các dạng chế phẩm enzyme

... để tạo ra chế phẩm vi sinh vật trên nền chất mang khử trùng hoặc tạo ra chế phẩm trên nền chất Chơng bốn Các dạng chế phẩm vi sinh vật (VSV) dùng trong nông nghiệp Hiện nay chế phẩm vi sinh ... tạp nhiễm. 2. Chế phẩm dạng bột khô Sau khi bổ sung chất phụ gia nh chế phẩm dạng lỏng, dịch virus đợc làm khô cùng với chất mang rồi đóng gói và mang đi sử dụng. Chế phẩm virus dạng bột có thể ... cần nhiều môi trờng - Sản phẩm không bảo quản đợc lâu - Khó đánh giá và kiểm tra chất lợng II. Chế phẩm nấm 1. Chế phẩm sợi nấm Chế phẩm sợi nấm là loại loại chế phẩm đợc sản xuất từ sinh...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:24

... để tạo ra chế phẩm vi sinh vật trên nền chất mang khử trùng hoặc tạo ra chế phẩm trên nền chất Chơng bốn Các dạng chế phẩm vi sinh vật (VSV) dùng trong nông nghiệp Hiện nay chế phẩm vi sinh ... tạp nhiễm. 2. Chế phẩm dạng bột khô Sau khi bổ sung chất phụ gia nh chế phẩm dạng lỏng, dịch virus đợc làm khô cùng với chất mang rồi đóng gói và mang đi sử dụng. Chế phẩm virus dạng bột có thể ... nhiều nớc nh Mỹ, Nhật, Canada, úc và Việt Nam. 3. Chế phẩm VSV dạng khô Năm 1965 Scolt và Bumganer đà chế tạo đợc một loại chế phẩm VSV dạng khô. Cách làm nh sau: sinh khối vi sinh vật đợc cho...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 13:15

... để tạo ra chế phẩm vi sinh vật trên nền chất mang khử trùng hoặc tạo ra chế phẩm trên nền chất Chơng bốn Các dạng chế phẩm vi sinh vật (VSV) dùng trong nông nghiệp Hiện nay chế phẩm vi sinh ... cần nhiều môi trờng - Sản phẩm không bảo quản đợc lâu - Khó đánh giá và kiểm tra chất lợng II. Chế phẩm nấm 1. Chế phẩm sợi nấm Chế phẩm sợi nấm là loại loại chế phẩm đợc sản xuất từ sinh ... tạp nhiễm. 2. Chế phẩm dạng bột khô Sau khi bổ sung chất phụ gia nh chế phẩm dạng lỏng, dịch virus đợc làm khô cùng với chất mang rồi đóng gói và mang đi sử dụng. Chế phẩm virus dạng bột có thể...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 03:20

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20

... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra ... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đà chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng hiệu suất trích ly %. Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:24

... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra ... Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng ... ly %. Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100 ml dịch dứa; pH = 3,5; T = 45 o C; t = 90 phút. Chế phẩm đà làm giảm rõ rệt...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:14

Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:59

... Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: Tỷ lệ enzyme: dịch nghiền 0,02 ml: 100 g dứa nghiền; pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng ... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đà chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:03

Ngày tải lên: 29/08/2013, 09:08

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20

... bước sóng 600 nm. Đối với các chế phẩm sinh học (PrawnBac và CNSH), trước khi cho vào bể ương thì cân khối lượng, cho vào nước và sục khí 1-2h cho hệ vi khuẩn trong chế phẩm hoạt động. Mật độ ... chuyển hóa các khí độc như NH 3 - , NO 2 - sang các dạng không độc hại. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung các dòng vi khuẩn hữu ích khác nhau đến các yếu ... lít và bổ sung các chế phẩm chứa vi khuẩn Bacillus khác nhau với mật độ 10 5 CFU/ml là: 1) Dòng Bacillus phân lập từ ao nuôi tôm sú thâm canh tại tỉnh Sóc Trăng (B37); 2) Chế phẩm Prawn Bac...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 14:15

