bán chế phẩm enzyme

... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đà chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng hiệu suất trích ly %. Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ... Sơ đồ 1. Quy trình chế biến nớc dứa trong có sử dụng enzyme Pectinex 5 3. Kết luận Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:24

... dưỡng cao dùng để chế biến thành bột cá, dầu cá… [4]. Ngoài ra các sản phẩm như: chế phẩm enzyme, peptide có hoạt tính sinh học, màng sinh học được chế biến từ một số loại phụ phẩm thủy sản có ... các tính chất và thơng số động học của chế phẩm protease thu được từ ruột cá basa và thử ứng dụng chế phẩm để thủy phân protein trong cơng nghệ thực phẩm. Khi chúng ta tăng thời gian trích ... một lượng lớn phụ phẩm như hiện nay, tại Việt Nam và trên thế giới đang có xu hướng tận thu phần phụ phẩm để chế biến thành các sản phẩm có giá trị gia tăng[1]. Một số phụ phẩm có giá trị dinh...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng hiệu suất ... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra ... chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ml dịch dứa; pH = 3,5; T = 45 o C; t = 90 phút. Chế phẩm đà làm giảm rõ rệt độ đục của...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14

... các tính chất và thơng số động học của chế phẩm protease thu được từ ruột cá basa và thử ứng dụng chế phẩm để thủy phân protein trong cơng nghệ thực phẩm. M 9 0 0 14.1111 M 10 0 0 14.2650 ... thể tích hỗn hợp (dịch enzyme thơ và aceton) thì hiệu suất thu hồi enzyme cũng như mức tinh sạch của chế phẩm sẽ tăng. Khi tỷ lệ V mẫu /V dm là 20/80 thì hiệu suất thu hồi enzyme cao nhất (78,78%) ... sạch của chế phẩm protease so với phương pháp chỉ kết tủa enzyme bằng muối (NH 4 ) 2 SO 4 . Độ tinh sạch chế phẩm tăng từ 1,40 lên 1,75, tức tăng 25%. Tuy nhiên, hiệu suất thu hồi enzyme protease...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... dịch dứa 3.2. ứng dụng chế phẩm enzym Pectinex 3XL để làm trong nớc dứa Chọn lựa các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Chúng tôi tiến hành bổ sung lợng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL và chọn ... điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: + Lợng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L cho 100 g thịt quả là 0,022 ml + Nhiệt độ tối thích: 30 0 C + Thời gian xử lý enzyme: 60 phút + ... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:59

... đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng hiệu suất ... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đà chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ml dịch dứa; pH = 3,5; T = 45 o C; t = 90 phút. Chế phẩm đà làm giảm rõ rệt độ đục của...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:03

Ngày tải lên: 29/08/2013, 09:08

Ngày tải lên: 31/12/2013, 10:25

... có xử lý 2 chế phẩm enzyme Pectinex ở các điều kiện tối ưu và dịch quả không xử lý enzyme, kết quả thu được trình bày ở bảng 4.9 và đồ thị 4.8. Bảng 4.9. Ảnh hưởng của chế phẩm enzyme Pectinex ... với mẫu bổ sung enzyme tỷ lệ lớn hơn ở mức ý nghĩa α=5%. 4.3.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến kh ả năng làm trong dịch quả của chế phẩm enzyme Pectinex 3XL Cũng như chế phẩm enzyme Pectinex Ultra ... THỜI GIAN ĐẾN HIỆU QUẢ TÁC ĐỘNG CỦA CHẾ PHẨM ENZYME PECTINEX ULTRA SP-L TRONG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY DỊCH TÁO Chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L là một loại enzyme đặc hiệu cho xử lý dịch quả,...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 20:46

... 1.2.4.2. Enzyme phân giả i cellulose – enzyme cellulase Hệ enzyme phân giả i cellulose gồ m ba loạ i enzyme a) Enzyme cellulase Cellulase là enzyme đa cấ u tử gồ m: (i) Endoglucanase hay 1,4-β-D-glucan-4-glucanohydrolase ... y cellulose thư ờ ng tiế t enzyme ngoạ i bào, thì hệ enzyme cellulase từ vi khuẩ n thư ờ ng phứ c tạ p, có thể ngoạ i bào, có thể nộ i bào hay liên kế t tế bào. Hệ enzyme cellulase từ vi khuẩ ... sả n xuấ t enzyme phân giả i cellulose. Nấ m đấ t cũ ng có thể phân hủ y cellulose. Vì vậ y chúng có thể sử dụ ng cellulose làm thứ c ăn. 1.2.4.2. Enzyme phân giả i cellulose – enzyme cellulase...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 10:16

... LCR xúc tác quá trình tạo ra sản phẩm nhanh hơn LPP nhiều lần (trong cùng một điều kiện phản ứng) do chế phẩm lipase từ Candida rugosa tinh sạch hơn chế phẩm lipase từ Porcine pancreas nên ... chấ t cho điều kiện hoạt động tối ưu của chế phẩm LCR và LPP. So sánh cho thấy chế phẩm LCR hoạt động tốt hơn LPP. Kết luận cụ thể được rút ra là cả hai enzyme đều bị ảnh hưởng bởi các ion Ca 2+ , ... của ph ản ứng thủy phân dầu olive với xúc tác của chế phẩm enzyme lipase bằng phương pháp chuẩn độ thông qua xác định hoạt tính của enzyme. Hai enzyme lipase được lựa chọn cho nghiên cứu này là...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20

Ngày tải lên: 12/03/2014, 17:05

... đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng hiệu suất ... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đà chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... B Hình 3.69. (A) Chế phẩm SK tinh sạch và đông khô; (B) Sản phẩm thương mại Durakinase (1,5 triệu đơn vị). 4 dụng các thuốc làm tan huyết khối trên lâm sàng bị hạn chế cho tới cuối những ... (8). Hình 3.50. Điện di đồ sản phẩm cắt bằng EcoRI và XbaI (1,2) và sản phẩm PCR (3,4) từ khuôn pJSK; M: thang DNA chuẩn. Hình 3.51. Điện di đồ sản phẩm sk (1) và pPICZαA (2) tinh ... (Hình 3.47). Do pH đệm ảnh hưởng đến độ bền của enzyme nên việc lựa chọn pH đệm thích hợp để bảo quản enzyme là rất quan trọng. Có những loại enzyme bền trong đệm acid; có lo ại bền trong đệm...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:38

... CÔNG NGHỆ TP. HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TƯƠNG BẮC BẰNG CHẾ PHẨM ENZYME GVHD: Ths....

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:46

Ngày tải lên: 02/06/2014, 17:21