chế phẩm enzyme

Ứng dụng các chế phẩm Enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly

Ngày tải lên : 02/11/2012, 09:55

... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đã chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đã làm tăng hiệu suất trích ly %. Đã chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ... Sơ đồ 1. Quy trình chế biến nớc dứa trong có sử dụng enzyme Pectinex 5 3. Kết luận Đã chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền...

6
1.3K
14

Sử dụng các chế phẩm enzyme để xử lý phần thịt củ đậu trong sản xuất thức uống

Ngày tải lên : 14/11/2012, 14:24

13
357
0

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26

... dưỡng cao dùng để chế biến thành bột cá, dầu cá… [4]. Ngoài ra các sản phẩm như: chế phẩm enzyme, peptide có hoạt tính sinh học, màng sinh học được chế biến từ một số loại phụ phẩm thủy sản có ... các tính chất và thơng số động học của chế phẩm protease thu được từ ruột cá basa và thử ứng dụng chế phẩm để thủy phân protein trong cơng nghệ thực phẩm. Khi chúng ta tăng thời gian trích ... một lượng lớn phụ phẩm như hiện nay, tại Việt Nam và trên thế giới đang có xu hướng tận thu phần phụ phẩm để chế biến thành các sản phẩm có giá trị gia tăng[1]. Một số phụ phẩm có giá trị dinh...

10
918
6

Ứng dụng các chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:14

... đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đã làm tăng hiệu suất ... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hãng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra ... chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ml dịch dứa; pH = 3,5; T = 45 o C; t = 90 phút. Chế phẩm đã làm giảm rõ rệt độ đục của...

6
901
4

Thu nhận chế phẩm enzyme protease ruột cá basa

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:40

... các tính chất và thơng số động học của chế phẩm protease thu được từ ruột cá basa và thử ứng dụng chế phẩm để thủy phân protein trong cơng nghệ thực phẩm. M 9 0 0 14.1111 M 10 0 0 14.2650 ... thể tích hỗn hợp (dịch enzyme thơ và aceton) thì hiệu suất thu hồi enzyme cũng như mức tinh sạch của chế phẩm sẽ tăng. Khi tỷ lệ V mẫu /V dm là 20/80 thì hiệu suất thu hồi enzyme cao nhất (78,78%) ... sạch của chế phẩm protease so với phương pháp chỉ kết tủa enzyme bằng muối (NH 4 ) 2 SO 4 . Độ tinh sạch chế phẩm tăng từ 1,40 lên 1,75, tức tăng 25%. Tuy nhiên, hiệu suất thu hồi enzyme protease...

10
573
1

ứng dụng và chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dừa tự nhiên

Ngày tải lên : 19/11/2012, 15:11

... dịch dứa 3.2. ứng dụng chế phẩm enzym Pectinex 3XL để làm trong nớc dứa Chọn lựa các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Chúng tôi tiến hành bổ sung lợng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL và chọn ... điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: + Lợng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L cho 100 g thịt quả là 0,022 ml + Nhiệt độ tối thích: 30 0 C + Thời gian xử lý enzyme: 60 phút + ... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hãng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra...

6
600
1

Nghiên cứu ứng dụng các chế phẩm enzyme

Ngày tải lên : 15/03/2013, 14:59

7
822
2

Ứng dụng các chế phẩm Enzyme Pecimex nâng cao hiệu suất trích li và chất lượng nước quả dừa

Ngày tải lên : 19/03/2013, 15:03

... đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đã làm tăng hiệu suất ... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đã chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ml dịch dứa; pH = 3,5; T = 45 o C; t = 90 phút. Chế phẩm đã làm giảm rõ rệt độ đục của...

6
544
2

ứng dụng các chế phẩm enzyme Pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất l-ợng n-ớc quả dứa (Ananas comosus ) tự nhiên

Ngày tải lên : 29/08/2013, 09:08

6
377
2

Xác định chế phẩm enzyme và điều kiện thích hợp để xử lý lớp nhớt cà phê vối bằng phương pháp ướt

Ngày tải lên : 31/12/2013, 10:25

26
562
4

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase để làm trong và tăng hiệu suất thu hồi dịch quả từ táo Malus dometica phục vụ cho lên men rượu Cider”

Ngày tải lên : 09/02/2014, 20:46

... có xử lý 2 chế phẩm enzyme Pectinex ở các điều kiện tối ưu và dịch quả không xử lý enzyme, kết quả thu được trình bày ở bảng 4.9 và đồ thị 4.8. Bảng 4.9. Ảnh hưởng của chế phẩm enzyme Pectinex ... với mẫu bổ sung enzyme tỷ lệ lớn hơn ở mức ý nghĩa α=5%. 4.3.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến kh ả năng làm trong dịch quả của chế phẩm enzyme Pectinex 3XL Cũng như chế phẩm enzyme Pectinex Ultra ... THỜI GIAN ĐẾN HIỆU QUẢ TÁC ĐỘNG CỦA CHẾ PHẨM ENZYME PECTINEX ULTRA SP-L TRONG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DỊCH TÁO Chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L là một loại enzyme đặc hiệu cho xử lý dịch quả,...

