Chương 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN
2020, tầm nhìn 2030
3.2 Các nhân tố môi trường vĩ mô, vi mô ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách
3.2.1 Môi trường vĩ mô
- Môi trường dân số học :
Hiện nay, dân số thế giới gia tăng hàng năm thêm khoảng 90 triệu người, với tỉ lệ gia tăng là 1,7%. Tỉ lệ gia tăng này khác biệt lớn tùy theo trình độ phát triển của các nước. Các nước cơng nghiệp phát triển, tức là các nước giàu thì tỉ lệ này là 0,5%/năm; còn đa số
các nước nghèo là 2,1%/năm. Dân số ngày càng tăng, tỷ lệ sinh lớn hơn tỷ lệ tử. Đây là sự báo hiệu về nguồn lao động dồi dào, tạo thuận lợi cho các lĩnh vực hoạt động kinh doanh. Đặc biệt, trong lĩnh vực du lịch, con người là yếu tố vô cùng quan trọng vì khả năng cơ giới hóa trong ngành rất hạn chế. Do đó, nguồn lao động có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động du lịch nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng.
- Mơi trường kinh tế :
Sự phát triển chung của nền kinh tế có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của ngành du lịch. Khi kinh tế phát triển đời sống con người ngày càng được nâng cao, họ có nhu cầu đi du lịch nhiều hơn. Khi đi du lịch, khách du lịch cần đáp ứng những nhu cầu cần thiết như: ăn uống, nghỉ ngơi. Theo nguyên tắc: “ có cầu ắt có cung” các khách sạn được xây dựng để đáp ứng nhu cầu của du khách và khách sạn Phương Đông cũng không ngoại lệ.
Hiện nay, trên địa bàn thành phố có rất nhiều nhà đàu tư nước ngoài như Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản… đầu tư vào các lĩnh vực địa ốc, thủy sản, xây dựng… đây cũng là điều kiện hấp dẫn để du lịch cũng như các ngành dịch vụ kèm theo như lưu trú, ăn uống phát triển theo.
- Môi tường tự nhiên :
Nước ta có khí hậu nóng ẩm, nhiệt đới gió mùa, nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, địa hình đa dạng, rất thuận lợi cho đầu tư khai thác đặc biệt là trong lĩnh vực du lịch. Đặc biệt, Đà Nẵng là vùng kinh tế trọng điểm, là trung tâm tổ chức sự kiện của khu vực miền trung, nằm giữa các tài nguyên du lịch nổi tiếng như: Cố đô Huế, Hội An, Mỹ Sơn. Bên cạnh đó, cịn có các khu du lịch đầy tiềm năng như: Bà Nà, bán đảo Sơn Trà, Bãi Rạng, suối Lương… các trung tâm giải trí lớn như: Asia Park, Helio Center. Các cây cầu biểu trưng cho thành phố Đà Nẵng như: cầu sông Hàn, cầu Rồng, cầu Trần Thị Lý…Trong khi đó, Ngũ Hành Sơn được xem là biểu tượng của thành phố với làng nghề đá mỹ nghệ truyền thống, hằng năm thu hút được lượng khách du lịch rất lớn. Trên cơ sở đó, Phương Đơng là một khách sạn nằm trên trục ngã năm đường Phan Chu Trinh ngay
trung tâm thành phố gần rất nhiều điểm vui chơi nổi trội của Đà Nẵng nên có rất nhiều thuận lợi trong hoạt động kinh doanh.
- Môi trường công nghệ :
Khoa học công nghệ ngày nay càng phát triển rất nhanh, ứng dụng kịp thời những thành tựu của nó giúp cho hoạt động kinh doanh được hiệu quả hơn, thay thế sức người bằng máy móc, thiết bị hiện đại, nâng cao được năng suất, giảm thiểu được chi phí. Đối với lĩnh vực du lịch thì khả năng cơ giới hóa là rất hạn chế bởi đây là ngành địi hỏi có sự tiếp xúc trực tiếp giữa người cung ứng dịch vụ và khách hàng rất cao. Tuy nhiên nó rất có ý nghĩa đối với hoạt động kinh doanh khách sạn trong việc trang bị trang thiết bị hỗ trợ quá trình sản xuất và tiêu dùng, giúp quá trình phục vụ được diễn ra nhanh hơn, tiết kiệm được thời gian và chi phí đáng kể.
- Mơi trường chính trị - pháp luật :
Nước ta là một quốc gia đang phát triển, đang trên đà cơng nghiệp hóa – hiện đại hóa, tình hình chính trị, an ninh ổn định. Hơn nữa, có chính sách thơng thống nhằm thu hút đầu tư nước ngồi tạo cơng ăn việc làm cho người dân, tăng ngân sách nhà nước. mặt khác, Việt Nam đã gia nhập WTO và miễn thị thực đối với công dân của các nước trong khu vực, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách. Một điều nữa, hệ thống pháp luật của Việt Nam có những quy định, điều luật rõ ràng làm nền tảng để hoạt động kinh doanh du lịch tự do nhưng hợp pháp. Được chọn là địa điểm tổ chức Tuần lễ cấp cao của Năm APEC 2017 là cơ hội vàng để Đà Nẵng quảng bá hình ảnh một thành phố trẻ, năng động, hiếu khách nhằm nâng cao vị thế của mình trên trường quốc tế; là cơ hội để lãnh đạo thành phố tiếp xúc và làm việc với nhiều chính khách quan trọng, các DN hàng đầu thế giới để vận động, xúc tiến các chương trình hợp tác, góp phần phát triển kinh tế thành phố.
Mỗi vùng miền có mỗi nét truyền thống và văn hóa riêng biệt, nước ta cũng vậy, có 54 dân tộc anh em, mỗi dân tộc đều có ngơn ngữ riên, những nét văn hóa riêng đây chính là yếu tố gây sự tò mò với du khách. Nhưng đều có một điểm chung là dân tộc Việt Nam đều thân thiện và hiếu khách. Trong khi đó, miền trung mang nhiều đặc trưng về văn hóa, ẩm thực. Đặc biệt có nền văn hóa cổ Champa kích thích sự tị mị, khám phá của khách du lịch khắp mọi nơi, nhất la khách quốc tế. Đây chính là một trong những yếu tố quan trọng góp phần giúp phát triển dịch vụ ăn uống và du lịch tại địa phương.