ĐVT: tỷ đồng
Chỉ tiêu 2015 2016 2017
Kinh tế nông nghiệp 2.175 2.251 2.340
Công nghiệp 1.713 1.888 2.096
Thương mại dịch vụ 1.858 2.123 2.446
Tổng số 5.745 6.263 6.882
Nguồn: UBND huyện Mỹ Đức (2018b)
3.1.3. Đánh giá chung những thuận lợi và khó khăn của huyện Mỹ Đức
3.1.3.1. Thuận lợi
- Thời tiết, khí hậu và đặc biệt là vùng đồi núi, rừng đặc rụng của xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức thuận lợi cho phát triển nông nghiệp với đa dạng hóa các loại cây rau củ, cây thực phẩm. Khí hậu với số giờ nắng trong năm tương đối thích hợp cho việc canh tác tạo cho huyện có lợi thế về phát triển nông nghiệp hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp hàng hóa tập trung, các vùng chuyên canh, trong đó có sản xuất rau sắng.
- Chính quyền địa phương đã thực hiện chính sách “dồn điền đổi thửa” kết hợp với việc tu bổ, cải tạo hệ thống thuỷ lợi nội đồng và hệ thống đường xá nội đồng nên thuận tiện cho sản xuất nôngnghiệp.
- Huyện Mỹ Đức có vị trí và hệ thống giao thông thuận lợi trong việc giao thương với các huyện khác trong tỉnh và các tỉnh khác, tập trung phát triển về du lịch chùa hương một khu di tích thắng cảnh được công nhận là Di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh quốc gia, tạo điều kiện phát triển kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp, đặc biệt là rau sắng.
3.1.3.2. Khó khăn
Cây rau sắng là loại cây trồng phụ thuộc khá nhiều vào đất đai, điều kiện thời tiết. Hiện nay với sự việc ngày càng nóng lên của trái đất gây nắng nóng, mưa không đồng đều trong năm có tác động rất lớn đến việc sản xuất của hộ nông dân, ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và hiệu quả kinh tế trong sản xuất rau sắng.
Đa số nông dân đều trồng rau sắng theo tập quán và kinh nghiệm, chưa áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Vì thế tình trạng hộ nông dân lạm dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích vào sản xuất rau sắng cũng không ít, gây hiện tượng thoái hóa đất, hỏng cây và ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.
3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
3.2.1.1. Chọn khu rừng đặc dụng của huyện Mỹ Đức.
Khu rừng đặc dụng huyện Mỹ Đức, TP Hà Nội được chọn là điểm điều tra nghiên cứu chính vì nơi này có diện tích trồng cây rau sắng chủ yếu trong toàn huyện và cũng là nơi có địa hình, đất đai, khí hậu phù hợp để trồng và phát triển cây rau sắng. Nông dân ở xã này giàu kinh nghiệm sản xuất và rau sắng đã đem lại nguồn thu nhập khá lớn cho các hộ. Với địa điểm lựa chọn này tác giả có thể đi sâu phân tích để thấy được bức tranh chung toàn cảnh về CGT sản phẩm rau sắng tại huyện Mỹ Đức.
3.2.1.2. Xác định các tác nhân tham gia chuỗi giá trị sản phẩm rau sắng
+ Chọn hộ sản xuất rau sắng: Căn cứ vào mục đích, yêu cầu và nội dung của đề tài nghiên cứu tác giả dự kiến tiến hành điều tra 50 hộ nông dân sản xuất cây rau sắng của xã Hương Sơn.
Các hộ được chọn dựa trên phương pháp thống kê lấy tiêu chí là quy mô sản xuất rau sắng
Hộ sản xuất được lựa chọn theo phương pháp ngẫu nhiên có định hướng theo các bước sau: Lựa chọn ngẫu nhiên các thôn có trồng nhiều rau sắng ở xã nghiên cứu để tiến hành điều tra. Sau đó, gặp và trao đổi với trưởng thôn và một số người có kinh nghiệm trong sản xuất rau sắng để xin danh sách các hộ trồng rau sắng trong thôn, tìm hiểu những thông tin khác có liên quan đến sản xuất và tiêu thụ rau sắng. Cuối cùng, lựa chọn ngẫu nhiên các hộ theo tiêu chí trên để tiến
hành điều tra.
+ Chọn hộ thu gom: Từ thông tin điều tra người sản xuất và cán bộ thôn, cán bộ huyện tác giả xác định được một số tác nhân hoạt động thu gom rau sắng tại huyện Mỹ Đức và chủ yếu hoạt động không chuyên nghiệp. Tác giả đã lập danh sách 05 người ngẫu nhiên chuyên thu gom rau sắng tại huyện và điều tra để đại diện cho toàn bộ tác nhân thu gom của ngành hàng.
+ Chọn người bán buôn: Các hộ bán buôn rau sắng tại huyện và các nơi khác có thể mua rau sắng trực tiếp từ người sản xuất hoặc mua lại của người thu gom nhưng chủ yếu là mua của người thu gom. Người bán buôn rau sắng tại huyện Mỹ Đức không nhiều, chủ yếu là bán tại lễ hội Chùa Hương hàng năm. Do điều kiện thời gian nghiên cứu có hạn nên tác giả không thể nghiên cứu được hết các mẫu mà chỉ chọn một lượng mẫu gồm 5 hộ đại diện cho tác nhân bán buôn của toàn bộ CGT sản phẩm rau sắng.
+ Chọn hộ bán lẻ: Tác nhân bán lẻ rau sắng chính là các hộ sản xuất bán lẻ tại huyện Mỹ Đức
+ Chọn người tiêu dùng trong huyện: Với tác nhân người tiêu dùng, tác giả điều tra 25 mẫu với các đối tượng là hộ, nhà hàng, khách du lịch tại Chùa Hương.
3.2.1.3. Xác định các bên liên đới chính trong hỗ trợ, quản lý chuỗi giá trị rau sắng
Các bên liên đới chính được xác định gồm các HTX, Hội Nông dân, Phòng Kinh tế huyện là những cơ quan hiện đang hỗ trợ người sản xuất, người kinh doanh sản phẩm rau sáng trên địa bàn huyện Mỹ Đức nói chung.
3.2.2. Phương pháp thu thập dữ liệu
a. Thu thập số liệu thứ cấp
Trong đề tài này tác giả đã thu thập các tài liệu được công bố trên các phương tiện thông tin đại chúng có liên quan đến cây rau sắng như đài phát thanh, truyền hình, mạng Internet, các sách tham khảo; các ấn phẩm tại các cơ quan của Chính phủ như Tổng cục thống kê, Phòng Thống kê huyện. Các số liệu và thông tin đã công bố sử dụng trong luận văn này bao gồm các chủ trương, chính sách của Chính phủ và Thành phố liên quan đến đề tài.
Mặt khác, luận văn còn kế thừa các kết quả, thông tin công bố trên các báo cáo và tạp chí xuất bản ở Việt Nam. Cùng với các số liệu ở phòng ban các cấp như Phòng Kinh tế, Phòng Tài chính kế hoạch, Phòng Thống kê huyện, xã.
b. Thu thập số liệu sơ cấp
Thông qua thảo luận nhóm PRA: phỏng vấn bán cấu trúc, thảo luận với các nhóm hộ về những thuận lợi, khó khăn cũng như kiến nghị của hộ về việc trồng và tiêu thụ rau sắng đạt hiệu quả cao…