bài 2 báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ bếp chế biến món ăn bộ phận buồng cao đẳng khách sạn biển nhớ
Báo cáo thực tập tốt nghiệp tổ CHỨC và HOẠT ĐỘNG của bộ PHẬN BUỒNG
... lượng phục vụ khả thu hút khách khách sạn Đối với Khách sạn Rex buồng Khách sạn trang bị nhiều thiết bị đại đảm bảo tiện nghi tốt cho khách nghỉ Khách sạn Chính việc phục vụ buồng Khách sạn công ... có nhu cầu h Buồng với phận nhà hàng Khi khách có nhu cầu ăn uống họ báo cho phận buồng ăn phòng phận buồng thông báo cho nhà hàng để nhà hàng phục vụ khách Qua mối quan hệ khách sạn lĩnh vực ... viên buồng .21 Tổ chức lao động phận buồng 21 Công việc cụ thể hàng ngày phận buồng 23 Tác phong, thái độ nhân viên phục vụ buồng 25 Mối quan hệ tổ buồng với phận khác 26 ...
- 40
- 4,187
- 23
Chuyên đề chế biến món ăn tại Nhà hàng Hải Vinh
... CB1A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy II- Thực tập kỹ nghề nghiệp Chuyên đề thực tập chính: * Lý thuyết liên quan đến kỹ nghề Để làm ăn ngon đầu bếp phải thực nhiều ... chế biến ăn phải đợc đồng từ khâu lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm sơ chế, tẩm ớp gia vị đến chế biến qua nhiệt Để cuối ăn hoàn hảo SV: Nguyễn Hữu Dơng -4- Lớp: CB1A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp ... Hữu Dơng - 32 - Lớp: CB1A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy II Chuyên đề thực tập phụ Trong thời gian thực tập Nhà hàng Hải Vinh không chuyên sâu phận bếp mà em đợc...
- 42
- 37,275
- 235
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề chế biến món ăn tại Bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
... ti nhiu ngi dõn SV: 23 Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Kết luận Trong thời gian thực tập Bộ phận tiệc Lĩnh Nam em học hỏi đợc nhiều điều Đây hội tốt để em học hỏi nâng cao đợc tay nghề Đợc ... với thực đơn tị chọn vào vào định lợng, công thức chế biến, thực tế xây dựng thực đơn theo yêu cầu khách, định lợng thay đổi cho phù hợp với vị, sở thích khách SV: 20 Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập ... Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp II Xây dựng thực đơn: Là ngời đầu bếp phải biết cách xây dựng thực đơn hợp lý cho bữa tiệc hay thực đơn gọi phù hợp với khả toán khách Đối với thực đơn...
- 25
- 3,225
- 3
báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề chế biến món ăn bộ phận tiệc 1118 Nguyễn Khoái
... thực tập ngời sơ chế, chế biến đồ - 11 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp - 12 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phần II Thực tập kỹ nghề nghiệp I Phân loại ăn kỹ thuật chế biến ăn Âu - á: Phân loại ăn ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 01/08 đến 15/08 /20 11 Học sinh thực tập: - Họ ... Các ăn đợc chế biến từ rau, củ, - Các chế biến từ thủy hải sản - Các ăn chế biến từ thịt gia súc, gia cầm - Các chế biến từ trứng - Các ăn đợc chế biến từ nhiều nguyên liệu Kỹ thuật chế biến ăn...
- 33
- 3,349
- 3
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Chuyên đề Chế biến món ăn tại Khách sạn desyloia
... thêm số nghiệp vụ kinh doanh, chế biến ăn, nghề nghiệp mà chúng em theo đuổi Trên báo cáo hoạt động kinh doanh nghiệp vụ chế biến ăn khách sạn Desyloia Với lượng kiến thức hạn chế, nên báo cáo em ... khó khăn lớn khách sạn 12 Trêng Trung cÊp Kinh tÕ – Du lÞch Hoa S÷a PHẦN II: THỰC TẬP KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA I CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH Kỹ thuật chế biến ăn Á -Món ăn Á làm ... PHẦN II: THỰC TẬP KỸ NĂNG NGHỀ NGHIỆP TẠI KHÁCH SẠN DESYLOIA .13 I CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH 13 nghiệp vụ cụ thể (kỹ thuật chế biến ăn) 14 Phương pháp chế biến ăn ...
- 45
- 6,093
- 20
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội
... SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu 27 Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu Khách sạn Hà Nội Daewoo 28 Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo Khu vc bp ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo Hà Nội - 20 12 Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05 /20 12 đến ... Mã - Ba Đình - Hà Nội Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa khu chế biến sở thực tập SV: Nguyễn Thị Nguyệt Thu Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo MC LC Trang...