... dưỡng cao dùng để chế biến thành bột cá, dầu cá… [4]. Ngoài ra các sản phẩm như: chế phẩm enzyme, peptide có hoạt tính sinh học, màng sinh học được chế biến từ một số loại phụ phẩm thủy sản có ... một lượng lớn phụ phẩm như hiện nay, tại Việt Nam và trên thế giới đang có xu hướng tận thu phần phụ phẩm để chế biến thành các sản phẩm có giá trị gia tăng[1]. Một số phụ phẩm có giá trị dinh ... khoa, ĐHQG-HCM 1.MỞ ĐẦU Ngành chế biến thủy sản trong nước và trên thế giới hàng năm thải ra một lượng lớn các phụ phế phẩm cần được xử lý hoặc chế biến tiếp. Phụ phẩm thủy sản thường là nội tạng,...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... các tính chất và thơng số động học của chế phẩm protease thu được từ ruột cá basa và thử ứng dụng chế phẩm để thủy phân protein trong cơng nghệ thực phẩm. M 9 0 0 14.1111 M 10 0 0 14.2650 ... thể tích hỗn hợp (dịch enzyme thơ và aceton) thì hiệu suất thu hồi enzyme cũng như mức tinh sạch của chế phẩm sẽ tăng. Khi tỷ lệ V mẫu /V dm là 20/80 thì hiệu suất thu hồi enzyme cao nhất (78,78%) ... với phương pháp sử dụng các tác nhân kết tủa khác. Khi sử dụng tác nhân kết tủa enzyme là các dung mơi hữu cơ như ethanol, aceton và isopropanol thì mức tinh sạch chế phẩm thu được thấp hơn...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra ... phẩm enzym Pectinex 3XL để làm trong nớc dứa Chọn lựa các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Chúng tôi tiến hành bổ sung lợng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL và chọn lựa pH, nhiệt độ và thời ... ®Õn hiÖu suÊt trÝch ly 2 Trên cơ cơ sở các kết quả thu đợc chúng tôi chọn điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex Ultra SP-L: + Lợng chế phẩm Pectinex Ultra SP-L cho 100 g thịt quả...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

... trình lên men chín tự nhiên. 2.3.2.Công nghệ chế biến Các công đoạn chế biến cơ bản cho sản phẩm ôliu được chỉ ra trong hình 2.4. Theo phương pháp chế biến truyền thống, những thùng gỗ tròn được ... trình lên men. (Fleming cùng các cộng sự, 1969, 1973; Juven cùng các cộng sự, 1971; Ruiz- Barda cùng các cộng sự, 1991; Ciafardin cùng cacá cộng sự, 1994). Không giống với các loại rau quả có thể ... Số lượng lớn lactobacilli tiêu biểu đạt được 7 Trang 16 Vi khuẩn acid lactic Dạng lên men Các sản phẩm chính Hình dạng lactic Enterococcus faecalis Lên men đồng thể Lactate L(+) Lactobacillus...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

... dụng các lý thuyết đã học vào trường hợp cụ thể để tìm ra vấn đề còn tồn đọng.  Tìm cách hạn chế tối đa các dạng lỗi có thể xảy ra trong tương lai. 7 4.3. PHÂN TÍCH CÁC NGUYÊN NHÂN GÂY PHẾ PHẨM Quá ... soát Một điều quan trọng trong sản xuất là tạo ra các sản phẩm mà sự khác biệt giữa chúng ít nhất. Nói một cách khác, chúng ta muốn tất cả các sản phẩm cùng một chủng loại hay cùng một nhãn hiệu ... chọn đề tài LVTN là: “Sử dụng các công cụ quản lý chất lượng để phân tích các dạng sản phẩm lỗi rồi tìm ra biện pháp khắc phục tốt nhất nhằm nâng cao chất lượng cho sản phẩm nước tăng lực Number...

Ngày tải lên: 26/04/2013, 16:25

... 108 95 6.4.3. Các giai đoạn chế biến sản phẩm cá hộp 6.4.3.1. Quá trình chế biến sơ bộ Trong quá trình chế biến sản phẩm cá đóng hộp cũng như các loại thực phẩm đóng hộp khác đều ... trình chế biến sản phẩm cá sốt cà 6.5. Sản phẩm surimi 6.5.1 . Giới thiệu sơ lược về surimi Thuật ngữ surimi của Nhật Bản là một cách nói thông dụng được dùng để gọi tắt tên của các sản phẩm ... Bao gói Bảo quản Hình 6.6. Sơ đồ qui trình chế biến sản phẩm cá sấy 92 6.4. Sản phẩm cá đóng hộp Cá hộp là một trong các dạng thực phẩm đóng hộp. Ở nước ta có vùng biển rộng lớn,...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20

... Sản phẩm cá ngâm dầu Sản phẩm cá ngâm dầu là một lọai sản phẩm mới, có chất lượng và giá trị sinh năng lượng cao. Nguyên liệu Phân lọai Cắt đầu 77 Chương VI. CÁC DẠNG SẢN PHẨM ... sản phẩm cá vẫn giữ được chất lượng tốt mà không cần bảo quản lạnh. 6.4.1. Chọn lựa tiến trình chế biến nhiệt Sản phẩm đồ hộp thực phẩm được phân chia ra làm 3 nhóm tùy thộc vào pH - Sản phẩm ... trên sự phá hủy bào tử Clostridium botulinum). - Sản phẩm có độ acid thấp (pH>5,3) Trừ các loại sản phẩm nêu trên, hầu hết các sản phẩm đồ hộp cá có pH gần trung tính và đòi hỏi tiến trình...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 12:20