Ch−ơng 7
Đại c−ơng về kháng sinh
Mục tiêu
Sau khi học xong ch−ơng nμy sinh viên phải trình bμy đ−ợc:
1. Các b−ớc cần tiến hμnh khi đi tìm một chất kháng sinh dùng trong y học.
2. Các ph−ơng pháp gây đột biến vi sinh vật để nâng cao hiệu suất. 3. Các ứng dụng kháng sinh ngoμi lĩnh vực y học.
Hiện nay các nhμ khoa học đã thông báo phát minh ra hơn 8.000 chất kháng sinh, trong đó có khoảng hơn 100 chất đã đ−ợc nghiên cứu kỹ vμ đ−a vμo sử dụng trong y học vμ một số lĩnh vực khác. Các chất còn lại hoặc lμ độc tính cao, hoặc lμ mất tác dụng khi vμo cơ thể. Do vậy việc tìm ra một kháng sinh mới lμ rất khó. Nếu không có ph−ơng pháp đặc biệt sẽ dễ nhầm lẫn với các kháng sinh đã đ−ợc phát hiện lμm tiêu tốn công sức vμ tiền của vô ích. Ví dụ: theo tính toán của các nhμ khoa học Mỹ, muốn phát minh ra một kháng sinh có hoạt phổ rộng cần 55 nhμ khoa học lμm việc liên tục 2,5 năm để phân tích 100 ngμn mẫu đất vμ tiêu tốn khoảng 4 triệu đôla. Để phát minh ra một kháng sinh điều trị lao cần 11 năm nghiên cứu vμ tiêu tốn vμi triệu đôla.
Vậy thì nguyên nhân nμo đã kích thích các nhμ nghiên cứu, các hãng sản xuất d−ợc phẩm lớn lao vμo con đ−ờng nghiên cứu tìm ra các kháng sinh mới? Có lẽ do các nguyên nhân sau đây:
1. Nhiều chất kháng sinh lμ những hoá trị liệu không có gì thay thế đ−ợc để điều trị các bệnh nhiễm trùng hiểm nghèo, bệnh ung th−. 2. Một số kháng sinh mang lại hiệu quả cao cho cây trồng vμ vật nuôi. 3. Ngμy cμng có nhiều vi sinh vật gây bệnh kháng lại thuốc kháng sinh
nên phải nghiên cứu tìm ra các chất kháng sinh mới thay thế các chất kháng sinh cũ ít còn tác dụng.
4. Một vμi kháng sinh dùng bảo quản có hiệu quả các thực phẩm nh−
Vì vậy nghiên cứu để phát minh ra các chất kháng sinh mới luôn lμ vấn đề thời sự hấp dẫn các nhμ kinh tế vμ các nhμ nghiên cứu thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau nh−: vi sinh vật học, hoá sinh học, di truyền học, hoá học, d−ợc lý học vμ các nhμ kỹ thuật... Nghiên cứu kháng sinh lμ ví dụ điển hình về sự kết hợp nhiều nhμ khoa học thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau, chỉ có biết phối hợp chặt chẽ mới đem lại thắng lợi vμ hiệu quả.