- 36
- 1,585
- 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda
... tự Bếp trởng Bếp phó SV: Nguyễn Văn Thật Bếp phó 12 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda Tổ sơ chế Điều hành Nhõn viờn Nhõn viờn Tổ đồ Nhõn viờnTổ đồ Đứng đầu phận bếp bếp ... lên hàng đầu, dụng cụ thực phẩm chế biến phải đợc vệ sinh sẽ, quy trình chế biến từ sơ chế phục vụ đợc đảm bảo tốt SV: Nguyễn Văn Thật 15 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : Nguyễn Văn Thật...
- 32
- 3,554
- 5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05 /20 12 đến 07/07 /20 12 Học sinh thực tập: ... CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Lu riờu bũ Lu ch SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp ch rang mui G rang mui SV: Phan Thị Thùy Lớp: CB2A1 Báo cáo thực ... động bếp Bếp trởng Bếp phó Đầu bếp SV: Phan Thị Thùy Bếp chảo 16 Bếp phụ Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Quán Chíp Trong trình sản xuất phận bếp việc tổ chức công việc đợc phân theo chức vụ...
- 33
- 3,300
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên ... 22 0,000 85,000 180,000 20 0,000 120 ,000 84,000 325 ,000 6,000,000 720 ,000 3,000,000 84,000 175,000 60,000 30,000 15,000 85,000 80,000 15,000 Ghi chỳ Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp STT 22 ... kg 23 ,000 kg 50,000 gúi 20 500 qu 30 100 chai 6,000 kg 120 ,000 kg 15,000 kg 11 10,000 m 15 3,000 kg 0 ,2 12, 000 kg 20 ,000 lớt 23 ,000 kg 0,5 100,000 kg kg chai chai 20 25 20 0 20 0 - 38 - 65,000 25 ,000...
- 41
- 1,522
- 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club
... 26 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Nh hng Lý Club - 27 - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Nh hng Lý Club - 28 - Lớp: CB2A3 Báo cáo ... - Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý Club thịt, kho bảo quản lạnh, tủ lạnh, máy xay, hệ thống bếp gas, bếp có bếp gas lớn bếp có bếp nhỏ Riêng với bếp tiệc có bếp lớn, bếp dùng ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý Club Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: - Họ tên : Hoàng...
- 32
- 2,459
- 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe
... kg kg 25 .000 100.000 175.000 400.000 23 n giỏ Thnh tin Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp STT 10 Nh hng Panama Cafộ n v 20 .000 20 0.000 7.000 kg 20 65.000 1.300.000 kg 25 25 .000 625 .000 ... 720 ,000 30,000 3,000,000 7,000 84,000 25 ,000 175,000 15,000 60,000 10,000 30,000 5,000 15,000 17,000 85,000 10,000 80,000 15,000 15,000 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp STT 22 23 24 25 26 ... Thnh 18 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Panama Cafộ - Ra tay thng xuyờn v dựng gang tay hoc kp ch bin thc n SV: Phựng Cụng Thnh 19 Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng...
- 35
- 1,136
- 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội
... qua bếp trưởng bàn bạc Đồng thời, bếp trưởng người xây dựng thực đơn thực đơn nhằm phục vụ cho trình sản xuất, chế biến ăn - Bếp phó: Bếp phó người với bếp trưởng quản lí nhân phận chế biến Bếp ... Hoa Sữa Khoa: Chế biến ăn Chương I Giới thiệu mục đích, yêu cầu đợt thực tập Giới thiệu đơn vị thực tập nhiệm vụ thân 1.1 Mục đích, yêu cầu Thực tập báo cáo kết suốt trình thực tập, làm quen ... Lớp: CB2A3 Trường TCKT Du lịch Hoa Sữa Khoa: Chế biến ăn Chương II BÁO CÁO NỘI DUNG THỰC TẬP I.Giới thiệu đơn vị thực tập A.Giới thiệu khách sạn Nikko Được trao giải thưởng những khách sạn hang...
- 34
- 3,400
- 7
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng Hương Hồ Thái Nguyên
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ + Nhân viên nấu ăn: Nhân viên nấu ăn nhân viên bếp, thuộc quyền đạo bếp trưởng có trách nhiệm thực hiên mặt công tác chế biến, nấu ăn, phục vụ ăn ... viết báo cáo thực tập tốt nghiệp Giới thiệu khái quát sở nơi thực tập Mô tả việc bố trí dây truyền sản xuất phận bếp: 3 .Thực trạng doanh nghiệp đề tài lựa chọn 4.Nêu cách làm số ăn đặc biệt thực ... trách nhiệm thực tổ chức chế biến, nấu ăn, phục vụ ăn uống khách du lịch Nắm vững du khách đến để thực nấu ăn tham gia xây dựng thực đơn hàng tuần, tổ chức thực thực đơn hàng ngày .bếp trưởng nhân...
