1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

khảo sát khả năng kết hợp nấm phân hủy tannin và cellulose với chế phẩm enzyme enchoice để tăng cường sinh học trong quá trình ủ compost từ mụn dừa

71 585 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 71
Dung lượng 6,39 MB

Nội dung

B TRƯ GIÁO D C VÀ ĐÀO T O NG Đ I H C K THU T CÔNG NGH TP HCM NGUY N TH HOÀNG OANH NĂNG K T H P C H KH O SÁT KH N M PHÂN H Y TANNIN VÀ CELLULOSE V I CH PH M ENZYME ENCHOICE H U TE Đ TĂNG CƯ TRONG QUÁ TRÌNH NG SINH H C COMPOST T M N D A LU N VĂN TH C SĨ Chuyên ngành : CÔNG NGH MÔI TRƯ NG Mã s : 60 85 06 HƯ NG D N KHOA H C: TS NGUY N HỒI HƯ Ơ NG TP H CHÍ MINH, 2012 CƠNG TRÌNH ĐƯ TRƯ Cán b hư C HỒN THÀNH T I NG Đ I H C K THU T CÔNG NGH TP HCM ng d n khoa h c : TS Nguy n Hoài Hư ng Cán b ch m nh n xét : C H Cán b ch m nh n xét : H U TE Lu n văn th c sĩ đư c b o v t i Trư ng Đ i h c K thu t Công ngh TP HCM ngày tháng năm 2012 Thành ph n H i đ ng đánh giá lu n văn th c sĩ g m: (Ghi rõ h , tên, h c hàm, h c v c a H i đ ng ch m b o v lu n văn th c sĩ ) Xác nh n c a Ch t ch H i đ ng đánh giá LV Khoa qu n lý chuyên ngành sau lu n văn đư c s a ch a (n u có) Ch t ch H i đ ng đánh giá LV Khoa Qu n lý chuyên ngành TRƯ NG ĐH K THU T CÔNG NGH TP HCM PHÒNG QLKH - ĐTSĐH C NG HÒA XÃ H I CH NGHĨ A VI T NAM Đ c l p - T - H nh phúc TP HCM, ngày20 tháng 12 năm 2010 NHI M V LU N VĂN TH C SĨ H tên h c viên: Nguy n Th Hồng Oanh Gi i tính: N Ngày, tháng, năm sinh: 13 – 12 – 1984 Nơ i sinh: Tp.HCM Chuyên ngành: Công ngh Môi trư MSHV: 0981081022 ng I- TÊN Đ TÀI: Kh o sát kh k t h p n m phân h y tannin cellulose v i ch ph m enzyme II- NHI M V ng sinh h c trình VÀ N I DUNG: compost t m n d a C H Enchoice đ tăng cư Kh o sát kh phân h y cellulose m n d a c a n m SD4, C1 - Kh o sát kh phân h y tannin m n d a c a n m TN1, TN2 - Kh o sát kh k t h p n m phân h y tannin cellulose v i ch ph m H U TE - enzyme Enchoice - Kh o sát u ki n đ - m t i tư u th c nghi m mơ hình phân compost t m n d a III- NGÀY GIAO NHI M V : 20/12/2010 - (Ngày b t đ u th c hi n LV ghi QĐ giao đ tài) IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHI M V : 15/03/2012 V- CÁN B CÁN B HƯ HƯ NG D N: TS.NGUY N HOÀI HƯ Ơ NG NG D N (H tên ch ký) KHOA QU N LÝ CHUYÊN NGÀNH (H tên ch ký) L IC MƠ N Lu n văn đư c th c hi n t i phòng thí nghi m c a Trư ng Đ i ho c K Thu t Cơng ngh Tp.HCM Đ hồn thành đư c lu n văn nh n đư c r t nhi u s đ ng viên, giúp đ c a nhi u cá nhân t p th Trư t n tình hư c h t, tơi xin bày t lịng bi t n sâu s c đ n TS Nguy n Hoài Hư ng ng d n th c hi n nghiên c u c a Xin bày t lòng bi t n chân thành t i th y cô giáo, ngư i đem l i cho nh ng ki n th c b tr , vơ có ích nh ng năm h c v a qua Cũ ng xin g i l i cám n chân thành t i th y Ban Giám hi u, Phịng Đào ng Sinh h c, Phịng nghi m C H t o sau đ i h c, Phịng nghi m khoa Môi trư khoa Công ngh th c ph m t o u ki n cho trình h c t p làm vi c Cu i xin g i l i cám n đ n gia đình, b n bè, m t s sinh viên khoa H U TE Công ngh Sinh h c khóa 07 08, nh ng ngư i bên tôi, đ ng viên, h tr khuy n khích tơi q trình th c hi n đ tài nghiên c u c a Xin chân thành c m n! TP.HCM, ngày 15 tháng 03 năm 2012 Nguy n Th Hoàng Oanh L I CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên c u c a riêng tơi Các s li u k t qu nêu Lu n văn trung th c chư a t ng đư c cơng b cơng trình Tơi xin cam đoan m i s giúp đ Lu n văn đ u đư thơng tin trích d n lu n văn đ u đư c cám n c ghi rõ ngu n g c C H H c viên th c hi n Lu n văn H U TE Nguy n Th Hoàng Oanh TÓM