nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:13
... mang lên men acid acetic theo phương pháp nhanh Kết quả: Chọn phương pháp lên men nhanh thực nghiệm khẳng định phương pháp thích hợp phương pháp chậm để nghiên cứu triển khai công nghệ sản xuất acid ... luận văn chọn phương pháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic 1.3 Sản xuất acid actic phương pháp len men 1.3.1 Bản chất trình lên men acid acetic Lên men acid acetic trình oxy ... Các phương pháp sản xuất acid acetic Acid acetic loại acid hữu ứng dụng rộng rãi từ lâu Do đó, loài người phát minh nhiều phương pháp khác để sản xuất acid acetic, phương pháp sản xuất acid acetic...
  • 76
  • 1.9K
  • 8
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT ACID ACETIC THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN NHANH BẰNG NGUỒN NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT ACID ACETIC THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN NHANH BẰNG NGUỒN NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN

Ngày tải lên : 20/03/2013, 11:24
... mang lên men acid acetic theo phương pháp nhanh Kết quả: Chọn phương pháp lên men nhanh thực nghiệm khẳng định phương pháp thích hợp phương pháp chậm để nghiên cứu triển khai công nghệ sản xuất acid ... luận văn chọn phương pháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic 1.3 Sản xuất acid actic phương pháp len men 1.3.1 Bản chất trình lên men acid acetic Lên men acid acetic trình oxy ... Các phương pháp sản xuất acid acetic Acid acetic loại acid hữu ứng dụng rộng rãi từ lâu Do đó, loài người phát minh nhiều phương pháp khác để sản xuất acid acetic, phương pháp sản xuất acid acetic...
  • 75
  • 926
  • 5
khóa luận nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

khóa luận nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên

Ngày tải lên : 20/09/2013, 22:10
... mang lên men acid acetic theo phương pháp nhanh Kết quả: Chọn phương pháp lên men nhanh thực nghiệm khẳng định phương pháp thích hợp phương pháp chậm để nghiên cứu triển khai công nghệ sản xuất acid ... luận văn chọn phương pháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic 1.3 Sản xuất acid actic phương pháp len men 1.3.1 Bản chất trình lên men acid acetic Lên men acid acetic trình oxy ... Các phương pháp sản xuất acid acetic Acid acetic loại acid hữu ứng dụng rộng rãi từ lâu Do đó, loài người phát minh nhiều phương pháp khác để sản xuất acid acetic, phương pháp sản xuất acid acetic...
  • 60
  • 514
  • 5
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 8 pps

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 8 pps

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... cho sản phẩm có nồng độ đạt gần 2,6% Điều chứng tỏ thiết bị lên men nhanh có bề mặt lên men lớn lên men chậm nhiều lần nên cho suất cao Rõ ràng, phương pháp lên men nhanh chọn để nghiên cứu có ... kiện lên men: môi trường, nhiệt độ giống vi khuẩn giấm acetobacter aceti phương pháp lên men nhanh cho sản phẩm có nồng độ acid xấp xỉ 4.2% sau thời gian 52h, với thời gian này, phương pháp lên men ... đầu xuất màng vi khuẩn giấm mặt dung dịch Từ lúc acid dịch lên men sinh nhanh (phù hợp với đồ thị hình 4.6) 66 Đây ưu điểm làm trình lên men nhanh Để đạt nồng độ acid cao khoảng 4,5 lên men nhanh...
  • 8
  • 652
  • 2
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 7 ppt

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 7 ppt

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... môi trường lên men, nhiệt độ, giống vi khuẩn Với phương pháp lên men nhanh sau 46h nồng độ acid đạt xấp xỉ 4,3% acid Trong đó, điều kiện thí nghiệm phương pháp lên men chậm cho nồng độ acid khoảng ... 800 ml Acid acetic: 400 ml Đường: 200 g (1%) Dịch lên men tưới qua tháp lên men với lưu lượng không đổi 80ml/phút hoàn toàn thông khí tự nhiên 3.3.4.2.2 So sánh môi trường lên men nhanh lên men ... pha đem lên men chậm Cùng lúc đem dung dịch môi trường lại tiến hành lên men nhanh Lên men chậm: dịch lên men cho vào bình, đậy kín để nơi yên tĩnh Mẫu lấy định kỳ, lần lấy 5ml dịch lên men đem...
  • 10
  • 503
  • 1
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 6 ppt

