Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. 4 Nguồn nhân lực cho phát triển sản xuất rau an toàn
4.2.6. Dịch vụ khuyến nông
Sản xuất RAT là một trong những nội dung hết sức quan trọng đối với dịch vụ khuyến nông trong giai đoạn cơ cấu lại nền nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Vì vậy dịch vụ khuyến nông đã và đang đồng hành với các ngành chỉ đạo sản xuất RAT và các địa phương tập trung các nguồn lực cùng với người sản xuất tổ chức tốt việc sản xuất các loại RAT.
Nhà nước khuyến khích phát triển dịch vụ khuyến nông như: tư vấn, đào tạo, chuyển giao công nghệ, cung cấp thông tin, xúc tiến thương mại và các hoạt động có liên quan đến đầu tư sản xuất RAT.
Phát triển mạng lưới khuyến nông, Trạm khuyến nông tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật mới cho người sản xuất RAT, tổ chức trình diễn hương pháp và kết quả, đi tham quan, hội thảo đầu bờ…để chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho người nông dân. Trạm khuyến nông huyện có 18 cán bộ, nhân viên khuyến nông, trong đó Cán bộ trạm 3 người, 15 nhân viên khuyến nông phụ trách địa bàn các xã, thị trấn, 100% có trình độ chuyên môn từ trung cấp trở lên.
Đối với mạng lưới khuyến nông ở 3 xã: Đông Sang, Mường Sang, Chiềng Hắc ngày càng đa dạng và phong phú, với nhiều hình thức phù hợp với nhận thức của người dân giúp họ đánh giá đúng đắn hiệu quả của những cách làm mới và làm mới và đem vào áp dụng với điều kiện thực tế của mỗi hộ gia đình sản xuất
Bảng 4.18. Các hoạt động khuyến nông sản xuất RAT(khảo sáttại 3 xã trên địa bàn huyện Mộc Châu)
TT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 So sánh (%)
16/15 17/16 BQ Xã Đông Sang 1 Tập huấn Số lần Lần 2 2 3 100 150 125 Số lớp Lớp 2 4 6 200 150 175 Số học viên/lớp Người 11 25 28 227 112 170
2 Hội thảo tư vấn, hội nghị
Số lần Lần 1 2 2 200 100 150
Số người tham gia/hội nghị Người 25 25 45 100 180 140
3 Tờ rơi phát cho nông dân Tờ 120 145 230 121 159 140
Xã Mường Sang
1 Tập huấn
Số lần Lần 0 1 2 200 100 Số lớp Lớp 0 2 4 200 100 Số học viên/lớp Người 0 17 24 141 71
2 Hội thảo tư vấn, hội nghị
Số lần Lần 0 2 1 50 25
Số người tham gia/hội nghị Người 0 16 17 106 53
3 Tờ rơi phát cho nông dân Tờ 80 110 180 138 164 151
Xã Chiềng Hắc
1 Tập huấn
Số lần Lần 1 1 1 100 100 100 Số lớp Lớp 1 1 1 100 100 100 Số học viên/lớp Người 8 10 10 125 100 113
2 Hội thảo tư vấn, hội nghị
Số lần Lần 0 1 1
Số người tham gia/hội nghị Người 0 7 9
3 Tờ rơi phát cho nông dân Tờ 45 76 140 169 184 177
Phương pháp tiếp cận với người sản xuất RAT để tạo ra cơ hội trực tiếp hay gián tiếp, có mô hình tiếp cận để thuyết phục, sử dụng các biện pháp kỹ thuật. Các xã được nhân viên khuyến nông phụ trách địa bàn đến thăm nhà nông hoặc gặp gỡ họ ở ngoài đồng để thảo luận những chủ đề hai bên cùng quan tâm và cung cấp cho người sản xuất RAT thông tin và những lời khuyên. Những cuộc gặp gỡ này thường rất thoải mái và ít khi phải câu nệ điều gì.
