Bảng 2.7: Tình hình sản lƣợng lọ sản xuất và tiêu thụ từ năm 2011 – 2013
Đvt: Sản phẩm.
Sản xuất Tiêu thụ (+/-) Sản xuất Tiêu thụ (+/-) Sản xuất Tiêu thụ (+/-)
002 16.511.562 16.507.155 4.407 26.421.329 26.077.590 343.739 28.618.580 28.605.918 12.662 029 2.614.734 2.497.387 117.347 3.731.339 3.683.630 47.709 4.661.149 4.174.914 486.234 700 736.706 634.902 101.804 1.582.564 1.425.917 156.647 3.058.416 1.892.519 1.165.897 770 0 0 0 0 0 0 2.220.755 981.550 1.239.205 Tổng 19.863.002 19.639.444 223.558 31.735.232 31.187.138 548.095 38.558.900 35.654.902 2.903.998 Sản lƣợng 2013 Sản phẩm Sản lƣợng 2011 Sản lƣợng 2012
Nguồn: Bộ phận kế toán thống kê nhà máy.
Qua các số liệu bảng 2.7 và hình biểu đồ 2.6 cho thấy:
- Năm 2011: Sản lƣợng vừa đủ cung cấp cho các thị trƣờng, hầu nhƣ không có tồn kho thành phẩm, sản phẩm vừa nhập kho sau đó kiểm tra nếu đạt tiêu chuẩn sẽ xuất đi ngay cho các thị trƣờng. Năm 2011, đa số không cung cấp hàng hóa kịp thời cho các thị trƣờng, có thời điểm các nhà phân phối, đại lý đặt hàng tháng này thì sang tháng sau mới hoàn thành đơn hàng.
- Năm 2012: Xây dựng thêm nhà máy mới tại Cam Thịnh Đông, Cam Ranh, Khánh Hòa nhƣng đến tháng 8 mới chính thức bắt đầu sản xuất ổn định, nên vẫn có tình trạng thiếu hụt hàng hóa vào một số thời điểm, sản lƣợng tăng hơn 1,6 lần so năm 2011, giữa sản lƣợng sản xuất và tiêu thụ không có chênh lệnh lớn.
- Năm 2013: Công suất bắt đầu dƣ thừa do 2 nhà máy đã đẩy sản xuất tăng đồng loạt, cùng với dự báo sai nhu cầu tiêu thụ về loại sản phẩm nên đã sản xuất các sản phẩm nhƣ 700/770 cao hơn nhiều so với nhu cầu tiêu thụ thực tế, dẫn đến tồn kho 2 sản phẩm này rất cao. Đây là vấn đề cần rút kinh nghiệm khi sản xuất một sản phẩm mới và những sản phẩm mang tính riêng biệt cao cho từng khách hàng cụ thể, sản xuất theo nhu cầu thực tế tiêu thụ của thị trƣờng trong giai đoạn đầu mới tung ra một sản phẩm mới.
Hình 2.6: Biểu đồ sản lƣợng lọ sản xuất và tiêu thụ từ năm 2011 - 2013
- Sản phẩm lọ 002: Đây là dòng sản phẩm cao cấp, phục vụ cho đại đa số khách hàng, đối tƣợng khách hàng cần bồi bổ sức khỏe, tuy sản lƣợng tiêu thụ không cao nhất so với các dòng sản phẩm hiện có của đơn vị nhƣng doanh thu của dòng sản phẩm này chiếm tỷ lệ cao nhất trong tổng doanh thu, là sản phẩm đã đƣợc đại đa số ngƣời tiêu dùng tin tƣởng lựa chọn, thị trƣờng phát triển mạnh dòng sản phẩm này là thị trƣờng chi nhánh Hồ Chí Minh.
- Các dòng sản phẩm 029: Là sản phẩm bổ dƣỡng không đƣờng, phục vụ đối tƣợng khách hàng ăn kiêng và hạn chế sử dụng đƣờng, nên sản lƣợng cùng doanh thu của các dòng này không cao, nhƣng xu hƣớng ngƣời tiêu dùng thích chọn dòng này có tăng lên.
- Các dòng sản phẩm còn lại là 700/770: Chiếm tỷ lệ doanh thu và số lƣợng tiêu rất ít, nhƣng nhằm đáp ứng theo yêu cầu số ít ngƣời tiêu dùng nên nhà máy vẫn sản xuất các sản phẩm này để thỏa mãn cao nhất yêu cầu của khách hàng.
Trong quy trình sản xuất, các công đoạn đƣợc kiểm tra cẩn thận. Sau khi đã sản xuất, đóng nắp, tiệt trùng qua các thiết bị kiểm tra tự động nhƣng vẫn phải kiểm tra lại bằng thủ công cho từng sản phẩm, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi xuất ra thị trƣờng, vì đây là sản phẩm chiếm tỷ lệ lớn trong cơ cấu doanh thu, sản phẩm bị canh tranh nhiều nhất và là sản phẩm cao cấp mang nét đặc trƣng nhất của nhà máy.