53
1.9K
6

khảo sát khả năng kết hợp nấm phân hủy tannin và cellulose với chế phẩm enzyme enchoice để tăng cường sinh học trong quá trình ủ compost từ mụn dừa

Ngày tải lên : 19/02/2014, 10:16

... 1.2.4.2. Enzyme phân giả i cellulose – enzyme cellulase Hệ enzyme phân giả i cellulose gồ m ba loạ i enzyme a) Enzyme cellulase Cellulase là enzyme đa cấ u tử gồ m: (i) Endoglucanase hay 1,4-β-D-glucan-4-glucanohydrolase ... y cellulose thư ờ ng tiế t enzyme ngoạ i bào, thì hệ enzyme cellulase từ vi khuẩ n thư ờ ng phứ c tạ p, có thể ngoạ i bào, có thể nộ i bào hay liên kế t tế bào. Hệ enzyme cellulase từ vi khuẩ ... sả n xuấ t enzyme phân giả i cellulose. Nấ m đấ t cũ ng có thể phân hủ y cellulose. Vì vậ y chúng có thể sử dụ ng cellulose làm thứ c ăn. 1.2.4.2. Enzyme phân giả i cellulose – enzyme cellulase...

71
585
0

Tài liệu SO SÁNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA CHẾ PHẨM ENZYME LIPASE TỪ CANDIDA RUGOSA VÀ PORCINE PANCREAS pot

Ngày tải lên : 26/02/2014, 08:20

... LCR xúc tác quá trình tạo ra sản phẩm nhanh hơn LPP nhiều lần (trong cùng một điều kiện phản ứng) do chế phẩm lipase từ Candida rugosa tinh sạch hơn chế phẩm lipase từ Porcine pancreas nên ... chấ t cho điều kiện hoạt động tối ưu của chế phẩm LCR và LPP. So sánh cho thấy chế phẩm LCR hoạt động tốt hơn LPP. Kết luận cụ thể được rút ra là cả hai enzyme đều bị ảnh hưởng bởi các ion Ca 2+ , ... của ph ản ứng thủy phân dầu olive với xúc tác của chế phẩm enzyme lipase bằng phương pháp chuẩn độ thông qua xác định hoạt tính của enzyme. Hai enzyme lipase được lựa chọn cho nghiên cứu này là...

11
582
0

Ứng dụng các chế phẩm enzyme pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa (Ananas comosus ) tự nhiên potx

Ngày tải lên : 19/03/2014, 23:20

6
431
1

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm enzyme tái tổ hợp streptokinase và yếu tố hoạt hóa plasminogen mô (+PA) sử dụng trong điều trị

Ngày tải lên : 16/04/2014, 12:38

149
1.4K
4

nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tương bắc bằng chế phẩm enzyme

Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:46

64
722
1

Nghiên cứu sử dụng một số chế phẩm enzyme nhằm nâng cao chất lượng nước thanh long

Ngày tải lên : 02/06/2014, 17:21

38
680
0

đề tài khảo sát ảnh hưởng của việc sử dụng chế phẩm enzyme amylase đến tốc độ thủy phân tinh bột trong quá trình lên men rượu nếp than

Ngày tải lên : 18/06/2014, 10:06

53
934
1

Xác định môi trường tối ưu để thu sinh khối và enzyme của vi khuẩn bacillus subtilis, lactobacillus acidophilus. Thử nghiệm sản xuất chế phẩm sinh học

Ngày tải lên : 29/10/2012, 14:23

... 2001). 2.4.4. Một số chế phẩm probiotic có chứa B. subtilis và L.acidophilus hiện nay Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều chế phẩm sinh học dưới nhiều dạng khác nhau. Những chế phẩm này được ... quả ghi nhận được khi bổ sung chế phẩm Bioplus 2B cho heo nái con và mẹ làm hạn chế sự giảm trọng lượng của heo mẹ trong thời kỳ tiết sữa (15,3 ± 3,6 đối với chế phẩm Bioplus 2B so với đối chứng ... nên enzyme còn được gọi là chất xúc tác sinh học nhằm phân biệt với các chất xúc tác hóa học khác. 18 4.1.4. Kết quả kiểm tra chế phẩm chứa Bacillus subtilis sau thời gian bảo quản Chế phẩm...

52
6.4K
56

Phân lập, khảo sát đặc điểm sinh học và tìm hiểu khả năng sinh Enzyme của vi khuẩn Bacillus subtilis để sản xuất thử nghiệm chế phẩm sinh học

Ngày tải lên : 17/11/2012, 09:45

... Một số chế phẩm probiotic thông dụng Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều chế phẩm sinh học dưới nhiều dạng khác nhau như: ENZYMBIOSUB của công ty vacxin và sinh phẩm số 2. Chế phẩm ... 3.4.3.2. Kiểm tra chế phẩm trong thời gian bảo quản Chế phẩm được kiểm tra hoạt độ enzyme ở các khoảng thời gian: 10 ngày, 20 ngày, 30 ngày theo hai chế độ bảo quản: 4 - 10 0 C và ... hoá chất độc hại, người ta hạn chế hoặc cấm sử dụng một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh và thay thế thuốc kháng sinh bằng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học hay còn gọi là “probiotic”...

70
2.4K
19