Bộ phận Số lượn g Trình độ chuyên môn ĐH % CĐ % SC % TC % Ban giám đốc 03 03 100 0 0 0 0 0 0 Kinh doanh 02 02 100 0 0 0 0 0 0 Kế toán 03 01 33.3 02 66.7 0 0 0 0 Lễ tân 04 01 25 01 25 02 0 02 50 Buồng 10 01 10 02 20 05 38.5 07 70 Nhà hàng 05 01 20 03 60 05 41.6 01 20 Bếp 04 0 0 03 75 03 50 01 25 Kỹ thuật 02 0 0 02 100 01 25.5 0 0 An ninh 02 0 0 0 0 0 0 02 100 Dịch vụ bổ sung 04 0 0 01 25 04 36.4 03 75 Tổng cộng 39 09 23.1 14 35.9 20 30.5 16 41.0
( Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn Jay Grand) Nhận xét :
Trình độ nghiệp vụ chuyên môn hoá của nhân viên
Trong kinh doanh khách sạn, yếu tố con người là yếu tố then chốt. Một khách sạn với cơ sở vật chất hoàn hảo nhưng nhân viên phục vụ kém thì không thể hấp dẫn khách được.
Theo chỉ tiêu đầu vào cảu khách sạn thì trình độ đại học chiếm tỷ len 23.1% cao đăng chiếm 35.9%, sơ cấp và trung cấp chiếm 41% Qua đó cho thấy trình độ đại học chiếm tỉ lên
không cao. Chắnh vì điều này khách sạn Jay Grand đã nhận thức rõ vấn đề nên hiện nay khách san đang có sự thay đổi trong việc tuyển chọn thêm những nhân viên vừa có trình độ chuyên môn vừa có kinh nghiệm để quản lý các bộ phận tạo sự chuyên hơn trong cách phục vụ khách .
Vắ dụ: Lễ tân, nhà hàng vì đây là những bộ phận thường xuyên trực tiếp với khách. Ngoài ra khách sạn còn khuyến khắch và tạo thêm nhiều điều kiện cho các nhân viên đi học thêm kiến thức nghiệp vụ
2.1.3 Các sản phẩm dịch vụ của khách sạn Jay Grand.
Dịch vụ lưu trú :
Khách sạn có 91 phòng nghỉ với nhiều trang thiết bị đạt tiêu chuẩn 3 sao với các trang thiết bị hiện đại.
Các loại phòng có trong khách sạn:
Superior
Senior Superior
Duluxe
Senior Duluxe
Suite Sea View
Suite City View
Family