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 6 ppt

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... này, tiến hành thí nghiệm lên men Thời gian cấy vòng 04 ngày – đêm 3.3.2 Lên men Pha dịch lên men theo bảng 3.1 đem khử trùng Sau đó, dịch lên men tưới vào tháp lên men theo sơ đồ hệ thống thí ... hành lên men thử nghiệm phương pháp lên men chậm Sau pha môi trường, môi trường cho vào bình riêng, đậy kín để nơi yên tĩnh Mỗi ngày lấy 5ml dịch lên men môi trường lên men khác đem chuẩn độ acid ... phận thông khí Thùng chứa sản phẩm 10 Bơm hoàn lưu 10 Hình 3.4 Sơ đồ hệ thống thiết bị thí nghiệm lên men acid acetic phương pháp nhanh 48 Với sơ đồ hình 3.4, dịch lên men cho vào bình mariot (3)...
  • 10
  • 663
  • 0
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 5 pdf

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 5 pdf

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... học chất mang fermenter sử dụng màng sinh học cố định để lên men acid acetic 2.2.1 Trạng thái vi khuẩn acid acetic fermenter Trong fermenter sử dụng màng sinh học cố định để lên men giấm, vi khuẩn ... fermenter có cấu trúc phương thức làm việc khác phân loại sau: - Theo phương thức làm việc: fermenter làm việc liên tục fermenter làm việc gián đoạn - Theo kết cấu: Fermenter cánh khuấy - Theo ... sử dụng làm thiết bị thực nghiệm để nghiên cứu động học vi sinh Còn thiết bị có bề dày màng thay đổi sử dụng xử lý H O thải sản xuất giấm theo phương pháp nhanh Trong thiết bị dạng không khống...
  • 10
  • 591
  • 0
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 4 doc

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 4 doc

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... nguyên liệu lên men là: cồn, nước ép điều, dứa, nước dừa, dung dịch pha từ đường, … 24 1.7 Sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp ... pháp nhanh: 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: Hình 1.5 Thiết bị lên men nhanh phương pháp nhúng Thiết bị lên men thùng thẳng đứng bên có hay nhiều giỏ gỗ đổ đầy phoi gỗ nâng lên hạ xuống Khi tiến hành lên ... dịch lên men Đĩa phân phối lỏng Lưới đỡ đệm Van hút không khí Nhiệt kế Cửa khí Hình 1.7 Thiết bị lên men nhanh phương pháp cố định (Generator thông khí tự nhiên) Ở đáy có lỗ để tưới dịch lên men...
  • 10
  • 528
  • 0
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 3 docx

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 3 docx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... phương pháp cũ, tìm phương pháp để sản xuất giấm có hiệu 15 kinh tế Đến thời điểm tại, có phương pháp sản xuất acid cách lên men: - Phương pháp chậm - Phương pháp nhanh - Phương pháp chìm - Phương ... 19 1.4.4 Phương pháp hỗn hợp (phương pháp lai): Đây phương pháp lai hai phương pháp nhanh chìm Hệ thống lên men để sản xuất thiết kế sau: Hình 1.4 Thiết bị lên men acid theo phương pháp tổ hợp ... triển nên sử dụng để chế tạo thiết bị lên men 1.4 Các phương pháp sản xuất acid acetic phương pháp lên men Yếu tố quan trọng định suất hiệu suất phương pháp sản xuất giấm bề mặt tiếp xúc oxy không...
  • 10
  • 573
  • 3
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 2 pdf

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 2 pdf

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... luận văn chọn phương pháp sinh hóa để nghiên cứu công nghệ sản xuất acid acetic 1.3 Sản xuất acid actic phương pháp len men 1.3.1 Bản chất trình lên men acid acetic Lên men acid acetic trình oxy ... Các phương pháp sản xuất acid acetic Acid acetic loại acid hữu ứng dụng rộng rãi từ lâu Do đó, loài người phát minh nhiều phương pháp khác để sản xuất acid acetic, phương pháp sản xuất acid acetic ... mang lên men acid acetic theo phương pháp nhanh 3 TỔNG QUAN TÀI LIỆU Chương Công Nghệ Sản Xuất Acid Acetic 1.1 Tính chất ứng dụng acid acetic 1.1.1 Các tính chất hóa lý acid acetic Acid acetic...
  • 10
  • 491
  • 3
Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 1 docx

Luận văn : Nghiên cứu sản xuất acid acetic theo phương pháp lên men nhanh bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên part 1 docx

