CHƯƠNG 2 : GIỚI THIỆU CHUỖI CUNG ỨNG
3.2.1.Đo hiệu suất chuỗi cung ứng bằng mơ hình SCOR
3.2. Các mơ hình đo hiệu suất chuỗi cung ứng
3.2.1.Đo hiệu suất chuỗi cung ứng bằng mơ hình SCOR
1.Mơ hình đo lường
Đây là mơ hình được xem là nền tảng để phân tích và đo lường hiệu suất chuỗi cung ứng. Mơ hình này cũng được bộ quốc phịng Mỹ chọn làm cơng cụ đo lường và đánh giá hiệu suất hoạt động chuỗi cung ứng của mình [33].
SCOR đưa ra các cơng cụ để tính hiệu suất của chuỗi cung ứng (mức 1). Cĩ nhiều chỉ số để đo lường, chọn cách nào là tuỳ vào mục tiêu của nhà quản lý. Theo Sammel H.Huang [55], phần lớn các cơng ty chọn cho mình từ 4-6 chỉ số để tập trung vào đo lường, phân tích. Mơ hình Scor cĩ 5 chỉ số cơ bản: khả năng giao hàng, khả năng đáp ứng, sự linh hoạt, chi phí và tài sản.
Bảng 3.1: Đo lường hiệu suất bằng mơ hình SCOR
Khách hàng bên ngồi Bên trong S T T Mơ hình SCOR Năng lực giao hàng Sự linh hoạt Khả năng đáp ứng Chi phí Tài sản Mục tiêu 1
Hiệu suất giao hàng (%) Tỉ lệ hồn thành đơn hàng (%) Tỉ lệđơn hàng hồn hảo (%) V V V TĐH TĐH TĐH 2 Sự linh hoạt của sản xuất (ngày) Sự linh hoạt của sản phẩm (sản phẩm) V V TTH TĐH 3 Thời gian hồn thành V TTH Chi phí hàng bán ($) V TTH
4
Chi phí quản lý hậu cần ($) Giá trịđưa vào sản phẩm Chi phí bảo đảm ($) V V V TTH TĐH TTH 5 Chu kỳ từ tiền đến tiền ($) Giá trị tồn kho Quay vịng tài sản V V V TTH TTH TĐH Với: TTH: tối thiểu hố; TĐH: tối đa hố.
2.Phân tích các cơng cụ đo
a.Sự tin cậy trong giao hàng (Delivery reliability)
Được dùng để đánh giá khả năng hồn thành và giao được đơn hàng, cĩ 3 chỉ số: • Hiệu suất giao hàng (Delivery Performance) hay cịn gọi là tỉ lệ giao hàng đúng hẹn (Ontime Devivery): tỉ số này được tính:
Mỗi thành viên trong chuỗi cần được giao hàng đúng hẹn vì mỗi sự chậm trễ nối theo hàng loạt các chậm trễ khác. Theo Karl May, giám đốc của dịch vụ vận chuyển hậu cần của BMW thì “ Khách hàng cảm thấy là họ cần được giao hàng đúng hẹn ” và xác định là “ chúng ta phải giao hàng đúng hẹn và cĩ hiệu quả vì tất cả chúng ta đều cần tiền của khách hàng “! [58].
• Tỉ lệ hồn thành (sản phẩm, đơn hàng-fill rate): Trong sản xuất người ta kết hợp rất nhiều sản phẩm của nhiều đơn hàng khác nhau để rút ngắn thời gian đáp ứng, giảm chi phí và tăng thơng lượng. Khi thực hiện cùng lúc nhiều đơn hàng khác nhau, tất cả sản phẩm đầu ra thường bị trễ hàng loạt. Tỉ lệ hồn thành đơn hàng đo lường tỉ số sản phẩm hồn thành của các loại trên tất cả các dây chuyền theo đơn hàng.
