Bên cạnh phương thức đào tạo theo hệ chính quy tập trung, trong những năm qua nhà trường cũng đa dạng hóa các phương thức đào tạo nghề tại trường bằng cách đẩy mạnh công tác tuyển sinh, mở các lớp đào tạo ngắn hạn theo hệ liên kết với các trung tâm, các Sở ban ngành địa phương hoặc đào tạo nghề theo đơn đặt hàng (chủ yếu của các doanh nghiệp). Các phương thức đào tạo ngắn hạn đã đem lại một nguồn thu ngân sách khá lớn cho trường qua các năm, tuy nhiên công tác đào tạo ngắn hạn của trường hiện nay vẫn còn chưa phát triển mạnh với số lượng các lớp học và các ngành nghề đào tạo vẫn còn khá hạn chế.
Bảng 2.2. Quy mô HS tốt nghiệp theo các phương thức đào tạo tại Trường năm 2011–2013
Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 Phương thức đào tạo Số lượng
(người) Cơ cấu (%) Số lượng (người) Cơ cấu (%) Số lượng (người) Cơ cấu (%) 1.Hệ chính quy tập trung 220 81 256 63 91 86 2.Hệ liên kết với các trung tâm 50 19 135 33 15 14 3.Hệ đào tạo theo đơn đặt hàng - - 15 04 - -
Cộng 270 100 406 100 106 100
(Nguồn: Phòng Đào tạo 2011 – 2013)
Các hệ đào tạo liên kết và đào tạo theo đơn đặt hàng dưới hình thức các lớp ngắn hạn có số lượng học viên chiếm tỷ lệ khá thấp so với hệ chính quy tập trung, tuy nhiên các hệ đào tạo ngắn hạn này đã và đang đáp ứng nhu cầu khá lớn của những người có nguyện vọng theo học các khối ngành về du lịch nhưng không có điều kiện học chính quy lâu dài, hoặc nhu cầu của một bộ phận không nhỏ những người hiện đang phục vụ trong ngành du lịch nhưng chưa có bằng cấp, chứng chỉ nghề. Với thế mạnh về trang thiết bị cơ sở vật chất, hệ thống phòng học được đầu tư khang trang, đạt tiêu chuẩn, Trường đang mở rộng tuyển sinh các hệ liên kết tại trường nhằm đem lại nguồn thu cho trường, đồng thời cũng là biện pháp rèn luyện, nâng cao thêm tay nghề cho đội ngũ giáo viên dạy thực hành nghề tại trường.
Biểu đồ 2.2. Số lượng HS tốt nghiệp theo các phương thức đào tạo tại Trường năm 2011–2013