Qua bảng 4.18, cho thấy việc triển khai các hoạt động như: tập huấn, hội
thảo tư vấn, hội nghị và phát tờ rơi ngày càng được phát triển và duy trì được cán bộ khuyến nông tuyến huyện và cơ sở triển khai có hiệu quả. Đối với xã Đông Sang, năm giai đoạn 2015-2017, công tác tập huấn đều tăng về số lần tăng bình quân 25%, số lớp tăng 75%, số học viên/lớp tăng 70%, tỷ lệ bình quân cao hơn so với xã Mường Sang, xã Chiềng Hắc. Do xã Đông Sang được hình thành và thành lập HTX sản xuất RAT đầu tiên, các hộ sản xuất RAT được tiếp cận với dịch vụ khuyến nông áp dụng vào sản xuất, đặc biệt xã Mường Sang hình thành HTX muộn hơn nên năm 2017 không có học viên nào tham gia tập huấn, hội thảo tư vấn, hội nghị. Hội họp về công tác sản xuất RAT đây là nơi để khuyến nông truyền đạt cho nông dân các chính sách của Nhà nước về phát triển nông
thôn, những cách làm ăn mới, những biên pháp kỹ thuật mới…đồng thời, nông dân cũng có thể thảo luận công khai những vấn đề của họ hoặc đưa ra những đề xuất mới, những quyết định mới.
Hội thảo tư vấn có tác dụng phổ biến ra quy mô rộng rãi hơn một cách làm mới hoặc kết quả của một cuộc trình diễn, cán bộ khuyến nông đã sử dụng hội thảo đầu bờ để phổ biến ra quy mô rộng rãi kết quả sản xuất RAT, đưa nông dân sản xuất RAT đến thăm trực tiếp vườn RAT của Giám đốc HTX RAT tự nhiên, HTX RAT Ta Niết, HTX RAT An Thái đâylà những người vừa quản lý, vừa sản xuất ra RAT. Mục đích của hội thảo tư vấn là giới thiệu một phương thức làm ăn mới hoặc một giống mới ngay tại hiện trường nhằm cổ vũ càng nhiều người dân tham gia càng tốt. Hội thảo tư vấn đầu bờ được tổ chức tại điểm trình diễn thực hiện trên đất của nông dân, do chính người nông dân đó tham gia một phần vào việc điều hành và giới thiệu mục đích trình diễn.
Trong quá trình sản xuất của người dân, Trạm quản lý chất lượng nông lâm thủy sản; Trạm khuyến nông; Trạm bảo vệ thực vật chủ trì phối hợp với HTX, tổ hợp tác kiểm tra chất lượng rau của các hộ sản xuất. Trong thời gian qua đã tổ chức lấy mẫu
ngẫu nhiên các mẫu đất, nước tưới su hào, súp lơ, bắp cải, sà lách, cải mèo, cà chua… Công tác quản lý chất lượng RAT của các cơ quan chức năng được thể hiện.
Bảng 4.19. Công tác quản lý chất lượng RAT (kết quả khảo sáttại điểm nghiên cứu năm 2017) (kết quả khảo sáttại điểm nghiên cứu năm 2017)
Chỉ tiêu
Tần xuất kiểm tra chất lượng RAT
Thường xuyên Thỉnh thoảng Hiếm khi SL (hộ) CC (%) SL (hộ) CC (%) SL (hộ) CC (%) Cán bộ kiểm tra 54 60,0 31 34,4 5 5,6
Trong đó:- Tỉnh 21 38,9 12 38,7 2 40,0 - Huyện 30 55,6 12 38,7 3 60,0 - Xã 3 5,6 7 22,6 0 0,0
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2017) Theo nguồn thông tin điều tra được từ các hộ nông dân sản xuất Rau: Cán bộ Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Sơn Lavà cán bộ huyện (Trạm quản lý chất lượng nông lâm thủy sản và Trạm bảo vệ thực vật) thường xuyên về kiểm tra chất lượng RAT (54/90hộ chiếm 60,0%), 31 hộ cho rằng các cơ quan chỉ thỉnh thoảng kiểm tra chấtlượng rau (34,4%), 5 hộ thấy hiếm khi có cán bộ đến kiểm tra chất lượng RAT (5,6%). Nguyên nhân có thể là do khi cán bộ đến kiểm tra chất lượng RAT thì hộ không có ở ngoài ruộng nên không biết hoặc có một vài ý kiến cho rằng do hộ ở xa vùng sản xuất RAT nên không có ai đến kiểm tra chất lượng cả.