Tổng số đơn hàng Số đơn hàng giao đúng hẹn Tỉ lệ giao hàng đúng hẹn =
• Tỉ lệ đơn hàng hồn hảo: là % đơn hàng được hồn thành, và gửi đến khách hàng, đúng chủng loại, bảo đảm chất lượng, khơng bị hư hỏng khi vận chuyển và bảo đảm các giấy tờ thủ tục. Chỉ số này giúp các nhà quản lý kiểm sốt và ngăn chặn các sự cố của mọi dịng lưu thơng trong chuỗi. Nĩ ngày càng được quan tâm hơn nhất là đối với những cơng ty cĩ tham vọng tạo ra lợi thế cạnh tranh bằng khả năng vượt trội trong phục vụ. Ngạn ngữ Trung Quốc cĩ câu “Đường xa trăm dặm, ngựa qua chín mươi lăm dặm cũng chỉ mới nửa đoạn đường”. Cĩ những loại sản phẩm sau một thời gian sử dụng mới xảy ra sự cố hoặc khi khơng nhận được những phản hồi xấu thì khơng cĩ nghĩa đơn hàng hồn hảo. Thế nên chỉ số này khĩ cĩ thể đo lường chính xác.
b.Tính linh hoạt (Flexibility)
Đo lường mức độ đáp ứng của chuỗi trước sự thay đổi của thị trường [26], nĩ được đo bởi:
• Sự linh hoạt của sản xuất: là số ngày yêu cầu để cĩ thể đạt thêm dung lượng 20% mà khơng được lên kế hoạch trước.
• Sự linh hoạt của sản phẩm: là số lượng sản phẩm mới được đưa vào sản xuất. • Thời gian hồn thành đơn hàng (order fulfillment best time): là thời gian từ lúc đặt hàng đến lúc nhận được hàng. Nĩ cịn gọi là thời gian đáp ứng.
Thời gian đáp ứng là một trong những tiêu chí quan trọng để khách hàng ra quyết định lựa chọn nhà cung cấp. Thời gian đáp ứng khơng chỉ là thời gian nguyên liệu được gia cơng chế biến mà cịn bị lãng phí vì chờ đợi hoặc di chuyển. Vì vậy, các nhà quản lý luơn luơn tìm cách giảm thời gian đáp ứng bằng cách loại bỏ những khoảng thời gian trống của quá trình. Trong thời đại cạnh tranh hiện nay, thời gian đáp ứng đã trở thành một trong những lợi thế cạnh tranh quan trọng.
Hình 3.1: Dịng sản phẩm: thời gian chờ, thời gian di chuyển giữa trạm làm việc rất lớn. Nĩ làm tăng thời gian đáp ứng và gây ra lãng phí [6].
Với NL: nguyên liệu, TP: thành phẩm
c.Đo chi phí (Cost)
• Chi phí hàng bán: là chi phí liên quan đến việc mua nguyên liệu và sản xuất ra thành phẩm. Nĩ bao gồm chi phí trực tiếp và gián tiếp.
+ Chi phí trực tiếp (Direct cost): là những chi phí được tính thẳng các đối tượng sử dụng [34]. Nĩ bao gồm: chi phí nhân cơng trực tiếp và chi phí nguyên vật liệu trực tiếp [34].
+ Chi phí gián tiếp (Indirect cost): Chi phí khơng thể tính trực tiếp cho một đối tượng nào đĩ mà cần phải tiến hành phân bổ theo mơt tiêu thức phù hợp [34].
+ Chi phí nhà xưởng (Facility Cost): Chi phí để mua/ xây dựng nhà xưởng/ máy mĩc, thiết bị. Nĩ bao gồm cả chi phí vận hành, duy tu bảo dưỡng và những chi phí liên quan hỗ trợ cho các hoạt động của tổ chức. Các chi phí này được phân bổ vào giá thành sản phẩm.
+ Chi phí cơ hội (Opportunity Cost): là những thu thập tiềm tàng bị mất đi khi chọn phương án này thay cho phương án khác [34].
+ Chi phí quản lý hậu cần (Total Logictics Management Cost): được tính bằng tổng chi phí quản lý đặt hàng, nhận hàng, lưu kho, tài chính, kế hoạch và chi phí quản lý hệ thống thơng tin.