T T LU N VĂN Vi t Nam s n xu t 680 tri u trái d a/năm cho s n ph m ph 40,8 ngàn t n ch xơ d a ch t th i 95,2 ngàn t n m n d a, gây ô nhi m môi trư m n d a ch a hàm lư ng tr m tr ng ng lignin (t i đa 55%), cellulose (t i đa 40%) tannin cao (t i đa 12%) T n d ng m n d a làm giá th tr ng tr t đ t s ch, phân bón địi h i ph i ti n x lý m n d a b ng r a nư trư ng đ t nư d a đư c và/ho c dung d ch ki m cũ ng gây ô nhi m môi c tannin b r a trôi Áp d ng tăng cư c nghiên c u tri n khai ng sinh h c compost m n n Đ đ t nhi u k t qu h a h n Đ thích ng u ki n Vi t Nam, h n h p vi sinh v t có kh ti t enzyme tannanse cellulase c s d ng compost m n d a, k t h p v i ch v i ph m enzyme thư ng m i C H đư Enchoice K t qu cho th y v i m t đ VSV 107 bào t /g, b sung 0,05% Enchoice 0,5% NPK, compost thu đư c sau 21 ngày có t l gi m kh i lư H U TE gi m tannin 82%, t s C/N l i 22:1 so v i 51:1 lúc kh i m ng 46%, t l ABSTRACT About 680 million coconuts are produced annually in Vietnam with 40.8 thousand tons of coir fibre as a by-product and 95.2 thousand tons of coir pith as a solid waste which seriously pollutes the environment since the lignin, cellulose and tannin contents in the coir pith are rather high (max 55%, 44%, and 12% respectively) The valorization of coir pith such as its conversion into cocopeat and organic fertilizer requires a pretreatment step of water and/or alkaline washing, which pollutes soil and water environment as well due to the tannin leachage The application of bioaugmentation technology in coir pith composting has been studied C H and developed in India with promising results In order to find a Vietnamese alternative for this problem, a mixture of tannase and cellulase producing fungal conidia was used in coir pith composting, in combination with a commercial enzymatic preparation Enchoice The results showed that for the coir pith inoculated H U TE with 107 conidia/g tannase and cellulase producing fungi (for each strain), supplemented with 0.05% Enchoice and 0.5% NPK, sprayed with water to an initial moisture of 40%, after 21 days of incubation, the weight and its tannin content reduced 46% and 80% respectively, the C/N ratio reduced to 22:1, compared to the initial value of 51:1 i DANH M C B NG B ng 1.1 T ng s n lư ng d a, ch xơ d a m n d a c a 50% v trái B ng 1.2 Các qu c gia tr ng d a s n xu t ch xơ d a châu Á Thái Bình Dư ng B ng 1.3 Thành ph n hóa h c c a m n d a B ng 1.4 Thành ph n khoáng m n d a B ng 1.5 Đ hòa tan c a m n d a B ng 1.6 Tính ch t v t lý c a m n d a 10 B ng 1.7 Các enzyme tham gia vào trình phân h y lignin ph n ng ch y u 18 C H B ng 1.8 Các enzyme hemicellulase 24 B ng 1.9 Các vi sinh v t phân h y cellulose 29 B ng 1.10 Ch ng vi sinh v t có kh phân gi i enzyme tannase 35 B ng 1.11 T l C/N c a ch t th i 42 ng c a compost 46 H U TE B ng 1.12 Các ch tiêu ch t lư B ng 1.13 Giá tr dinh dư ng c a m n d a trư B ng 1.14 Các nghiên c u tăng cư c sau ng sinh h c compost 52 compost m n d a 54 B ng 2.1 Tóm t t ho t tính enzyme xác đ nh cho ch ph m Enchoice 62 B ng 2.2 B trí thí nghi m kh o sát ho t tính tannase c a N1, N2 N1/N2 môi trư ng m n d a 63 B ng 2.3 Thí nghi m đánh giá kh áp d ng n m phân h y tannin N1 N2 EC compost 65 B ng 2.4 Thí nghi m xác đ nh đ m thích h p cho kh i compost có b sung vi n m 65 B ng 2.5 Thí nghi m đánh giá kh áp d ng n m phân h y tannin N1 N2 n m phân h y cellulose C1 SD4 B ng 2.6 Thí nghi m đánh giá ch t lư compost phịng thí nghi m 66 ng 67 B ng 3.1 Tóm t t k t qu phân tích