7. Kết cấu luận văn
1.1.2.1. Hệ thống bỏn lẻ
Bỏn lẻ là cỏc hoạt động bỏn hàng húa và dịch vụ trực tiếp đến người sử dụng cuối cựng. Cỏc chủ thể trong hệ thống phõn phối là nhà sản xuất, người bỏn buụn, người bỏn lẻ đều cú thể tiến hành hoạt động bỏn lẻ, song hầu hết hoạt động bỏn lẻ được tiến hành bởi cỏc nhà bỏn lẻ. Mặc dự hầu hết hoạt động bỏn lẻ diễn ra tại cỏc cửa hàng bỏn lẻ (retail store), song trong những năm gần đõy hỡnh thức bỏn lẻ khụng qua cửa hàng (nonstore retailing) như bỏn hàng qua thư, catalogue, điện thoại, Internet, Tivi, mỏy bỏn hàng tự động...ngày càng phỏt triển và trở nờn phổ biến. Ở Mỹ, cỏc cửa hàng bỏn lẻ được phõn loại theo cỏc tiờu chớ như mức độ dịch vụ cung cấp cho khỏch hàng, sự lựa chọn sản phẩm, mức giỏ bỏn hay theo cơ cấu tổ chức. Sau đõy là cỏc loại cửa hàng bỏn lẻ chớnh ở Mỹ theo một số cỏch phõn loại phổ biến nhất:
a) Phõn loại theo sự lựa chọn sản phẩm:
- Cửa hàng bỏn lẻ chuyờn dựng (Specialty Stores): Chỉ bỏn một số ớt sản phẩm và người tiờu dựng cú ớt sự lựa chọn trong số những sản phẩm này.
- Cửa hàng bỏch húa (Department Stores): Bỏn nhiều loại sản phẩm khỏc nhau, chủ yếu là quần ỏo, đồ trang trớ, trang sức, đồ dựng trong gia đỡnh; mỗi loại sản phẩm được bỏn tại một khoang trong cửa hàng và được điều hành bởi những nhõn viờn am hiểu về loại hàng húa đú.
- Siờu thị (Supermarkets): Là loại cửa hàng quy mụ tương đối lớn, chi phớ thấp, lói suất thấp, bỏn với số lượng nhiều và hầu hết là khỏch hàng tự phục vụ; chủ yếu bỏn cỏc loại thực phẩm và sản phẩm trong gia đỡnh
- Cửa hàng tiện ớch (Convenience stores): Là cỏc cửa hàng tương đối nhỏ năm ở gần cỏc khu dõn cư sinh sống, mở cửa 7 ngày trong tuần, nhiều giờ trong ngày và chỉ bỏn một số ớt cỏc sản phẩm quay vũng nhanh với mức giỏ tương đối cao.
- Cửa hàng lớn (Superstores): Là những cửa hàng lớn hơn siờu thị rất nhiều và bỏn thực phẩm cũng như những đồ dựng khỏc cú nhu cầu sử dụng hàng ngày với sự lựa chọn đa dạng. Những cửa hàng loại này cũng cung cấp những dịch vụ như là khụ, bưu điện, rửa phim, chăm súc thỳ nuụi trong gia đỡnh, bảo dưỡng xe ụ tụ, thanh toỏn....
b) Phõn loại theo mức giỏ cả hàng húa bỏn tại cửa hàng:
- Cỏc cửa hàng giảm giỏ (Discount stores): Bỏn những hàng húa bỡnh thường ở mức giỏ thấp, chấp nhận lói suất thấp nhưng bỏn với số lượng lớn vớ dụ như Wal-Mart, Kmart, Target...
- Cửa hàng bỏn lẻ giỏ thấp (Off-Price Retailers): Mua hàng ở mức giỏ buụn thấp hơn bỡnh thường và bỏn hàng ở mức giỏ thấp hơn giỏ bỏn lẻ. Cú ba loại như: Cửa hàng bỏn lẻ giỏ thấp độc lập (Independent off-price retailers); cửa hàng bỏn lẻ của nhà mỏy
(Factory outlets); cửa hàng bỏn lẻ thu phớ thành viờn (warehouse club hoặc membership warehouse hoặc wholesale club)