- Kỹ thuật chăm sóc chè kiến thiết cơ bản:
3. Đốn chè: Đốn chè trong giai đoạn chè kinh doanh sản xuất là biện pháp độc đáo so
với cây trồng khác và là biệ n pháp có ý nghĩalớn việc tăng năng suất và chất lượng chè nguyên liệu.
+ Mục đích của việc đốn chè : Loại trừ các cấp cành già yếu, không có khả năng phát sinh và nuôi dưỡng búp mới.
- Tạo tán to, tăng mật độ cành và mật độ búp trên tán .
- Là m cho cây chè luôn ở trạng thái sinh trưởng dinh dưỡng, hạn chế sự ra hoa kết quả.
- Đốn chè còn có tác dụng thay thế một phần hoặc toàn bộ, bộ khung tán cũ bằng bộ
khung tán mới (những nương chè già cằn cỗi).
- Đốn chè là m cho cây chè có độ cao thíc h hợp vừa tầ m hái và chă m sóc, tăng năng
suất lao động.
+ Các loại hình đốn chè:
* Đốn phớt: Hình thức này được áp dụng cho các nương chè sinh trưởng bình
hình thức đốn hàng nă m, nhằ m loại trừ các cành nhỏ, cành tăm hương trên tán, xúc tiến
sự phát sinh, phát triển búp mới.
Kỹ thuật đốn: Đốn cao hơn vết đốn cũ 3 - 5cm, đốn bằng. Đốn bằng kéo hoặc dao
chuyên dùng.
* Đốn lững: Sau một số nă m liê n tục đốn phớt là m cho mất độ cành trên tán quá dày, búp nhỏ năng suất giả m thì tiến hành đốn lững. Trường hợp cây chè vẫn cho năng
suất khá nhưng do cây cao quá gây khó khăn cho hái cũng tiế n hành đốn lững.
Kỹ thuật đốn: Đốn cao 60 - 65cm, đối với nương chè vẫn cho năng suất khá nhưng cao quá tầm há i thì đốn cao 70 - 75c m, đốn tạo tán bằng.
* Đốn đau: Những cây chè đã đốn lững nhiều lần, cành nhiề u mấu, cây phát triể n kém, năng suất kém rõ rệt thì đốn đau, nhằm thay thế một phần lớn bộ khung tán cũ
bằng bộ khung tán mới.
Kỹ thuật đốn: Đốn cách mặt đất từ 40 - 45cm, đốn bằng tán, vết đốn phẳng, vát
vào phía trong. Dùng dao sắc để đốn.
* Đốn trẻ lại: Nhằ m thay thế toàn bộ khung tán cũ bằng bộ khung tán mới, kéo
dài nhiệ m kỳ kinh tế của nương chè. Những nương chè già, cằn cỗi qua nhiều lần đốn đau, cây có hiện tượng thay tán (mầ m vượt phát triển, thân cây bị sâu hại nặng) năng
suất giảm rõ rệt thì tiến hành đốn trẻ lại.
Kỹ thuật đốn: Đốn cách mặt đất 10 - 15 cm, vết đốn nhẵn, không giập nát. Dùng dao sắc hoặc cưa để đốn.
Chú ý: Nương chè đốn trẻ lại cần phải kèm các biện pháp chă m sóc: Bón phân,
là m cỏ và bảo vệ thực vật thì hiệ u quả mới cao.
+ Thời vụ đốn: Tất cả các loại hình đốn đều tiến hành vào giữa tháng 12 đến hết
tháng giê ng là thời kỳ cây chè tạm ngừng sinh trưởng. Nơi thường bị sương muối cần đốn muộ n sau những đợt sương muố i nặng. Nói chung đốn đau đốn trước, đốn phớt
cần tiến hành sau. Trước khi đốn và sau khi đốn cần phả i cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây, đặc biệt cần bón nhiều phân chuồng trước khi đốn đau.