Thị trường 2015 (%) 2016 (%) 2017 (%)
Trong huyện 15-22 19-25 20-25
Siêu thị, cửa hàng,
chợ đầu mối Hà Nội 55-65 55-67 65 -75
Thị trường tiêu thụ rau an toàn có ảnh hưởng rất lớn đến phát triển sản xuất rau an toàn của huyện Mộc Châu. Do người sản xuất chưa xác định được chính xác nhu cầu của thị trường nên vẫn có tình trạng bị động về sản xuất và tiêu thụ rau an toàn. Người sản xuất chỉ chú trọng sản xuất những loại rau đã có kinh nghiệm, hoặc trồng theo “xu hướng đám đông”; Vì thế mới có nghịch cảnh nhiều loại rau an toàn sản xuất ra tiêu thụ ở nơi này thì bị ế, mà ở nơi khác lại không có để bán.Tuy đã đượcsự quan tâm của các cấp ủy, chính quyền tập huấn về công tác tổ chức sản xuất và tiêu thụ sản phẩm RAT trên địa bàn nhưng phần lớn các hộ sản xuất vẫn tổ chức sản xuất nhỏ lẻ, dẫn đến sản lượng và năng xuất rau không ổn định, đôi khi lại khan hiếm nguồn rau, khi lại dư thừa. Vì vậy việc tiêu thụ còn gặp nhiều khó khăn. Việc tiêu thụ RAT còn gặp nhiều khó khăn, các
HTX mới thực hiện tốt khâu phục vụ nước tưới từ nguồn kinh phí cấp bù miễn thủy lợi phí cho sản xuất. Phần lớn các hộ nông dân đều tự tiêu thụ sản phẩm, chủ yếu là bán buôn tại các chợ đầu mối, bán lẻ tại các chợ dân sinhtrong huyện,
chỉ số ít được bán ở các bếp ăn tập thể của các đơn vị trường học mầm non trên địa bàn huyện như: Trường mầm non Hoa Hồng, Mầm non Hoa Ban, Mầm non Tây Tiến, một số khách sạn trên địa bàn như: khách sạn Mường Thanh, khách sạn Thảo Nguyên, khách sạn Hương Sen.., HTX Rau an toàn Tự Nhiên - Xã
Đông sang đã ký được hợp đồng bao tiêu sản phẩm với công ty Tổng công ty Nhất Nam, Metro, Siêu thị Chất Việt; 06 bếp ăn tập thể; 01 cửa hàng rau sạch và
siêu thị BigC tại Hà Nội (năm 2015 - 2017).