ho t tính enzyme ch ph m Enchoice 74 B ng 3.2 Đ gi m kh i lư ng c a kh i m n d a b sung N1, N2 EC 78 B ng 3.3 Đ gi m kh i lư ng thay đ i đ m kh i 81 B ng 3.4 Đ gi m kh i lư ng áp d ng tăng cư ng sinh h c v i N1 và/ho c N2 v i n m phân h y xơ C1 SD4 83 B ng 3.5 Đ gi m hàm lư ng tannin sau 30 ngày v i tác nhân tăng cư ng sinh h c 84 H U TE C H B ng 3.6 Thành ph n hóa h c compost 87 iii DANH M C HÌNH NH Hình 1.1 S n ph m t trái d a Hình 1.2 M t s s n ph m t m n d a 11 Hình 1.3 Quy trình s n xu t cocopeat 12 Hình 1.4 C u trúc ph ph ph m giàu xơ 14 Hình 1.5 S phân h y ph ph ph m lignocellulos t nhiên cung c p đư ng cho vi sinh v t khác 15 Hình 1.6: Các n v b n c a lignin 16 Hình 1.7: C u trúc lignin g m m v i nhóm ch c 17 C H Hình 1.8 Sơ đ n gi n hóa ph n ng phân h y lignin nh enzyme LiP glyoxal oxidase 20 Hình 1.9 Các n m phân h y lignin ti m 21 Hình 1.10 C u trúc acid humic 22 H U TE Hình 1.11 C u trúc chung c a hemicellulose 23 Hình 1.12 Cơ ch xúc tác c a enzyme th y phân hemicellulose 25 Hình 1.13 Hai mơ hình c u trúc s i cellulose 26 Hình 1.14 Các enzyme c a ph c h p cellulose 28 Hình 1.15 N m Trichoderma phân h y cellulose 30 Hình 1.16 M t s vi khu n phân gi i cellulose 31 Hình 1.17 Các c u trúc c a tannin 33 Hình 1.18 Cơ ch ho t đ ng c a tannase 34 Hình 1.19 Quá trình compost 37 Hình 1.20 Thay đ i nhi t đ pH trình Hình 1.21 phân compost m n d a compost 40 n Đ 51 Hình 2.1 B trí thí nghi m 59 Hình 2.2 Ni c y vi n m b ng phư ng pháp phòng m 60 Hình 2.3 Phát hi n nhanh enzyme ngo i bào 61 Hình 3.1 N m N1 phân l p d a kh th y phân tannin 69 Hình 3.2 N m N2 phân l p d a kh th y phân tannin 70 42 B ng 1.11 T l C/N c a ch t th i 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Phân b c Nư c ti u Máu Phân đ ng v t Phân bò Phân gia c m Phân c u Phân heo Phân ng a Bùn c ng th i khô Bùn c ng phân h y Bùn ho t tính C c t xén Ch t th i rau qu C h nh p Lá khoai tây Tr u lúa mì Tr u y n m ch M t cư a N% (kh i lư ng khô) 5,5 – 6,5 15 – 18 10 – 14 1,7 6,3 3,8 3,8 2,3 4–7 2,4 3–6 2,5 – 2,4 1,5 0,3 – 0,5 0,1 0,1 C H CH T TH I H U TE STT T l C/N –10 0,8 3,0 4,1 18 15 25 11 12 – 15 11 – 12 19 25 128 – 150 48 200 – 500 (Chongrak, 1996) Trong th c th , vi c tính tốn hi u ch nh xác t l C/N t i u g p ph i khó khăn nh ng lý sau: - M t ph n ch t cellulose lignin khó b phân h y sinh h c, ch b phân h y sau m t kho ng th i gian dài - M t s ch t dinh dư - Quá trình c ng c n thi t cho vi sinh v t khơng s n có đ nh N có th x y dư i tác d ng c a nhóm vi khu n Azotobacter, đ c bi t có m t đ PO43- - Phân tích hàm lư Hàm lư ng C khó đ t k t qu xác ng cacbon có th xác đ nh theo phư ng trình sau: %C= % % C phư ng trình lư ng v t li u l i sau nung nhi t đ 43 5500C gi Do đó, m t s ch t th i ch a ph n l n nh a (là thành ph n b 550oC) s có giá tr %C cao, ng đa ph n khơng có kh phân phân h y h y sinh h c Hàm lư ng N đư c xác đ nh b ng phư ng pháp Kjelhahl ii) Khoáng đa lư ng vi lư ng - Khoáng đa lư ng : P, S, Ca, K - Nguyên t vi lư ng : Mg, Mn, Co, Fe, … Trong th c t , h u h t chúng tr nên đ c n u n ng đ vư t m c cho phép H u h t nh ng nguyên t Mg, Co, Mn, Fe, S…có vai trị vi c trao đ i t bào ch t Cơ ch t ngu n cung c p nguyên t dinh dư ng đa lư ng vi lư ng c n C H thi t, cho dù có s b t n trình ho t đ ng ng th c t mu n có l i ích b t bu c ph n l n ho c t t c ch t trình s n xu t compost đ u ch t th i S b t n nguyên nhân gi a nguyên li u khác nhau, có s khác b i m t s ch t dinh dư ng đ i v i vi khu n S khác ph thu c vào H U TE s chênh l ch đ b n gi a phân t h