1. Trang chủ
  2. Nông - Lâm - Ngư

bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

170 721 0
bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 12/03/2014, 17:05

Xem thêm: bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm, bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm, Cau tao, chuc nang cua te bao rau qua, Muc dich, y nghia cua viec san xuat bao quan ban che pham rau qua

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI VÀ BÁN CHẾ PHẨM

  • MỤC LỤC

  • Chuong 1. dac tinh thuc vat cua hoa qua va rau xanh

    • 1. Cau tao, chuc nang cua te bao rau qua

    • 2. Cau tao va phan loai mo thuc vat

    • 3. Thanh phan hoa hoc cua rau qua

    • Chuong II. Nhung bien doi cua rau qua sau khi thu hai

      • 1. Bien doi sinh hoa

      • 2. Bien doi vat ly

      • 3. Bien doi hoa hoc

      • Chuong III. Nguyen ly va cac phuong phap bao quan rau qua tuoi

        • 1. Nguyen ly bao quan nguyen lieu va san pham thuc pham

        • 2. Do ben va thoi han bao quan rau qua tuoi - nhung yeu to anh huong

        • 3. Cac phuong phap bao quan rau qua

        • Chuong IV. Quy trinh cong nghe bao quan rau qua tuoi

          • 1. Thu hoach, van chuyen, thu nhan va bao quan tam thoi rau qua tuoi

          • 2. Bao quan qua co mui

          • 3. Bao quan chuoi

          • 4. Bao quan dua

          • 5. Bao quan xoai

          • 6. Bao quan vai

          • 7. Bao quan man

          • 8. Bao quan khoai tay

          • 9. Bao quan ca chua

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan