III- GIớI THIệU ĐặC ĐIểM MộT Số LOμI Cá NUÔI NƯớC NGọT
3. Cá mè trắng
Cá chép lμ loμi cá có tốc độ sinh tr−ởng nhanh, sau một năm ni từ cỡ cá giống, có thể thu hoạch đ−ợc cá th−ơng phẩm nặng 0,8 - 1,5 kg.
Cá chép thμnh thục vμ sinh sản sau một năm ni, chúng có thể sinh sản nhiều lần trong năm. Trong các ao ni, cá chép có thể sinh sản tự nhiên. Vμo mùa xuân vμ đầu mùa hạ, gặp thời tiết thuận lợi, cá chép cặp đôi vμ tìm bãi có nhiều cây cỏ thủy sinh để đẻ trứng. Vì vậy, trong các ao ni cá chép, đặc biệt lμ trong các ao rộng, nhiều năm khơng có điều kiện lμm cạn vμ thu hoạch triệt để, cá chép rất dễ bị thối hóa. Ng−ời ni cá có thể sản xuất tự túc đ−ợc cá chép giống nếu giữ đ−ợc giống cá bố mẹ tốt.
2. Cá trắm cỏ
Cá trắm cỏ hiện đang nuôi ở n−ớc ta có nguồn gốc từ Trung Quốc, đ−ợc nhập về năm 1958. Chúng sống ở tầng n−ớc giữa vμ d−ới,
vùng ven bờ, trong các vực n−ớc t−ơng đối trong, có nhiều cây cỏ thủy sinh.
Trong điều kiện nuôi d−ỡng, thức ăn sử dụng cho cá trắm cỏ lμ các loại cỏ non, bèo dâu, rau, lá sắn, thức ăn tổng hợp dạng viên... Ng−ời ni cá có thể chủ động gây ni một số loμi thực vật có chất l−ợng vμ năng suất cao lμm thức ăn cho cá trắm cỏ nh− cỏ voi, bèo dâu, rau muống... Ngoμi những loại thức ăn thực vật, cá ăn đ−ợc các loại bột ngũ cốc, thức ăn tổng hợp. Có thể ni cá trắm cỏ trong các mơ hình nh− ni cá ao, nuôi cá ruộng vμ nuôi cá lồng bè.
Trong ao ni, cá một năm tuổi có thể đạt cỡ 1 kg, hai năm đạt 3 kg. Trong ao nuôi n−ớc tĩnh cá cái thμnh thục ở tuổi thứ 4 nh−ng không thể sinh sản tự nhiên.
Hiện nay, ở n−ớc ta tồn tại hai loμi cá mè trắng lμ cá mè trắng Việt Nam vμ cá mè trắng Hoa Nam (Trung Quốc). Trong tự nhiên vμ cả trong sản xuất, hai loμi cá nμy đã bị lai tạp với nhau.
Cá mè trắng sống ở tầng n−ớc giữa vμ trên. Giai đoạn cá nhỏ, thức ăn của cá mè trắng lμ động vật nổi vμ thực vật nổi. Giai đoạn tr−ởng thμnh, thức ăn của cá mè trắng lμ thực vật nổi vμ một ít động vật nổi, tỉ lệ động vật nổi trong thức ăn của cá mè trắng rất ít. Cá mè trắng cũng có thể ăn đ−ợc các loại thức ăn dạng bột nh− cám gạo, bã đậu...
Trong ao nuôi, tốc độ sinh tr−ởng của cá nhanh. Cá một năm tuổi đạt cỡ từ 0,5 - 0,9 kg, hai năm đạt cỡ 1,5 - 1,9 kg, ba năm đạt cỡ 2 - 4 kg. Cá cái thμnh thục ở tuổi thứ 3, nh−ng không sinh sản tự nhiên trong ao nuôi n−ớc tĩnh.