u khác trư c s phân h y c a vi khu n, d n đ n s khác bi t d n đ n trình b) Đ Đ m m (nư c) m t y u t c n thi t cho ho t đ ng c a vi sinh v t trình ch bi n phân h u Vì nư c c n thi t cho q trình hồ tan dinh dư ng vào nguyên sinh ch t c a t bào Đ m t i u cho trình compost n m kho ng 40-60% Các vi sinh v t đóng vai trị quy t đ nh q trình phân h y ch t th i r n thư t i l p nư c m ng b m t c a phân t CTR N u đ h n ch ho t đ ng c a vi sinh v t, đ ng t p trung m nh (< 30%) s m l n (> 65%) trình phân h y s ch m l i, s chuy n sang ch đ phân h y k khí q trình th i khí b c n tr hi n tư r ch t dinh dư Đ ng bít kín khe r ng khơng cho khơng khí qua, gây mùi hơi, rò ng lan truy n vi sinh v t gây b nh m nh hư ng đ n s thay đ i nhi t đ trình nư c có nhi t dung riêng cao hơ n t t c v t li u khác Đ m th p có th u ch nh b ng cách thêm nư c vào Đ m cao có th u 44 ch nh b ng cách tr n v i v t li u đ n có đ Thơng thư ng đ m th p hơ n : m t cư a, rơ m r … m c a phân b c, bùn phân đ ng v t thư u, c n b sung ch t ph gia đ gi m đ ng cao hơ n giá tr t i m đ n giá tr c n thi t c) S thơng khí Kh i đư c cung c p khơng khí t mơi trư ng xung quanh đ vi sinh v t s d ng cho s phân h y ch t h u , cũ ng làm bay hơ i nư N u khí khơng đư c cung c p đ y đ kh i c gi i phóng nhi t có th có nh ng vùng k khí, gây mùi Lư ng khơng khí cung c p cho kh i phân h u có th th c hi n b ng cách: Đ o tr n; - C m ng tre; - Th i ch t th i t t ng lư u ch a cao xu ng th p; - Th i khí C H - H U TE Quá trình đ o tr n cung c p khí khơng đ theo cân b ng t lư ng Đi u ki n hi u khí ch th a mãn đ i v i l p cùng, l p bên ho t đ ng môi trư ng tuỳ ti n ho c k khí Do đó, t c đ phân h y gi m th i gian c n thi t đ trình phân hồn t t b kéo dài C p khí b ng phư ng pháp th i khí đ t hi u qu phân h y cao nh t Tuy nhiên, lư u lư ng khí ph i đư c kh ng ch thích h p N u c p nhi u khí s d n đ n chi phí cao gây m t nhi t c a kh i phân, kéo theo s n ph m khơng đ m b o an tồn có th ch a vi sinh v t gây b nh Khi pH c a môi trư ng kh i phân l n hơ n 7, v i trình th i khí s làm th t nitơ dư i d ng NH Trái l i, n u th i khí q ít, mơi trư ng bên kh i phân tr thành k khí V n t c th i khí cho q trình ng kho ng –10m3 khí/t n nguyên li u/h d) Kích thư Kích thư phân thư ch t c h t nh hư ng l n đ n t c đ phân h y Quá trình phân h y hi u khí x y b m t h t, h t có kích thư c nh s có t ng di n tích b m t l n nên s tăng s ti p xúc v i oxy, gia tăng v n t c phân h y Tuy nhiên, n u kích thư c h t nh ch t làm h n ch s lư u thông khí đ ng , u s làm gi m oxy c n thi t cho vi sinh v t đ ng gi m 45 m c đ ho t tính c a vi sinh v t Ngư c l i, h t có kích thư c l n s có đ x p cao t o rãnh khí làm cho s phân b khí khơng đ u, khơng có l i cho trình ch bi n phân h u Đư ng kính h t t i u cho trình ch bi n kho ng – 50mm Kích thư u có th đ t đư ch tt i c b ng nhi u cách c t, nghi n sàng v t li u thô ban đ u CTR đô th CTR công nghi p ph i đư c nghi n đ n kích thư c thích h p trư c làm phân Phân b c, bùn phân đ ng v t thư ng có kích thư c h t m n, thích h p cho q trình phân h y sinh h c e) Nhi t đ s n ph m ph c a s phân h y h p ch t h u b i vi sinh v t, ph thu c vào kích thư đ xáo tr n nhi t đ môi trư Nhi t đ h th ng c c a đ ng , đ m, khơng khí t l C/N, m c ng xung quanh khơng hồn tồn đ ng nh t su t trình , ph ng nhi t t o b i vi sinh v t thi t k c a h th ng H U TE thu c vào lư C H Nhi t kh i Nhi t đ m t y u t quan tr ng nh hư ng đ n ho t tính c a vi sinh v t trình ch bi n phân h u cũ ng m t thông s giám sát u n trình CTR Trong lu ng , nhi t đ c n trì 55 – 650C, nhi t đ này, trình ch bi n phân v n hi u qu m m b nh b tiêu di t Nhi t đ tăng ngư ng này, s c ch ho t đ ng c a vi sinh v t nhi t đ th p hơ n, phân h u không đ t tiêu chu n v m m b nh Nhi t đ lu ng ch nh t c đ th i khí đ có th u ch nh b ng nhi u cách khác hi u m, cô l p kh i v i mơi trư ng bên ngồi b ng cách che ph h p lý f) pH Giá tr pH kho ng 5,5 – 8,5 t i u cho vi sinh v t trình phân rác Các vi sinh v t, n m tiêu th h p ch t h u th i acid h u Trong giai đ u c a trình phân rác, acid b tích t k t qu làm gi m pH, kìm hãm s phát tri n c a n m vi sinh v t, kìm hãm s phân h y lignin cellulose Các acid h u s ti p t c b phân h y trình phân rác N u 46 h th ng tr nên y m khí, vi c tích t acid có th làm pH gi m xu ng đ n 4,5 gây nh hư ng nghiêm tr ng đ n ho t đ ng c a vi sinh v t 1.3.3.5 Ch t lư ng compost a) Y u t ch t lư ng compost Ch t lư - ng c a compost đư c đánh giá d a b n y u t sau: M c đ l n t p ch t (th y tinh, plastic, đá, kim lo i n ng, ch t th i hóa h c, thu c tr sâu ) - N ng đ ch t dinh dư trung lư ng Ca, Mg, S; dinh dư ng (dinh dư ng vi lư ng đa lư ng N, P, K; dinh dư ng Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, Co, Bo) - M t đ vi sinh v t gây b nh (th p đ n m c không nh hư - Đ nhi t đ , đ thư ng ch t h u , th i gian đ nh c a phân s tăng, t c hàm lư n đ nh liên quan t i n đ nh phân kéo dài, đ n ng h u phân gi m) H U TE b) Ki m tra đ chín c a compost - ng đ n tr ng) m n ng đ oxy trình ch bi n phân h u ; đ ng t l ngh ch v i hàm lư - ng ch t h u (đ C H n đ nh (đ chín) hàm lư ng Không ch a đ c ch t acetic acid, phenol, ammonia, n đ nh dinh dư ng b ng 1.12 B ng 1.12 Các ch tiêu ch t lư Ch tiêu ng c a compost (AHMAD R et al., 2007) Ghi Giá tr t i u pH 6,5-7,5 Màu Nâu sâm đ n đen C u trúc (tr ng thái) X p 8 đ u có h i cho Đ C: N c l n chuy n sang kích thư Mùi H t kích thư c nh Khơng mùi m T t nh t mùi đ t 15-25% Đ 10-15:1 Compost v i t l C/N cao s m th p n a s gây b i làm gi m kh năngh p th N 47 c a Ch t h u 40-60% Th p hơ n: compost tr n đ t Cao hơ n: compost chư a phân h y xong Đ d n n 0-4 dS/m Quan tr ng đ i v i tr ng nhà kính, tr ng ch u, khơng quan tr ng tr ng đ ng 1-3% P 0,5-1% K 1-1,5% H U TE C H N 1.3.3.6 Các phư ng pháp tăng t c đ c i thi n ch t lư ng compost a) Các d ng ch t b sung (i) B sung hóa h c: bao g m b sung khống cá ch t kích thích tăng trư ng tr ng B sung khóang B sung khống (NPK) nh m cân đ i t s C: N C:P đ t o u ki n cho VSV phát tri n, đ ng th i đóng góp vào giá tr dinh d ng c a compost B sung Phosphate vô compost c t lư làm tăng lư ng humic acid cho compost rơ m lúa s đư c ng t t (C/N = 12,3) sau – 10 tu n n u b sung 1% phosphate vô Đ b sung N có th s d ng urea, NH4NO3 ho c NH4Cl B sung ch t kích thích tăng trư ng th c v t Đó h p ch t h u dùng m t lư ng r t nh kinetin, indole acetic acid giberellic acid làm compost tr thành phân h u giá tr hơ n (ii) B sung sinh h c hay tăng cư Tăng cư ng sinh h c ng sinh h c s b sung vào môi trư sinh v t đư c nuôi c y trư c bên ngồi ng compost m t qu n th vi 48 M c đích c a tăng cư - ng sinh h c là: Gia tăng t c đ x lý nh s rút ng n th i gian sinh trư m t s lư - ng vi sinh v t ban đ u, s lư ng s nhanh chóng phát tri n) T o u th c nh tranh cho qu n th vi sinh v t đư m c đích x lý (do có m t t đ u v i s lư s lư ng (do cung c p s n c l a ch n nh m ph c v ng l n, qu n th đư c đư a vào d chi m ng áp đ o kh ng ch qu n th khác có s n môi trư - Cung c p kh x lý đ i v i m t đ i tư vi sinh v t chuyên bi t (ví d lignocellulose, ch a