- 36
- 1,945
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile
... Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 04/05 /20 12 đến 04/07 /20 12 Học sinh thực tập: - ... hành * Học viên thực tập: SV: Ng Tin Vi - 19 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp - Chức năng: Chế biến ăn theo yêu cầu thực đơn - Nhiệm vụ: + Học sinh thực tập bên nhà hàng ... thu ăn + Xây dựng thực đơn: Tự chọn thực đơn bữa ăn SV: Ng Tin Vi - 18 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Cafe Smile Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ bếp + Quản lý thực...
- 33
- 2,549
- 4
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh từ - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Học sinh thực tập: ... Cụng ty 28 * Thc n n sỏng 28 * Thc n n tra 28 * Thc n tic 29 Kt lun 30 Sinh viên: Nguyễn Tiến Nam -3- Lớp: CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty CP ... CB2A3 - Khóa: 20 10 -20 12 - Ngành : KT chừ biến ăn Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Công ty CP Quản lý & Khai thác tòa nhà VNPT - Địa : Số 57 Huỳnh Thúc Kháng - Đống Đa - Hà Nội Nội dung thực tập: ...
- 31
- 1,273
- 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ
... Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 24 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 25 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp ... Nam Bộ SV: Qun i Cng - 21 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 22 - Lớp: CB2A1 Nh hàng Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp SV: Qun i Cng - 23 - Lớp: CB2A1 ... Vờn Nam Bộ Báo cáo thực tập tốt nghiệp Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 26 /03 /20 12 đến 26 /05 /20 12 Học sinh thực tập: -...
- 35
- 1,251
- 6
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng mô hình kinh doanh dựa trên hình thức kinh doanh tại Nhà hàng J
... sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ ngày 01/05 /20 12 đến 28 /07 /20 12 Học sinh thực tập: - Họ tên : BI PH LINH - Lớp : CB2A3 - Ngành : Ch bin mún n - Khóa: 20 10 -20 12 Đơn vị thực tập: - Tên ... vang trng: Tiờu mui 20 g b mung canh bt mỡ 125 ml vang trng 125 ml nc dựng 125 ml sa ti 50ml kem ti 100g nm 1 /2 thỡa mựi tõy Tiờu mui SVTH: Bựi Phỳ Linh Trang 29 Lp: CB2A3 Bỏo cỏo thc tt nghip ... bảo tận tình công việc cách sử dụng dụng cụ bếp, cách bảo quản nguyên liệu cho hợp lý tiết kiệm Đối với công việc làm bếp, chế biến ăn qua trình thực tập em thấy phần học hỏi đợc cách sử lý tình...
- 37
- 1,711
- 1
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn 126land Cổ Hoằng Eureka Linh Trường
... cao - Vệ sinh chế biến ăn uống: Chọn cách chế biến thức ăn cho an toàn SV: Vũ Đình Sử - 21 - Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng C Hong - Eureka Linh Trng - Nhiều loại lơng thực, thực ... phẩm chế biến phải đợc vệ sinh sẽ, quy trình chế biến từ sơ chế phục vụ đợc đảm bảo tốt SV: Vũ Đình Sử - 16 - Lớp: CB2A1 Nh hàng C Hong - Eureka Linh Trng Báo cáo thực tập tốt nghiệp Chơng II Thực ... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hàng C Hong - Eureka Linh Trng Sở giáo dục đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Thực từ 07/05 /20 12 đến...
- 33
- 770
- 0
- bài báo cáo thực tập tốt nghiệp
- báo cáu thực tập tốt nghiệp tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh
- bài báo cáo thực tập tốt nghiệp trung cấp dược
- bài báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành du lịch
- báo cáo thực tập tốt nghiệp cơ khí chế tạo
- bài báo cáo thực tập tốt nghiệp ngành điện công nghiệp
- bài mẫu nhật ký thực tập tốt nghiệp
- câu hỏi bảo vệ thực tập tốt nghiệp xây dựng
- báo cáo thực tập tốt nghiệp cơ khí chế tạo máy
- báo cáo thực tập tốt nghiệp điều khiển tàu biển
- báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn tại nhà hàng hải vinh
- loi mo dau cua bao cao thuc tap tot nghiep chuyen nganh che bien mon an
- báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn tại khách sạn nikko
- bai thuc tap tot nghiep vu giao nhan hang hoa lcl bang duong bien
- bài 2 báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ bếp chế biến món ăn bộ phận buồng cao đẳng khách sạn biển nhớ
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25