cho ăn trong thời gian ngắn. Ví dụ nh− băm rau muống, rau khoai lang, trộn với các loại cám, nấu chín rồi cho cá ăn ngμy, hoặc ủ hỗn hợp các loại nguyên liệu cho ăn trong vòng một vμi ngμy.
II- MộT Số PHƯƠNG PHáP CHế BIếN THứC ĂN CHO Cá THứC ĂN CHO Cá
1. Lập công thức thức ăn
Trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu dinh d−ỡng của các loμi cá nuôi vμ thμnh phần dinh d−ỡng của các loại nguyên liệu chế biến thức ăn, các nhμ khoa học đã tìm ra nhiều cơng thức thức ăn cho cá. Ng−ời ni cá có thể áp dụng các công thức nμy để tự trộn vμ chế biến thức ăn cho cá, giảm giá thμnh sản xuất.
2. Một số cách chế biến thức ăn cho cá
Các loại nguyên liệu tr−ớc khi đ−a vμo chế
biến cần đ−ợc lựa chọn đạt tiêu chuẩn. Với những loại nguyên liệu khô cần phơi khô tr−ớc khi chế biến vμ bảo quản, loại bỏ các tạp chất ra khỏi nguyên liệu...
2.1. Thức ăn t−ơi sống
Đối với các loại cá nh− cá trê, cá trắm cỏ, cá chim trắng, cá rơ phi có thể sử dụng các loại thức ăn t−ơi sống nh−: các loại rau xanh, cỏ, cá tạp, tôm, ốc... Các loại thức ăn nμy khi chế biến chỉ cần rửa sạch, băm hoặc nghiền nhỏ vừa với cỡ miệng cá, rồi cho cá ăn ngay.
2.2. Chế biến thức ăn dạng bột
Lựa chọn mắt sμng của máy nghiền có kích th−ớc phù hợp với u cầu rồi đ−a các nguyên liệu khô vμo máy nghiền nhỏ. Đối với các loại thức ăn đơn, sau khi nghiền có thể đóng bao dùng dần. Đối với các loại thức ăn hỗn hợp, sau khi nghiền, phối trộn các loại nguyên liệu theo cơng thức rồi đóng bao.
Khi dùng, các loại thức ăn nμy có thể tung cho cá ăn dạng bột, trộn n−ớc vừa đủ để nắm lại thμnh nắm rồi thả xuống ao cho cá, hoặc có thể tiếp tục chế biến.
cá ăn dần. Ví dụ nghiền bột ngơ, bảo quản, khi nμo cho cá ăn mới trộn với các nguyên liệu khác, hoặc chế biến sẵn thμnh thức ăn hỗn hợp dạng viên rồi bảo quản để cho cá ăn dần.
Các loại nguyên liệu t−ơi th−ờng đ−ợc dùng để chế biến thức ăn cho cá ăn ngay hoặc cho ăn trong thời gian ngắn. Ví dụ nh− băm rau muống, rau khoai lang, trộn với các loại cám, nấu chín rồi cho cá ăn ngμy, hoặc ủ hỗn hợp các loại nguyên liệu cho ăn trong vòng một vμi ngμy.
II- MộT Số PHƯƠNG PHáP CHế BIếN THứC ĂN CHO Cá THứC ĂN CHO Cá
1. Lập công thức thức ăn
Trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu dinh d−ỡng của các loμi cá nuôi vμ thμnh phần dinh d−ỡng của các loại nguyên liệu chế biến thức ăn, các nhμ khoa học đã tìm ra nhiều cơng thức thức ăn cho cá. Ng−ời ni cá có thể áp dụng các cơng thức nμy để tự trộn vμ chế biến thức ăn cho cá, giảm giá thμnh sản xuất.
2. Một số cách chế biến thức ăn cho cá
Các loại nguyên liệu tr−ớc khi đ−a vμo chế
biến cần đ−ợc lựa chọn đạt tiêu chuẩn. Với những loại nguyên liệu khô cần phơi khô tr−ớc khi chế biến vμ bảo quản, loại bỏ các tạp chất ra khỏi nguyên liệu...