ch t ph ph m giàu xơ c b ng vi sinh v t thông thư thành ph n ng N cho kh i ngư i ta có th tăng cư ng) ng vi sinh v t c C H Đ tăng hàm lư ng x lý đ c bi t d a c ch vi sinh v t tr ng tannin, phenol, ch t th i nguy h i, không x lý đư - ph đ nh đ m t Azotobacter spp Vi sinh v t phân h y lân cũ ng đư tăng cư ngư ng) ng sinh h c Thay b sung hóa ch t kích thích tăng trư c dùng đ ng th c v t, i ta có th b sung VSV có ho t tính t ng h p ch t kích thích tăng trư ng th c H U TE v t nhi u ch ng Azotobacter spp., Pseudomonas fluorescens - G n ngư dinh dư i ta tăng cư ng sinh h c b ng giun đ t đ t o nhi u giá tr ng đ thống khí cho kh i b) Các ch ph m sinh h c b sung vào kh i compost S d ng nh ng ch ph m đa men vi sinh, ho c đa enzyme, có tác d ng làm đ y nhanh q trình compost đ ng th i có tác d ng kh đ c mùi hôi th i su t trình phân Như là: (i) Ch ph m s n xu t t i Vi t Nam Vi t Nam, hi n có nhi u ch ph m đư c s n xu t nư c Như đ i v i x lý lo i ph ph m nông nghi p, rác th i sinh ho t có ch ph m BIMA (Trichoderma), Vi-ĐK, BIO-F (x khu n Streptomyces sp., n m Trichoderma sp., vi khu n Bacillus sp.) … h u h t đư c s n xu t b i Vi n sinh h c nhi t đ i Vi t Nam (9/621 Xa l Hà N i, Linh Trung, Th Đ c, Tp.HCM ) Đư s d ng đ phân gia súc, ch t th i hũ u rơ m, r , rác th i sinh ho t h u (đã tách riêng rác vô ) Vi c s d ng ch ph m có th giúp rút ng n th i gian c 49 hoai phân chu ng, phân xanh, rác t 2-3 l n so v i cách ch ph m cịn đư thơng thư ng Ngồi c ng d ng th y s n, chăn nuôi, tr ng … (ii) Ch ph m s n xu t th gi i Ch ph m Zymplex: s n ph m đa men vi sinh v t, đư Không gây đ c cho ngư c s n xu t t i M i, đ ng th c v t…có tác d ng thúc đ y s phân h y ch t h u c a vi sinh v t Hi n t i có 23 qu c gia công nh n kh c a Zymlex vi c ki m sốt mùi chu ng tr i, x lý nư súc, gia c m …thúc đ y trình c th i, ch t th i gai phân compost Ch ph m EM (Effective microorganicmes): EM c ng đ ng g m 80 lo i vi sinh v t đư c s n xu t t i Nh t Đư c t o không ph i b ng k thu t di truy n c t o b i k thu t di truy n Thành C H cũ ng khơng ch a lồi vi sinh v t đư ph n c a ch ph m ch y u khu n quang h p t ng h p ch t h u t CO2 H2O, vi khu n c đ nh Nitơ (s d ng ch t h u c a vi khu n quang h p đ chuy n Nitơ khơng khí thành h p ch t Nitơ ), x khu n (s n sinh H U TE kháng sinh c ch vi sinh v t gây b nh phân gi i ch t h u ), vi khu n Lactic (chuy n hoá th c ăn khó tiêu thành th c ăn d tiêu hố), n m men (s n sinh vitamin axít amin) Các vi sinh v t t o m t môi trư nh t, s n sinh nhi u s n ph m khác sinh trư ng sinh thái đ ng ng, phát tri n M i lo i vi sinh v t ch ph m EM có ch c năng h at đ ng riêng c a chúng Các vi sinh v t đ u nh ng vi sinh v t có l i chung s ng m t môi trư ng, chúng s ng c ng sinh v i nhau, h tr v y hi u qu c a h at đ ng t ng h p c a ch ph m tăng lên r t nhi u Trong lồi vi khu n quang h p đóng vai trị ch ch t, s n ph m c a trình quang h p ngu n dinh dư ng quan tr ng cho lồi khác ch ph m EM Có tác d ng xúc ti n trình phân h y ch t h u có ch t th i, phân chu ng, nư c th i k c th c ăn đư ng ru t c a gia súc, gia c m EM cũ ng có tác d ng kh mùi hôi c a chu ng tr i, bãi rác, nư c th i…xúc ti n nhanh trình compost Ch ph m Enchoice (EC): bao g m nhi u lo i enzyme khác nhau: Lipase, Amylase, Protease, Cellulase Dung d ch EC màu nâu, mùi men, hơ i nh t, đ pH 3,4 – 4,8, tr ng lư ng riêng t 1400 – 1700 Hoàn tồn khơng có ngu n g c t đ ng 50 v t, v i ch t n n đư ng mía Các thành ph n c u thành ENCHOICE đư h p t m t trình lên men l nh bao g m: t o, nư c, đư c t ng