌC VỚI CUỘC SỐNG II
1. Thụng tin chung về mụn học Số tớn chỉ: 2(1,5; 0,5); Số tiết: 30 (LT: 15; BT+TL: 15; TH: 15) Mó số: CFL322N Loại mụn học: Bắt buộc Cỏc học phần tiờn quyết: khụng Mụn học trước: CFL321N Mụn học song hành: khụng Bộ mụn phụ trỏch: Hoỏ học cơ sở 2. Mục tiờu của mụn học
Sau khi học xong học phần này sinh viờn phải đạt được cỏc yờu cầu sau:
2.1. Kiến thức
- Hiểu được một cỏch hệ thống về cỏc loại phõn bún, thuốc húa học bảo vệ thực vật, cỏc con đường lõy nhiễm gõy mất an toàn vệ sinh thực vật.
- Hiểu được độc tớnh, con đường xõm nhập, đào thải của chất độc, cỏch sử dụng thuốc HHBVTV để đảm bảo an toàn và cú hiệu quả cao.
- Vận dụng được những kiến thức đó học để giải thớch, phõn tớch tớnh chất, biến đổi của cỏc loại phõn bún trong đất và tỏc hại của chỳng khi dư thừa trong thực phẩm, mụi trường.
- Phõn tớch được cỏc con đường lõy nhiễm, nhiễm độc của thực phẩm và vận dụng những kiến thức đú vào đời sống hàng ngày.
- Hiểu, tiến hành được cỏc thớ nghiệm phõn tớch một số chỉ tiờu trong đất, nước (hàm lượng mựn, độ chua, COD) liờn quan tới phõn bún, thuốc HHBVTV và sự ụ nhiễm của chỳng đối với mụi trường đất, nước.
2.2. Kỹ năng
- Vận dụng những kiến thức đó được trang bị ở học phần húa học với cuộc sống 1. - Tự học tập (bỏo điện tử, internet...)
- Tự nghiờn cứu và làm việc theo nhúm.
- Trỡnh bày cỏc vấn đề khoa học (presentation).
- Kiểm tra, đỏnh giỏ: đỏnh giỏ tương quan và tự đỏnh giỏ.
- So sỏnh, liờn hệ, giải thớch giữa phần kiến thức của mụn học với thực tế cuộc sống. và với phần kiến thức phổ thụng đó được học.
- Tổ chức thực nghiệm húa học; kĩ năng tựtiến hành thực nghiệm húa học và giải thớch
kết quả thực nghiệm.
2.3. Thỏi độ
- Thực hiện nghiờm tỳc và hoàn thành cỏc nội dung, yờu cầu do giảng viờn giao. - Tự giỏc tỡm kiếm cỏc tài liệu liờn quan phục vụ cho việc học tập của bản thõn.
- Thiết lập được mối quan hệ mật thiết liờn mụn giữa nội dung mụn học với cỏc mụn học khỏc trong chương trỡnh.
- Cú nhận thức đỳng đắn về cỏc sự vật hiện tượng trong thế giới tự nhiờn và bảo vệ mụi trường (nhỡn nhận theo quan điểm khoa học, duy vật biện chứng).
- Nõng cao trỏch nhiệm cụng dõn của SV đối với cỏc vấn đề về Húa học của Nhà trường, xó hội và đất nước.
- Yờu thớch nghề dạy học và cú định hướng phỏt triển nghề nghiệp.
3.Mụ tả nội dung mụn học
Học phần Húa học với cuộc sống 2 trang bị cho sinh viờn những kiến thức về phõn bún húa học, thuốc húa học bảo vệ thực vật, an toàn thực phẩm và ụ nhiễm mụi trường trong lĩnh vực sản xuất nụng nghiệp. Cụ thể là, sinh viờn sẽ được hiểu sõu hơn về việc chế biến, cỏch sử dụng phõn bún, cũng như thuốc húa học bảo vệ thực vật. Ngoài ra, sinh viờn cũn hiểu được tỏc động tiờu cực của chỳng đối với mụi trường, hiểu được những giải phỏp, biện phỏp để khắc phục hậu quả ụ nhiễm do chỳng tạo ra.
78
An toàn thực phẩm là một vấn đề cấp thiết, cần phải cú những biện phỏp để nõng cao ý thức, trỏch nhiệm của nhà sản xuất, cũng như người tiờu dựng, nhằm nõng cao chất lượng cuộc sống. Ở đõy, sinh viờn sẽ được hiểu biết về cỏc khớa cạnh của an toàn thực phẩm, tỏc động của phõn bún, thuốc húa học bảo vệ thực vật, thuốc khỏng sinh..., cụng tỏc thu hoạch và bảo quản thực phẩm liờn quan tới an toàn thực phẩm.
4. Mụ tả mụn học bằng tiếng Anh
The chemistry for life two will provide for student about fertilizer, chemicals for protection plant (for example, pesticides, herbicides...), safe for food and polluted environment in agriculture. Generally, student will understand the disadvantage affects to environment and proposing solutions to solve polluted affects.
Safe for food has been a necessary problem. We must have solutions to enhance consciousness, responsibility of manufactor, as well as consumers, rising quality life for human.
5. Tài liệu học tập
[1].Lờ Văn Khoa, Trần Khắc Hiệp, Húa học nụng nghiệp, NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội,
1996.
[2]. Trịnh Thị Thanh, Húa học bảo vệ thực vật, NXB Khoa học và Kĩ thuật, 2013.
[3].Hồng Xũn Tiến, Vũ Thị Thư, Trần Thị Định, Những nguyờn nhõn cơ bản gõy nhiễm độc
nụng sản thực phẩm và một số biện phỏp phũng trỏnh, NXB Khoa học và Kĩ thuật, 2015.
[4]. Vũ Văn Nhượng, Đề cương bài giảng húa nụng nghiệp – mụi trường, NXB Đại học Thỏi Nguyờn, 2013.
6. Tài liệu tham khảo
[5]. Đào Văn Hoằng, Kỹ thuật tổng hợp cỏc húa chất bảo vệ thực vật, NXB Khoa học và Kĩ thuật, 2005.
[6]. Lờ Huy Bỏ, Độc chất mụi trường, NXB Khoa học và Kỹ thuật, 2008.
[7]. Lương Đức Phẩm, Cụng nghệ xử lý nước thải bằng biện phỏp sinh học, NXB Giỏo dục, 2007.
[8]. Hoàng Đức Liờn, Tống Ngọc Tuấn, Kỹ thuật và thiết bị xử lý chất thải bảo vệ mụi trường, NXB Nụng nghiệp, 2006.
[9]. Lờ Văn Khoa, Nguyễn Xuõn Cự, Lờ Đức, Trần Khắc Hiệp, Trần Cẩm Võn, Đất và Mụi trường, NXB Giỏo dục, 2000.
7. Đỏnh giỏ mụn học
- Điểm đỏnh giỏ bộ phận trọng số 50%
- Điểm thi kết thỳc học phần trọng số 50% (Hỡnh thức thi: Viết)
- Điểm học phần: Là điểm trung bỡnh chung theo trọng số của cỏc điểm đỏnh giỏ bộ phận và điểm thi kết thỳc học phần làm trũn đến một chữ số thập phõn.
79