2.1. Thức ăn t−ơi sống
Đối với các loại cá nh− cá trê, cá trắm cỏ, cá chim trắng, cá rơ phi có thể sử dụng các loại thức ăn t−ơi sống nh−: các loại rau xanh, cỏ, cá tạp, tôm, ốc... Các loại thức ăn nμy khi chế biến chỉ cần rửa sạch, băm hoặc nghiền nhỏ vừa với cỡ miệng cá, rồi cho cá ăn ngay.
2.2. Chế biến thức ăn dạng bột
Lựa chọn mắt sμng của máy nghiền có kích th−ớc phù hợp với yêu cầu rồi đ−a các nguyên liệu khô vμo máy nghiền nhỏ. Đối với các loại thức ăn đơn, sau khi nghiền có thể đóng bao dùng dần. Đối với các loại thức ăn hỗn hợp, sau khi nghiền, phối trộn các loại ngun liệu theo cơng thức rồi đóng bao.
Khi dùng, các loại thức ăn nμy có thể tung cho cá ăn dạng bột, trộn n−ớc vừa đủ để nắm lại thμnh nắm rồi thả xuống ao cho cá, hoặc có thể tiếp tục chế biến.
2.3. Chế biến thức ăn dạng viên
Các nguyên liệu khô đ−ợc phối trộn theo cơng thức, sau đó trộn với n−ớc đến đủ ẩm rồi đ−a vμo máy ép viên. Sau khi tạo viên xong, thức ăn đ−ợc phơi nắng hoặc sấy khơ rồi đóng bao cho cá ăn dần.
Hiện nay, một số x−ởng cơ khí đã sản xuất đ−ợc các máy ép thức ăn nuôi cá dạng viên. Các máy nμy có −u điểm lμ rẻ tiền, gọn, dễ sử dụng vμ công suất phù hợp với quy mơ sản xuất trong gia đình.
2.4. Chế biến thức ăn chín
Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn t−ơi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các loại bột mịn nấu chín thμnh dạng cháo loãng để cho cá bột. Trộn các nguyên liệu dạng bột với các loại nguyên liệu t−ơi nấu chín thμnh dạng đặc để cho các loại cá ăn đáy.
2.5. Thức ăn lên men
Các loại nguyên liệu đ−ợc nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ kín 3 - 5 ngμy. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm lμ có mùi vị thơm, giá trị dinh d−ỡng cao, dễ tiêu hóa vμ kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn nμy không thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ, chỉ cho cá ăn trong khoảng 3 - 4 ngμy.
2.6. Một số chú ý khi chế biến thức ăn cho cá
- Một số loại nguyên liệu nh− đậu t−ơng, khơ dầu... có những thμnh phần khó tiêu hóa vμ thμnh phần độc tố, do vậy tr−ớc khi sử dụng cần phải xử lý nhiệt. Đậu t−ơng hạt phải rang chín tr−ớc khi nghiền.
- Khi chế biến thức ăn dạng viên hay dạng chín cho cá, nên trộn các ngun liệu có tính chất kết dính nh− bột mỳ, bột sắn... để thức ăn lâu tan trong n−ớc, hạn chế lãng phí thức ăn.
- Có thể trộn vμo thức ăn cho cá thuốc phòng bệnh hay vitamin. Khi dùng thuốc vμ vitamin đ−ợc chỉ định dùng cho cá, có thể dùng các loại thuốc vμ vitamin cùng tên dùng cho gia súc, gia cầm. Với thức ăn hỗn hợp dạng viên, trộn thuốc vμ vitamin với các nguyên liệu khác tr−ớc khi ép tạo viên. Khi chế biến thức ăn dạng chín, nấu chín thức ăn để nguội rồi mới trộn thuốc vμ vitamin.