3.1. Cơ sở đưa ra giải pháp
3.1.1.1. Phương hướng kinh doanh của khách sạn
Trong sự cạnh tranh ngày càng gay gắt của các doanh nghiệp lưu trú trên thị trường thành phố Đà Nẵng, để thu hút ngày càng nhiều du khách đến với khách sạn và để đảm bảo đạt
giám đốc khách sạn xây dựng những kế hoạch và phương hướng kinh doanh trong những năm tiếp theo để đạt được những mục tiêu đã đề ra.
Đảm bảo giữ vững được thị trường khách hàng truyền thống của khách sạn, gia tăng lòng trung thành của khách đối với khách sạn, đảm bảo chất lượng phuc vụ đúng tiêu chuẩn khách sạn 4 sao trong thời gian khách lưu trú để khách cảm thấy hài lòng nhất. Nâng cấp các dịch vụ để đảm bảo đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của khách như:
Nâng cấp các trang thiết bị trong phòng ngủ, tạo sự thoải mái tốt nhất cho du khách.
Mở rộng dịch vụ kinh doanh ăn uống trong khách sạn. Đa dạng hóa sản phẩm ăn uống, phục vụ các món ăn theo u cầu của khách chứ khơng phải theo các món ăn chế biến sẵn của nhà hàng. Tổ chức hoạt động lại bộ phận bar của nhà hàng để phục vụ khách tốt hơn.
Tạo sự đồng bộ về cơ sở vật chất và các trang thiết bị giữa khách sạn và nhà hàng mua sắm thiết bị mới thay thế các thiết bị cũ, hư hỏng.
Đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ bổ sung, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách để có thể kéo dài thời gian lưu trú và tăng chi tiêu của khách tại khách sạn.
Tổ chức công tác truyền thơng, quảng bá rộng rãi hơn, giới thiệu hình ảnh khách sạn đến với nhiều du khách khơng chỉ trong nước mà cịn ở quốc tế.
cao trình độ chun mơn nghiệp vụ, đặc biệt là trình độ ngoại ngữ của nhân viên, đảm bảo tổ chức các ca giữa các bộ phận, đảm bảo an toàn cho người lao động.
Tăng cường mở rộng các mối quan hệ giữa khách sạn với các đại lý lữ hành trong và ngoài nước. Đồng thời tạo được mối quan hệ tốt để khai thác nguồn khách từ các đại lý nhận khách.
Kiểm soát chặt chẽ việc thực hiện các hợp đồng, theo dõi quá trình thanh tốn với các cơng ty lữ hành nhằm tăng uy tắn kinh doanh.