Sản phẩm RAT của các hộ nông dân cơ bản đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc gắn tem nhãn nhận diện RAT đã được triển khai ở các xã, HTX, tổ hợp tác tổ chức đăng ký kê khai để gắn tem nhãn vào rau đang thu hoạch. Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và công nghệ) đã cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng và Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Sơn Lacấp giấy chứng nhận “Cơ sở sản xuất và chế biến RAT”, “Cơ sở đủ điều kiện kinh doanh RAT”.
Sản xuất rau an toàn là thực hiện theo quy trình nghiêm ngặt, do đó việc tìm hiểu tình hình thực hiện quy trình sản xuất RAT của các hộ nông dân là vấn đề quan trọng và qua đó chúng ta có thể đánh giá chung về chất lượng RATcủa địa phương, cụ thể từ khâu quy trình sản xuất rau sau: Từ làm đất Chọn giống và gieo trồng Phân bón Tưới nước Phòng trừ sâu bệnh Thu hoạch. Để biết rõ về tình hình triển khai và áp dụng các quy trình, tiêu chuẩn sản xuất RAT tại địa phương, qua điều tra chúng tôi có kết quả như sau:
Qua các khâu quy trình trên ta thấy, tình hình triển khai và áp dụng các quy trình, tiêu chuẩn về sản xuất rau an toàn tại địa phương được thực hiện tốt. Hợp tác xã, tổ hợp tác sản xuất RAT đã vận động người dân tham gia đầy đủ các buổi tập huấn khuyến nông về IPM được tổ chức tại địa phương.
Bảng 4.20. Tình hình triển khai, áp dụng IPM tại địa phương
TT Chỉ tiêu Đông Xã Sang Tỷ lệ (%) Xã Mường Sang Tỷ lệ (%) Xã Chiềng Hắc Tỷ lệ (%) 1 Tổng số hộ điều tra 51 100 29 100 10 100 2 Số hộ biết về IPM 51 100 29 100 10 100
3 Số hộ tham gia các lớp tập huấn
về IPM 51 100 28 96,6 9 90,0
4 Số hộ tìm hiểu thêm về IPM,
qua tivi, sách báo… 50 98,0 27 93,1 7 70,0 5 Số hộ áp dụng IPM vào sản xuất 48 94,1 25 86,2 7 70,0 Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2017) Qua bảng 4.20 ta thấy số hộ biết về IPM chiếm tỷ lệ 100%, số hộ tham gia các lớp tập huấn về IPM chiếm tỷ lệ từ 90 - 100%, tỷ lệ số hộ tìm hiểu thêm về kỹ thuật áp dụng IPM trong sản xuất qua các hệ thống như: tivi, sách báo, mạng internet..vv, đa số các hộ áp dụng IPM vào sản xuất rau an toàn chiếm tỷ cao, đặc biệt là xã Đông Sang chiếm tỷ lệ 94,1%. Tuy nhiên, một số ít hộ không áp dụng IPM vào sản xuất RAT, những hộ này vẫn áp dụng phương thức sản xuất rau truyền thống. Họ cho rằng, quy trình sản xuất rau theo IPM khá phức tạp, khó thực hiện; sản phẩm rau sản xuất theo phương thức truyền thống vẫn có thể đảm bảo tiêu chuẩn về RAT.