Lượng thức ăn thu nhận của thỏ chịu ảnh hưởng của các yếu tố chính là nhu cầu dinh dưỡng (thu nhận thức ăn theo nhu cầu của cơ thể) và giới hạn của đường tiêu hoá (chỉ thu nhận được khối lượng thức ăn mà đường tiêu hoá cho phép). Ngoài ra, lượng thức ăn thu nhận còn bị chi phối bởi các yếu tố điều chỉnh khác. Liên quan đến những cơ chế điều hoà này, thực tiễn trong chăn nuôi thỏ có thể phân chia các yếu tố ảnh hưởng tới lượng thức ăn thu nhận của thỏ đó là thức ăn và môi trường. Những thức ăn nào được tiêu hoá nhanh (tỷ lệ tiêu hoá cao) thì lượng thu nhận lớn. Đó là vì tốc độ tiêu hoá càng cao thì đường tiêu hoá được giải phóng càng nhanh tạo ra được nhiều không gian cho việc tiếp nhận thức ăn mới.
Yếu tố chính ảnh hưởng đến lượng DM thu nhận của thỏ sau khi cai sữa là lượng năng lượng tiêu hóa trong thức ăn. Lượng DM thu nhận tương quan chặt chẽ với lượng năng lượng trong khẩu phần (hình 2.2). Việc bổ sung mỡ sẽ làm tăng mật độ năng lượng trong khẩu phần, nên sẽ có xu hướng làm giảm lượng DM thu nhận. Ngoài ra, hàm lượng protein và các axit amin cũng ảnh hưởng tới lượng thu nhận (Tome, 2004). Khi thừa methionine, lượng DM thu nhận sẽ giảm 10% (Colin et al., 1973; Gidenne and Lebas, 2002).
2.1.3.2. Nhu cầu năng lượng
Cũng như các loài vật nuôi khác, nhu cầu năng lượng của thỏ gồm: Nhu cầu năng lượng duy trì và nhu cầu năng lượng sản xuất (Xiccato and Trocino, 2010).
a) Nhu cầu năng lượng duy trì
Nhu cầu năng lượng duy trì bao gồm nhu cầu năng lượng cơ bản cộng với nhu cầu năng lượng cho các hoạt động thu nhận thức ăn, tiêu hóa, hô hấp, duy trì thân nhiệt và một số hoạt động sinh lý khác nhưng không phải cho sản xuất.
Harris et al. (1985) quan sát được nhu cầu năng lượng duy trì tương đương với hai lần nhu cầu cơ bản của thỏ (bảng 2.2). Nhu cầu năng lượng cơ bản và duy trì thỏ có khối lượng cơ thể từ 1,5 - 4,5kg (bảng 2.2).
Bảng 2.2. Nhu cầu năng lượng cơ bản của thỏ theo khối lượng cơ thể
Nguồn: Harris et al. (1985) Theo Xiccato and Trocino (2010), nhu cầu năng lượng cho duy trì của thỏ New Zealand tăng trưởng khoảng 381 - 470kJ DE/ngày/kg KL trao đổi (W0,75), 362 - 446kJ ME/ngày/kg W0,75. Thỏ cái cạn sữa không mang thai và mang thai lần lượt là 326 - 439kJ DE/ngày/kg W0,75 và 352 - 458kJ DE/ngày/kg W0,75. Thỏ cái đang cho sữa, không mang thai và mang thai lần lượt là 413 - 446kJ DE/ngày/kg W0,75 và 460 - 500kJ DE/ngày/kg W0,75.
b) Nhu cầu năng lượng sản xuất
Nhu cầu năng lượng sản xuất của thỏ bao gồm nhu cầu năng lượng cho hoạt động sinh sản, cho sữa, tăng trưởng và sản xuất lông.
- Nhu cầu năng lượng sinh sản: Nhu cầu năng lượng của thỏ đực giống và thỏ cái mang thai chiếm khoảng 5% - 10% nhu cầu năng lượng duy trì. Đối với thỏ mang thai trong 20 ngày đầu bào thai phát triển chậm, sau đó phát triển rất nhanh trong 10 ngày cuối. Trong giai đoạn 10 ngày cuối nhu cầu năng lượng mang thai có thể tăng lên khoảng 30% - 40% nhu cầu năng lượng duy trì. Nhu
Khối lượng (kg) Nhu cầu cơ bản (kcal) Nhu cầu duy trì (kcal)
1,5 80 160 2,0 100 200 2,5 120 240 3,0 140 280 3,5 180 360 4,5 200 480
cầu sản xuất sữa tùy thuộc giai đoạn cho sữa. Lượng sữa trong 5 ngày đầu có thể khoảng 25 g/ngày/con. Lượng sữa đạt cao nhất khoảng 35 g/ngày/con, xuất hiện khoảng từ ngày 12 đến ngày 25. Sau 30 ngày lượng sữa sẽ giảm nhanh và chu kỳ cho sữa trung bình của thỏ cái là 45 ngày. Nhu cầu năng lượng cho sản xuất sữa ước tính khoảng 8,5 MJ/kg sữa của thỏ New Zealand. Hiệu quả sử dụng năng lượng cho tăng trưởng bào thai là 27% - 31% và cho sữa là 62% - 84% lượng DE tiêu thụ, từ đó sẽ ước tính được nhu cầu năng lượng cho thỏ sinh sản (Xiccato and Trocino, 2010).
- Nhu cầu năng lượng sinh trưởng: Đối với các giống thỏ có khối lượng chênh lệch nhau thì khả năng tăng khối lượng cũng sẽ rất khác nhau. Khi gần đạt đến khối lượng trưởng thành thì tốc độ tăng khối lượng sẽ chậm lại.Theo Xiccato and Trocino (2010) mô tả đối với thỏ như (hình 2.3) thì năng lượng thô (GE) ăn vào sau khi tiêu hóa còn lại năng lượng tiêu hóa (DE) khoảng 60 - 65% GE, sau khi năng lượng thải qua nước tiểu và sinh khí còn lại năng lượng trao đổi (ME) khoảng 57 - 62% GE, tiếp đến sau năng lượng bị mất do thải nhiệt còn lại năng lượng thuần (NE) khoảng 35 - 40% GE.
Ghi chú: GE - năng lượng thô.
Nguồn: Xiccato and Trocino (2010)