• Giá trị được thêm vào VA (Value Added Productivity): được tính bằng: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Chỉ số này thể hiện phần giá trị của sản phẩm được đưa vào các cơng đoạn của quá trình sản xuất. Trong cấu trúc chuỗi giá trị, phân khúc R&D - sở hữu trí tuệ và phân phối tạo ra nhiều giá trị gia tăng nhất, nĩ được nắm giữ bởi các cơng ty đầu não ở các nước phát triển. Khâu sản xuất và gia cơng bị chuyển về các nước châu Á, nơi cĩ sẵn nguồn tài nguyên thiên nhiên và nguồn lao động giá rẻ. Chuỗi cung ứng cơng ty Koda cũng mang đặc điểm đĩ. Thiết kế và sở hữu trí tuệ là của khách hàng; phân phối và xây dựng thương hiệu là phần của các cơng ty phân phối bên ngồi. Vì thế, ngày nay Koda đã chủ động trong việc thiết kế và giới thiệu sản phẩm thay vì chỉ là nhà máy sản xuất.
• Chi phí bảo đảm (Warranty cost hay Return proccessing cost): bao gồm chi phí vật liệu, lao động và nghiên cứu các sản phẩm lỗi bị trả về để sửa chữa hoặc thay mới [32]. Cải tiến chất lượng sẽ làm giảm loại chi phí này.
d.Đo tài sản (Asset)
• Chu kỳ từ tiền đến tiền (ngày): được tính từ thời điểm trả tiền nguyên vật liệu đến thời điểm nhận được tiền trả của người mua. Tiền là một trong những yếu tố sống
Tổng doanh thu bán hàng - Tổng chi phí mua hàng Chi phí lao động + Chi phí khác
cịn của doanh nghiệp nên các nhà quản lý luơn nỗ lực giảm thiểu khoảng thời gian này để tránh trường hợp bị thiếu hụt tiền mặt. Một số trường hợp (như Dell) làm ngược lại bằng cách nhận trước tiền trả cho sản phẩm dịch vụ từ khách hàng, sau đĩ mới trả cho nhà cung cấp Trong thực tế, các cơng ty luơn cố gắng chiếm dụng vốn bằng cách rút ngắn thời gian thu hồi những khoản phải thu và trì hỗn việc thanh tốn các khoản nợ phải trả .
• Giá trị tồn kho (Inventory Days Of Supply): tổng giá thuần hàng tồn kho tại một chi phí chuẩn trước khi dự phịng cho sản phẩm hư hỏng hoặc lỗi thời [57].
• Quay vịng tài sản (Asset Turn): đánh giá khả năng sử dụng tài sản trong sản xuất kinh doanh.
3.Nhận xét mơ hình Scor
a.Ưu điểm
Đo được hiệu suất bên ngồi khi đáp ứng nhu cầu khách hàng, hiệu suất bên trong khi sử dụng các nguồn vốn và tài sản.
Đo sự linh hoạt của chuỗi, trong giai đoạn cạnh tranh như hiện nay, sự linh hoạt trở thành một trong những lợi thế cạnh tranh hết sức quan trọng.
Hiệu suất đã được phân tích thành những yếu tố riêng lẻ cĩ thể định lượng được.
b.Khuyết điểm
Mơ hình trên chủ yếu đo lường kết quả thực hiện (hiệu quả) hơn là đo lường hiệu suất trên các dịng quá trình. Nếu trong sản xuất vận hành phát sinh những vấn đề thì nhà quản lý sẽ khĩ cĩ thể xác định được nguyên nhân, nguồn gốc thực sự của nĩ.
Tổng doanh thu thuần bán hàng Tổng tài sản
Khơng đo được sự phản hồi của khách hàng cũng như cảm nhận của họ về chuỗi. Khơng đánh giá được mức độ thoả mãn và mức độ trung thành của khách hàng.Sẽ gặp một số khĩ khăn khi tìm kiếm, nhận định và giải quyết các vấn đề về hiệu suất trong chuỗi cung ứng ở mức độ sâu hơn.
Cĩ mơ hình khác tuy khơng thơng dụng bằng Scor nhưng lại rất mạnh trong việc đo lường, phân tích và kiểm sốt dịng quá trình. Đĩ là mơ hình đo hiệu suất của David Taylor [6].