ng, men, m ch nha, urê, ch t ho t đ ng b m t không ch a ion (non-ionic), m t đư ng, acid citric, acid lactic 1.4 Nghiên c u ng d ng tăng cư ng sinh h c đư c áp d ng đ i v i m n d a Như trình bày lư ph n trên, m n d a thu c ph ph ph m giàu xơ ch a hàm ng lignin, cellulose cao, t l C/N = 58-112:1 nên r t khó compost M t thành ph n n a tannin c ch phát tri n c a nhi u VSV làm trình l i, m n d a ch a m t lư ng l n K P có th đóng góp vào dinh dư d a (i) Vi t Nam: - ng sinh h c đư ng tr ng c áp d ng đ i v i m n C H Nhi u nghiên c u ng d ng tăng cư kéo dài Bù đ p Nguy n Th L c, 2006: m n d a ngâm x nư c gi m tannin t 2,6% xu ng H U TE 0,5%, ngâm dung d ch ki m y u NaOH 5% ngày lignin gi m t 51,3% xu ng 21,2%, u ch nh t l (NH4)2SO4 r i C/N (t 286 xu ng 37) b ng cách b sung 6% v i men vi sinh ch a Streptomyces cellulosae, Trichoderma reesei Aspergillus niger sau 28 ngày có th đem s d ng - Trư ng Tú Uyên, 2007 l i s d ng m n d a sau x lý tr ng n m bào ngư v i x khu n đ t k t qu r t t t sau 60 ngày , gi m đáng k t l C/N, hàm lư ng lignin, hemicelluloses cellulose - Đ i h c c n thơ (Võ Hoài Chân, 2008) x lý m n d a v i nư c vôi r i v i Trichoderma spp (ii) Nư c Công ngh compost m n d a c a nĐ t n m n d a + kg urea + 1,5 kg tơ n m Pleurotus sajor caju 45 ngày Công ngh th c hi n sau: - S d ng m t di n tích dài m, r ng m - R i 100 kg m n d a, r i Pleurotus sajor caju đ u m t m n d a, r i ti p 100 kg m n d a n a, r i kg urea nơ i có bóng râm 51 - L p l i trình t cho h t t n m n đ a, 1,5 kg tơ gi ng, kg urea - Tư - i nư cđ đ tđ 30 ngày, tư i nư m 50% (gi đ c n u c n đ gi đ m này) m - Th tích gi m t i 40% (Parthasarathy, V.A, 2008) - t n m n d a + kg urea + 1,5 kg tơ n m Pleurotus sajor caju 45 ngày C H Có th thay th urea b ng vi khu n c đ nh đ m (Hình 1.21) b) H U TE a) c) Hình 1.21 a) Kh i d) phân compost m n d a tr i; b) Kh i nĐ thí nghi m; c) Tơ Pleurotus spp.; d) Th qu Pleurotus spp (http://agritech.tnau.ac.in/org_farm/orgfarm_coircompost.html) 52 B ng 1.13 Giá tr dinh dư ng c a m n d a trư c sau compost (http://agritech.tnau.ac.in/org_farm/orgfarm_coircompost.html) STT Lignin Cellulose Carbon Nitrogen Phosphorous Potassium Calcium Magnesium Iron(ppm) Manganese(ppm) Zinc(ppm) Copper(ppm) C:N ratio M n d a trư c (%) 30.00 26.52 26.00 0.26 0.01 0.78 0.40 0.36 0.07 12.50 7.50 3.10 112.1 C H 10 11 12 13 Ch tiêu M n d a sau (%) 4.80 10.10 24.00 1.24 0.06 1.20 0.50 0.48 0.09 25.00 15.80 6.20 24:1 H U TE Trong nghiên c u khơng đ c p đ n tannin Ngồi có nhi u nghiên c u khác s d ng n m phân h y lignocellulose Phanerochaete chrysosporium, Trichoderma, Aspergillus … (B ng 1.13) Đ thay th urea b sung v i n m phân h y lignocellulose, nhi u nghiên c u b sung Azotobacter hay Azospirillum spp (Srinivasan et al., 2005, Regnuvaran et al, 2010) Có nghiên c u s d ng khu n lam c đ nh đ m (Anabaena azollae) v i m n d a cũ ng đ t k t qu khích l v tăng hàm lư ng N, ng chư a ph i h p v i VSV phân h y lignocelluloses nên t l phân h y lignin, cellulose chư a cao (b ng 1.14) Các ng d ng c a compost m n d a làm phân bón cũ ng đư ng d ng nhi u n Đ Compost m n d a đư c khuy n cáo s c nghiên c u d ng thay th phân chu ng d ng phân h u khác (Savithri Khan, 1994) Nhi u nghiên c u ng d ng tri n khai 1) S d ng compost m n d a k t h p NPK Azospirillum tăng su t ch t lư ng h tiêu (thành ph n h at tính tăng (Srinivasan et al., 2005)) 53 2) S d ng compost m n d a 2008) làm tăng su t ch t lư v i ch ph m EM giun đ t (Vijaya et al., ng thu c (thành ph n h at tính tăng) M n d a