vững không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Báo cáo của Oxfam (tổ chức chống đói nghèo) ngày 29/04/2014 cũng khuyến nghị các chính phủ nên có những chính sách để đẩy mạnh nông nghiệp sinh thái như: Đảm bảo quyền tham gia của nông dân sản xuất nhỏ trong việc xác định các chính sách và các khoản đầu tư vào nông nghiệp, xây dựng các chính sách khuyến khích đẩy mạnh các hoạt động nông nghiệp sinh thái và thúc đẩy nghiên cứu từ cấp cơ sở do chính những người nông dân thực hiện. Đồng thời hạn chế dồn toàn bộ đầu tư vào sản xuất nông nghiệp theo phương thức công nghiệp bởi những hậu quả về môi trường, kinh tế và xã hội mà nó gây ra.
Trong trồng trọt:
+ Sử dụng nguồn nước sạch để tưới cho cây trồng.
+ Rơm rạ, cành non sau khi thu hoạch ủ thành phân bón thay vì đốt. + Không lạm dụng phân đạm, thuốc bảo vệ thực vật.
+ Phủ mặt đất và ít cầy xới, tăng cường sử dụng phân xanh. + Áp dụng kỹ thuật, tiêu chuẩn sản xuất SRI, VietGap,…
Trong chăn nuôi:
+ Không sử dụng chất kích thích tăng trọng trong chăn nuôi. + Nên sử dụng thức ăn xanh, cám gạo, ngô cho chăn nuôi. + Vệ sinh chuồng trại và xung quanh khu vực chăn nuôi.
+ Thu gom phân thải gia súc, gia cầm và ủ thành phân bón hoai. + Áp dụng quy trình kỹ thuật chăn nuôi an toàn sinh học.
2.1.4.2 Nguyên tắc thực hiện và lợi ích từ việc phát triển mô hình nông nghiệp sinh thái nông nghiệp sinh thái
NNST hoạt động dựa trên những nguyên tắc sau:
Có quy hoạch và giải pháp sử dụng đất đảm bảo nuôi dưỡng đất, nguồn nước, đa dạng sinh học và không làm thoái hóa môi trường, giữ gìn cảnh quan tự nhiên.
Kế thừa, lồng ghép hệ thống canh tác truyền thống với kiến thức bản địa với các giải pháp phù hợp.
16
Có tiềm lực và hiệu quả kinh tế nhưng không làm mất đi sức sản xuất của tài nguyên (đất), đáp ứng nhu cầu hiện tại nhưng không làm ảnh hưởng đến nhu cầu tương lai.
Năng lượng đầu vào thấp hơn năng lượng đầu ra đi qua hệ thống canh tác.
Huy động tối đa nguồn tài nguyên tại chỗ đồng thời giảm chi phí đầu vào, các nguồn phụ thuộc đưa từ bên ngoài.
Cơ cấu cây trồng, vật nuôi phù hợp, đa dạng và bền vững, luôn có sự tương tác và hỗ trợ lẫn nhau, đa dạng lẫn nhau, đa dạng hóa sản phẩm và thu nhập.
Sản phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn, không ảnh hưởng đến đất, cây cỏ, động vật và con người.
Lợi ích của mô hình NNST
NNST sử dụng các kỹ thuật như luân canh cây trồng và canh tác đất hợp lý nên tăng chất lượng của đất, chống xói mòn, tối đa tính hữu ích của đất. Giảm việc sử dụng năng lượng: hiện nay con người sử dụng 10 cal năng lượng hóa thạch mới tạo ra 1cal năng lượng thực phẩm, việc sử dụng cây trồng phát triển bằng phương pháp hữu cơ sẽ giảm 25% năng lượng sử dụng phương pháp hóa học.
Giảm việc sử dụng năng lượng hóa thạch, thay thế bằng các dạng năng lượng tái tạo được (nước, gió, mặt trời,..), năng lượng từ biogas.
Do không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu nên thực phẩm sản xuất ra được coi là an toàn cho con người và có thành phần dinh dưỡng cao hơn. Lợi ích cho người trồng trọt: cây trồng khỏe mạnh, kháng được nhiều dịch bệnh, chi phí đầu tư thấp do phân bón, thức ăn gia súc… tận dụng được từ các nguồn tại chỗ.
Canh tác theo hướng sinh thái bảo vệ các nguồn tài nguyên khác như tránh nước ngầm bị ô nhiễm do sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật quá mức, hạn chế chất dinh dưỡng hòa tan làm ô nhiểm nguồn nước mặt. Xu hướng sử dụng thực phẩm hửu cơ trên thế giới hiện nay đang tăng, điều này tạo điều kiện cho các nước đang phát triển có thể cải thiện nguồn thu nhập, tăng lượng sản phẩm sản xuất, thu hút nguồn lao động tại địa phương, giảm sự di cư từ nông thôn ra thành thị.
17
NNST còn góp phần tăng khả năng thích ứng với sự thay đổi khí hậu, bảo tồn sự đa dạng sinh học và góp phần quản lý chất thải nông nghiệp.