Chỉ tiêu
Năm 2010 Năm 2015 So sánh (%) Gia Lâm Thanh Trì Gia Lâm Thanh Trì
Gia Lâm Thanh Trì DT (sào) CC (%) DT (sào) CC (%) DT (sào) CC (%) DT (sào) CC (%)
Tổng 310 100,00% 148 100,00% 379 100,00% 159 100,00% 122,26% 107,43% Trồng trọt 260 83,87% 120 81,08% 313 82,59% 127 79,87% 120,38% 105,83% -2 vụ lúa 62 20,00% 50 33,78% 53 13,98% 37 23,27% 85,48% 74,00% -Rau màu 18 5,81% 58 39,19% 27 7,12% 72 45,28% 150,00% 124,14% -Cây giống, cây ăn quả 180 58,06% 12 8,11% 233 61,48% 18 11,32% 129,44% 150,00% Chăn nuôi 45 14,52% 20 13,51% 59 15,57% 24 15,09% 131,11% 120,00% NTTS 5 1,61% 8 5,41% 7 1,85% 8 5,03% 140,00% 100,00% Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2015)
Đối với các sản phẩm cây giống, cây ăn quả cũng gia tăng về diện tích và chủng loại sản phẩm. Bên cạnh các loại cây giống truyền thống như bười, cam, chanh, táo thì các loại cây ăn quả đặc sản cũng được đưa vào để sản xuất nhiều hơn. Vào giai đoạn năm 2011-2013 với cơn “sốt” cây gỗ sưa của thị trường do vậy cây giống gỗ sưa được đưa vào sản xuất rất nhiều. Thực trạng này thể hiện sự chuyển biến tích cực trong chuyển dịch cơ cấu cây trồng, khuyến khích phát triển các loại cây trồng có giá trị hàng hóa cao.
Bảng 4.10. Sản phẩm chính của cơ sở sản xuất
Cơ sở sản xuất Trồng trọt Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản
1. Doanh nghiệp Rau an toàn Lợn - Rau VietGap - - 2. HTX Lúa Lợn - Rau an toàn - - Rau VietGap - - 3. Trang trại Rau Lợn Cá Cây cảnh Gà,vịt Tôm Hoa Thỏ Baba 4. Hộ Lúa Lợn Cá Ngô Gà,vịt Tôm Rau màu - - Cây giống - -
Cây ăn quả - -
Hoa - -
Cây cảnh - -
Diện tích các sản phẩm chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản cũng có xu hướng tăng. Các sản phẩm gia súc như thịt lợn tăng nhẹ hoặc chuyển dịch sang sản xuất các sản phẩm gia cầm như gà, ngan, vịt . Một số cơ sở chuyển hướng sang kinh doanh thêm những mặt hàng đặc sản như lợn rừng, gà đông cảo hay xuất hiện những mô hình mới như nuôi baba, ếch,….
Nhìn chung trong những năm vừa qua các cơ sở sản xuất đã có sự chuyển dịch tích cực cả về diện tích và cơ cấu, chủng loại sản phẩm. Các sản phẩm sản xuất ra được hướng đến để phục vụ thị trường.
• Năng suất bình quân một số sản phẩm chính của hộ
Do mức độ quan tâm đến sản xuất nông nghiệp của từng cơ sở sản xuất nông nghiệp là khác nhau do vậy có sự khác nhau trong năng suất bình quân của các sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn điều tra.
Với sản phẩm lúa
Năng suất bình quân chung ở các nhóm hộ là 1.6 tạ/sào/vụ. So với trang trại. năng suất bình quân của hộ không có sự chênh lệch nhiều, năng suất bình quân của các nhóm hộ giao động ở mức 1.5 đến 1.65 tạ/sào/vụ. Mức năng suất này thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ. Vụ chiêm năng suất thường cao hơn vụ mùa do ít chịu ảnh hưởng của điều kiện thời tiết bất lợi và sâu bệnh, dịch hại.
Với sản phẩm rau màu
Với sản phẩm rau màu (cà chua, su hào, bắp cải, đậu đỗ các loại) năng suất bình quân khoảng 3135 kg/sào/vụ. So với những hộ trồng rau truyền thống, thì những hộ trồng rau an toàn, rau theo tiêu chuẩn VietGAP có năng suất cao hơn. So với trang trại và HTX thì năng suất bình quân của các nhóm cơ sở cũng không chênh lệch quá nhiều. Mức năng suất này thay đổi tùy thuộc vào mùa vụ cũng như phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, sâu bệnh, dịch hại.
Với sản phẩm cây giống và cây ăn quả
Vùng ven đô, đặc biệt là khu vực Gia Lâm rất phù hợp để sản xuất cây giống. Người dân ở đây bắt đầu sản xuất cây giống từ 10 -20 năm trở về trước. Những năm gần đây diện tích cây giống liên tục tăng về cả số hộ trồng và quy mô.
Về năng suất bình quân, mỗi sào cho thu về 500 cây giống. Về chủng loại thì rất đa dạng các loại cây: cây ăn quả: cam, táo, chanh, bưởi,.. cây trồng lâu năm:
bạch đàn, xà cừ, gỗ sưa. Năng suất bình quân đối với cây ăn quả(cam, bưởi) là 750 quả/sào.
Trong vài năm vừa qua, thị trường sản xuất cây giống phát triển khá nhanh và tự phát do vậy gặp nhiều vấn đề về đầu ra và giá. Người dân tự đúc kết được kinh nghiệm trong sản xuất rằng: “Đối với thị trường cây giống, cứ 3-4 năm tăng giá sẽ đến 1-2 năm giảm giá”.
Về các sản phẩm chính của chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản
Với lợi thế gần khu vực trung tâm, có thị trường tiêu thụ rộng lớn, các sản phẩm về chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản của vùng ven đô có nhiều tiềm năng để phát triển, tuy nhiên qua điều tra, số lượng các hộ và trang trại có sản xuất chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản là không nhiều.
Năng suất bình quân đối với sản phẩm thịt lợn là 35000 kg/lứa, gia cầm (gà, ngan, vịt) là 1875kg/lứa, cá là 1000 kg/lứa.