ch a nhi u VSV cóa ho t tính đ i kháng n m b nh Aspergillus terreus c ch Phytophthora parasitica 75%, Phytophthora capsici 70% Fusarium solani 55% (Nyder N, et al 2009) Phân l p vi sinh v t có ti m H U TE C H s d ng làm tác nhân ki m soát sinh h c 54 B ng 1.14 Các nghiên c u tăng cư Trichoderma spp Lignin trư c/sau 51,5/21,2 M t d a sau 60 tr ng n m bào ngư x lý x khu n 178/49 58,69/49,7 49/19 49,7/34,63 Ti n x lý b ng CaO - - ngày compost sau 28 ti n x lý b ng nư c NaOH 5% Pleurotus sajor Phân h y 45 caju + urea lignocellulose h y 45 Pleurotus sajor Phân caju + lignocellulose + C đ nh đ m Azotobacter Pleurotus sajor Phân h y 45 caju + lignocellulose Azospirillum + C đ nh đ m 112:1/24:1 32/4.8 32/20 32/20 32/19 compost m n d a Hemicellulose trư c/sau C H Streptomyces spp., Trichoderma reesei, Aspergillus niger + (NH4)2SO4 6% Pleurotus spp., sau x khu n C:N trư c/sau 238/37 Ghi H U TE VSV ng sinh h c Cellulose trư c/sau 29,34/19,45 Tannin trư c/sau 2,6/0,5 - 19,45/7,26 - - - Tài li u Nguy n Th L c, Lu n văn th c sĩ 2006, ĐHKHTN TP HCM Trư ng Tú Uyên, T P CHÍ PHÁT TRI N KH&CN, T P 11, S 01 – 2008, 82-89 Võ Hoài Chân, 2008, ĐH C n thơ 26,52/10,10 (Srinivasan et al., 2005) 55 60 Phân h y 35 ligninocellulose Phân h y tannin H nh p Giun đ t 75:1/30:1 32/21 47/1,12 *26% lignin *70% b phân h y hemicellulose b phân h y C H C đ nh đ m 42/32 S ANBUSELVI, PhD thesis, 2009, India *65% cellulose b phân h y 45 58/45 28,4/22,9 23,7/17,2 6,40/4,75 45 58/15 28,4/17,3 23,7/13,6 6,40/2,60 (Ngo i tr có kí hi u *, giá tr c t bi u di n trư c sau H U TE Cyanobacteria Coir Waste + Anabaena azollae (ML 2) Phanerochaete chrysosporium + Rhizopus stolonifer B sung urea EM Vermicompost Vijaya et al, 2008 Vijaya et al, 2008 56 1.5 Lý nghiên c u m m i c a đ tài Như v y đ ng d ng m n d a nơng nghi p, compost bi n pháp tích c c nh t nh m bi n ph th i thành m t s n ph m hàng hóa có giá tr , khơng phát sinh ch t th i m i cho môi trư ng Công ngh compost m n d a n Đ ch ng minh u Tuy nhiên, s n xu t tơ n m Pleurotus cajor saju đ tăng cư h c cho q trình ng sinh khơng thích h p v i u ki n Vi t Nam, vi c tr ng n m bào ngư chư a phát tri n đ i trà Vi t Nam, s n xu t t p trung tơ n m đ compost s d n đ n khó b o qu n địi h i b o qu n l nh, th i gian b o qu n ng n (2 tu n) ng vi sinh v t kh i đ ng compost C H Các nghiên c u Vi t Nam đ u nh m đ n đ i tư d s n xu t b o qu n hơ n - ví d bào t tr n vi n m (conidia), s n xu t d tri n khai b o qu n d ng khô, th i gian dài (6 tháng) V n đ v p ph i nghiên c u Vi t Nam cho đ n m i ý đ n s phân h y xơ mà chư a H U TE ý đ n phân h y tannin m n d a đ làm ti n đ cho trình phân h y xơ Do đó, nghiên c u có nh ng m m i sau: - S d ng vi sinh v t phân h y tannin xơ đư c phân l p t m n d a - Áp d ng nh ng ch ng có ho t tính thích h p đ làm vi sinh sinh v t kh i đ ng (tăng cư ng sinh h c) compost m n d a ... sinh h c trình VÀ N I DUNG: compost t m n d a C H Enchoice đ tăng cư Kh o sát kh phân h y cellulose m n d a c a n m SD4, C1 - Kh o sát kh phân h y tannin m n d a c a n m TN1, TN2 - Kh o sát kh... 25 1.2.4.2 Enzyme phân gi i cellulose – enzyme cellulase 27 1.2.4.3 Vi sinh v t phân gi i cellulose 29 1.2.5 Tannin trình phân gi i tannin 31 1.2.5.1 Tannin ... enzyme phân gi i cellulose N m đ t cũ ng có th phân h y cellulose Vì v y chúng có th s d ng cellulose làm th c ăn 1.2.4.2 Enzyme phân gi i cellulose – enzyme cellulase H enzyme phân gi i cellulose

Ngày đăng: 19/02/2014, 10:16

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w