9.45.Tờn mụn học : THÍ NGHIỆM HỐ HỌCỞ TRƯỜNG PHỔTHễNG
9.63. Tờn mụn học: HỢP CHẤT THIấN NHIấN
1. Thụng tin chung về mụn học
Số tớn chỉ: 2(2); Số tiết: 30 (LT: 21; BT+TL: 18) Mó số: CCN921N
Loại mụn học: Thay thế khoỏ luận tốt nghiệp Cỏc học phần tiờn quyết: khụng
Mụn học trước: CCH321N Mụn học song hành: khụng
Bộ mụn phụ trỏch: Hoỏ học ứng dụng 2.Mục tiờu của mụn học
Sau khi học xong mụn này, sinh viờn phải đạt được cỏc yờu cầu sau:
2.1. Kiến thức
- Hiểu được hệ thống kiến thức cơ sở của húa học hợp chất thiờn nhiờn như: cỏc khỏi
niệm, cỏc phương phỏp nghiờn cứu, sự phõn bố, tớnh chất, hoạt tớnh sinh học, sản xuất và ứng dụng của cỏc hợp chất nguồn gốc tự nhiờn.
- Vận dụng được nền tảng kiến thức về hợp chất thiờn nhiờn để phục vụ cho việc học tập, nghiờn cứu và ứng dụng cỏc hợp chất cú nguồn gốc tự nhiờn trong cuộc sống.
- Đề xuất được cỏc quy trỡnh nghiờn cứu cỏc hợp chất thiờn nhiờn một cỏch phự hợp nhất, định hướng ứng dụng cỏc sản phẩm thiờn nhiờn và cuộc sống.
2.2. Kỹ năng
- Cú cỏc kĩ năng về thực hành kiến thức húa học như: cỏc phương phỏp chiết xuất, phõn lập và xỏc định cấu trỳc húa học; vận dụng kiến thức mụn học vào việc giải quyết cỏc vấn đề về húa hữu cơ trong cuộc sống và giải thớch cỏc hiện tượng trong tự nhiờn liờn quan đến mụn học như: cỏc quỏ trỡnh sản xuất hữu cơ, cụng nghệ húa dầu, sản xuất dược phẩm, phõn bún hữu cơ.
- Kỹ năng đề xuất cỏc phương phỏp, quy trỡnh để nghiờn cứu hợp chất thiờn nhiờn. - Kỹ năng đề xuất cỏc định hướng ứng dụng sản phẩm tự nhiờn vào cuộc sống. - Cú kỹ năng tự nghiờn cứu và làm việc theo nhúm
- Cú kỹ năng trỡnh bày: kỹ năng thuyết trỡnh (bỏo cỏo thảo luận, trỡnh bày cỏch giải bài tập), viết bảng.
- Cú kỹ năng kiểm tra, đỏnh giỏ: đỏnh giỏ đồng đẳng và tự đỏnh giỏ.
- Cú kỹ năng so sỏnh, liờn hệ, giải thớch, giữa phần kiến thức của mụn học với thực tế cuộc sống
- Cú kỹ năng so sỏnh, liờn hệ với phần kiến thức phổ thụng đó được học.
2.3. Thỏi độ
- Cú nhận thức đỳng về phương phỏp học và NCKH về húa học.
- Thiết lập được mối quan hệ mật thiết liờn mụn giữa nội dung mụn học với cỏc mụn học khỏc trong chương trỡnh.
- Cú nhận thức đỳng đắn về cỏc sự vật hiện tượng trong thế giới tự nhiờn và bảo vệ mụi trường (nhỡn nhận theo quan điểm khoa học, duy vật biện chứng).
- Hỡnh thành thế giới quan khoa học cho SV.
- Nõng cao trỏch nhiệm cụng dõn của SV đối với cỏc vấn đề về Húa học của Nhà trường, xó hội và đất nước.
- Yờu thớch nghề dạy học và cú định hướng phỏt triển nghề nghiệp.
3. Mụ tả nội dung mụn học
Hoỏ học cỏc hợp chất thiờn nhiờn là bộ phận quan trọng của hoỏ học hữu cơ. Mụn học này cung cấp cho người học cỏc khỏi niệm và cỏc phương phỏp cơ bản nghiờn cứu hợp chất hữu cơ cú tự nhiờn, đồng thời hệ thống húa cỏc tớnh chất vật lý, hoỏ học, hoạt tớnh sinh lý, và phương phỏp tổng hợp hợp chất hữu cơ thiờn nhiờn cú tỏc dụng sinh học cú trong thực vật, động vật và vi sinh vật như tecpenoit, steroids, ancaloit, flavonoit và cỏc hợp chất phenol.
4. Mụ tả mụn học bằng tiếng Anh
Natural Products Chemistry (NPC) is an important part of organic chemistry. Provides graduates a systematic advanced knowledge base and methods for studying of natural
135
products such as physical, chemical properties, and biological activities and synthesis of natural organic compounds in plants, animals and micro-organisms, which exhibit biological effects as terpenoids, steroids, alkaloids, flavonoids and phenolic compounds.
5. Tài liệu học tập:
[1] Phạm Văn Thỉnh (2009), Bài giảng húa học hợp chất thiờn nhiờn nõng cao. Đại học Sư phạm Thỏi Nguyờn.
[2] Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu (1985). Phương phỏp nghiờn cứu húa học cõy
thuốc. Nhà xuất bản Y học.
6. Tài liệu tham khảo:
[1] Raymond Cooper, George Nicola (2014), Natural Products Chemistry: Sources, Separations, and Structures. CRC Press, Taylor & Francis Group.
[2] Đỗ Đỡnh Róng (chủ biờn), Đặng Đỡnh Bạch, Nguyễn Thị Thanh Phong. (2004), Hoỏ
học Hữu cơ, T3, NXB. Giỏo dục.
[3] Một số tạp chớ húa học hợp chất thiờn nhiờn:
- Journal of Natural Product: http://pubs.acs.org/journal/jnprdf - Natural Products Research:
http://www.tandfonline.com/toc/gnpl20/current - Phytochemistry: http://www.sciencedirect.com/science/journal/00319422 - Steroids: http://www.journals.elsevier.com/steroids/
- Planta Medica: https://www.thieme-connect.de/products/ejournals/journal/10.1055/s- 00000058
7. Đỏnh giỏ mụn học
- Điểm đỏnh giỏ bộ phận trọng số 50%
- Điểm thi kết thỳc học phần trọng số 50% (Hỡnh thức thi: Viết)
- Điểm học phần: Là điểm trung bỡnh chung theo trọng số của cỏc điểm đỏnh giỏ bộ phận và điểm thi kết thỳc học phần làm trũn đến một chữ số thập phõn.
136