Ngày tải lên : 28/07/2014, 04:20
... Nguồn nguyên liệu sản xuất acid acetic 21 1.7 Sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh 24 1.7.1 Các phương pháp sản xuất acid acetic theo phương pháp nhanh: 24 1.7.1.1 Phương pháp nhúng: ... Vật liệu chế tạo thiết bị lên men acid acetic 14 1.4 Các phương pháp sản xuất acid acetic phương pháp lên men 14 1.4.1 Phương pháp chậm (phương pháp Pháp) 15 1.4.2 Phương pháp nhanh ... mang lên men acid acetic theo phương pháp nhanh Kết quả: Chọn phương pháp lên men nhanh thực nghiệm khẳng định phương pháp thích hợp phương pháp chậm để nghiên cứu triển khai công nghệ sản xuất acid...
  • 10
  • 347
  • 2
NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYMPECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊNHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

NGHIÊN CỨU THU NHẬN CHẾ PHẨM VI SINH VẬT TỔNG HỢP ENZYMPECTINASE, CELLULASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊNHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN

Ngày tải lên : 07/11/2014, 20:04
... QUẢ QUÁ TRÌNH LÊN MEN Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện lên men loại cà phê: độ ẩm hạt cà phê, tỉ lệ chế phẩm đưa vào lên men, thời gian lên men thông qua số độ Brix sản phẩm sau lên men (thành phần ... tươi Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện lên men nhằm tăng khả trích ly chất hòa tan độ ẩm cà phê nhân, tỉ lệ chế phẩm đưa vào lên men, thời gian lên men thông qua số oBrix sản phẩm sau lên men (thành ... phẩm đưa vào lên men, thời gian lên men thông qua số độ Brix sản phẩm sau lên men (thành phần chất hòa tan) Cà phê lên men phải ngâm nước 1,5 để đạt độ ẩm 53-60%W, để nước tiến hành lên men với chế...
  • 23
  • 660
  • 0
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx

Ngày tải lên : 01/04/2014, 18:20
... 2.3 Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 16 Chương Quy trình sản xuất nước tương GVHD: Phan Thị Hồng Liên Sơ đồ quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 17 Chương ... trình sản xuất chúng:  Honjōzō hōshiki: Chứa 100% sản phẩm lên men tự nhiên  Shinshiki hōshiki: Chứa 30-50% sản phẩm lên men tự nhiên  Aminosanekikongō hōshiki: Chứa 0% sản phẩm lên men; nước ... chuyển dần sở sản xuất nước tương từ phương pháp hóa giải sang phương pháp lên men Trước yêu cầu thực tế đó, thực đề tài “Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men Đề tài...
  • 41
  • 5K
  • 20
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ xoài

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ xoài

Ngày tải lên : 14/08/2014, 18:29
... bin vi lng rt nh theo quy nh * Bo qun thc phm bng acid Trong ch bin v bo qun thc phm, ngi ta thng s dng acid hu c nh acid axetic, acid lactic hn ch s phỏ hoi ca vi sinh vt Ch cn acid axetic 3% ... hỡnh s chuyn hoỏ ng thnh acid lactic i theo ng lờn men ru n giai on to acid pyruvic, acid ny c kh hai nguyờn t hidro nh hot ng ca enzim lacticodehydrogenase tr thnh acid lactic Lacticodehydrogenase ... trng, c tớnh ca vi sinh vt cú thc phm cựng pH thỡ tỏc dng sỏt trựng gim i theo th t cỏc acid sau: acid axetic, acid citric, acid lactic * Bo qun bng phng phỏp trựng Thanh trựng bng dũng in cao tn:...
  • 81
  • 1.2K
  • 7
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ hồng xiêm

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát lên men lactic từ hồng xiêm

Ngày tải lên : 31/08/2014, 08:31
... chính: - Lên men ứng dụng nấm men: sản xuất rƣợu etylic, sản xuất bia, sản xuất bánh mỳ, sản xuất glyceryl… - Lên men ứng dụng vi khuẩn: sản xuất acid lactic, acid acetic, acid butyric… - Lên men ... quả, nƣớc có lên men không lên men phát triển Hiện nay, lĩnh vực nƣớc lên men đƣợc trọng lên men rƣợu đặc biệt rƣợu vang mà chƣa ý đến sản phẩm nƣớc uống lên men lactic Nƣớc uống lên men lactic, ... trình lên men lactic [12] Lên men lactic trình chuyển hóa đƣờng thành acid lactic nhờ vi sinh vật, điển hình vi khuẩn lactic Lên men lactic loại hình lên men phổ biến tự nhiên, có hai kiểu lên men...
  • 76
  • 1.1K
  • 8
nghiên cứu sản xuất nước giải khát chanh dây lên men

