triển nhỏ.
- Chu kỳ phát triể n lớn:
Chu kỳ phát triể n lớn hay còn gọi là chu kỳ phát dục cá thể của cây chè bao gồm
cả đời sống của cây chè, kể từ khi tế bào trứng được thụ tinh bắt đầu phâ n chia (đối với
chè hạt) hoặc từ khi phôi mầ m bắt đầu phân hóa đến khi hình thành một cây mới (nhân
giống vô tính) cho đến khi cây già cỗi và chết. Cây chè là cây lâu nă m có chu kỳ sinh trưởng rất dài và có thể đạt tới 100 năm hoặc lâu hơn. Chè là cây có khả năng ra hoa
kết quả nhiều lần trong chu kỳ sống của mình. Theo một số tác giả của Trung Quốc thì chu kỳ lớn của chè được chia là m 5 giai đoạn:
+ Giai đoạn phôi thai: Gia i đoạn phôi hạt được tính từ khi tế bào trứng được thụ
tinh bắt đầu phân chia, hình thành hạt, đến khi hạt chín (gia i đoạn này kéo dài khoảng
15 tháng) hoặc từ khi phôi mầm bắt đầu phân hóa đến khi hình thành một cây mới đối
với nhân giống vô tính (gia i đoạn này kéo dài 60 - 80 ngà y). Đây là giai đoạn đầu tiên của cây chè chủ yế u nằ m ở vườn ở chè giố ng lấ y hạt hoặc chè cành.
+ Giai đoạn cây con: Giai đoạn cây con được tính từ khi hạt chè hoặc cành chè bắt đầu nẩy mầ m cho đến khi cây chè ra hoa kết quả lần đầu. Gia i đoạn này kéo dài từ
1 - 2 nă m (chè hạt), 3-6 tháng (cành giâ m). Ở Việt Na m cây chè gieo hạt 1 tuổi đã có khả năng ra hoa kết quả lần đầu.
Ở gia i đoạn cây con, sinh trưởng dinh dưỡng phát triển mạnh, tán cây, bộ rễ chủ
yếu phát triển theo chiều cao, chiều sâu hơn chiều ngang gọi là ưu thế sinh trưởng hai đầu. Gia i đoạn này cần chú ý chă m sóc tốt để cây sinh trưởng khoẻ.
+ Giai đoạn cây non: Gia i đoạn cây non được tính từ khi cây chè ra hoa kết quả
Thời gian nà y thường kéo dài từ 2 - 3 nă m. Trong điều kiện Việt Nam giai đoạn
này từ nă m thứ 2 đến nă m thứ 4.
Đặc điể m của gia i đoạn này là tuy cây chè đã có hoa, quả nhưng sinh trưởng dinh dưỡng vẫn chiếm ưu thế, cùng với sự vươn cao của thân và sự đâm sâu của rễ thì các cành bên, rễ bên cũng bắt đầu phát triển (tuy nhiên ưu thế đỉnh vẫn còn).
Cần thực hiện tốt các biện pháp kỹ thuật chăm sóc chè non, trồng giặm, là m cỏ,
bón phân, bảo vệ thực vật (thâ m canh nga y từ đầu). Tiến hành đốn tạo hình nhằm hạn
chế sinh trưởng đỉnh, kích thích mầ m nách và cành nga ng phát triển, tạo cho cây chè có bộ khung tán to, khỏe, vững chắc, hái tạo tán là chủ yếu, không tận thu là m kiệt sức.
+ Giai đoạn chè lớn: Gia i đoạn chè lớn được tính từ khi cây chè có bộ khung tán
ổn định, bước vào giai đoạn kinh doanh, thu hoạch búp đến khi cây chè có biểu hiện
thay tán mới, phía gốc mọc lên những cành vượt thay thế lớp cũ đã già cỗi. Giai đoạn này thường kéo dài thường 20 - 30 nă m hoặc lâu hơn tùy theo giống, đất đai, khí hậu,
chế độ quản lý, chă m sóc và khai thác.
Gia i đoạn chè lớn là giai đoạn dài nhất và là giai đoạn kinh doanh sản xuất. Trong giai đoạn này hai quá trình sinh trưởng dinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực diễn ra
song song. Ở giai đoạn này các biểu hiện về bản chất của giống thể hiện rõ rệt nhất.
+ Giai đoạn già cỗi: Gia i đoạn già cỗi bắt đầu được tính từ khi nương chè có biểu hiệ n thay tán đến khi cây chè già và chết. Ở giai đoạn này cây suy yếu dần, ra
hoa, kết quả nhiều, cành tă m hương nhiều, các mầ m chè mọc lên nhanh chóng bị mù xòe, lá chè nhỏ, tuổi thọ lá giảm, tán mỏng, cành chè có nhiều mấ u, dưới gốc xuất hiện
nhiề u cành vượt.
Gia i đoạn này cần tiến hành đốn đau, đốn trẻ lại nhằ m tạo tán mới, bón phân, chă m sóc tốt nhằm kéo dài thời gian thu hoạch búp.
- Chu kỳ phát triể n nhỏ: Chu kỳ phát triển nhỏ hay còn gọi là chu kỳ phát triển hàng nă m được tính từ khi mầ m chè bắt đầu phân hóa sau đốn cho đến khi mầm chè