nghiên cứu sản xuất nước giải khát chanh dây lên men

Ngày tải lên : 25/11/2014, 04:47
... Tùy theo sản phẩm tích tụ sau trình lên men mà người ta chia làm nhiều kiểu lên men khác Tuy nhiên có hai hình thức lên men lên men yếm khí lên men hiếu khí Lên men nước giải khát trình lên men ... xốp trình lên men kết thúc - Nấm men chìm: Quá trình lên men chậm nhiệt độ 5-100C, khí CO2 thoát trình lên men, nấm men đáy thùng lên men 2.4.2 Cơ chế trình lên men [5], [9] Để lên men người ... dựng quy trình nghiên cứu chế biến nƣớc giải khát lên men từ chanh dây 3.3.1 Quy trình sản xuất nƣớc giải khát chanh dây lên men dự kiến 36 Chương 3: Nguyên liệu phương pháp nguyên cứu GVHD: TS...
  • 96
  • 776
  • 2
Đề Tài : Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng apatit lào cai đến quá trình sản xuất axit photphoric theo phương pháp ướt

Đề Tài : Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng apatit lào cai đến quá trình sản xuất axit photphoric theo phương pháp ướt

Ngày tải lên : 15/04/2014, 19:14
... Cụng ngh Vit Nam a ch: s 18 Hong Quc Vit, Cu Giy, H Ni - Dộpartement Chimie et Environnement v Dộpartement Gộnie Civil et Environnemental ca Trng i hc Ecole des Mines de Douai a ch: 941 rue Charles ... cht X theo thi gian cỏc nng cht Al2O3 khỏc 44 Hỡnh 12 S ph thuc hm lng P2O5 ca axớt Photphoric theo thi gian cỏc nng cht Al2O3 khỏc 44 Hỡnh 13 S ph thuc hp cht X theo ... Photphoric c 47,73% P2O5 theo thi gian 40 Hỡnh S ph thuc hp cht X theo thi gian cỏc nng cht Fe2O3 khỏc 43 Hỡnh 10 S ph thuc hm lng P2O5 ca axớt Photphoric theo thi gian cỏc nng...
  • 128
  • 1.2K
  • 7
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu thử nghiệm sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:07
... cồn, sản xuất phương pháp lên men từ loại trái không qua chưng cất nhờ tác nhân nấm men (quá trình lên men giai đoạn) nấm men vi khuẩn lactic (quá trình lên men hai giai đoạn) Rượu vang sản phẩm ... tiêu nghiên cứu Đưa quy trình công nghệ sản xuất rượu trái dừa theo phương pháp lên men truyền thống (sử dụng kết hợp bánh men cổ truyền nếp cái) 1.5 Tính cấp thiết đề tài Nguồn nguyên liệu dừa ... Đối tượng phương pháp nghiên cứu  Chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận  Chương 4: Kết luận đề xuất ý kiến Do bước đầu làm quen với việc nghiên cứu, thời gian có hạn tài liệu nghiên cứu không...
  • 84
  • 841
  • 1
nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê nhân theo phương pháp lên men

nghiên cứu thu nhận chế phẩm vi sinh vật tổng hợp enzym pectinase, cellulase và ứng dụng trong sản xuất cà phê nhân theo phương pháp lên men

Ngày tải lên : 13/11/2014, 07:11
... sợi, nấm men, vi khuẩn Lên men cà phê sử dụng hai phƣơng thức lên men bề mặt lên men sâu 37 a Lên men nấm men Lên men cà phê nấm men, Phòng Công nghệ lên men, Viện Khoa học Ấn Độ, nấm men thủy ... cho lớp chất nhớt hạt cà phê đƣợc rửa dễ dàng Có phƣơng pháp lên men: Lên men tự nhiên lên men phƣơng pháp sinh học Phƣơng pháp lên men tự nhiên Cà phê sau máy nghiền tơi đƣợc dẫn đến bể ngâm xi ... gia nấm men, lên men bia, lên men rƣợu, sản xuất yogurt sản xuất phomai Công nghệ sinh học cải tiến trình lên men việc bổ sung loại enzyme kết hợp với lên men liên tục hay mẻ Lịch sử lên men nhằm...
  • 313
  • 1.1K
  • 2

Xem thêm