1.6.3.1. Phân tích, đánh giá hiện trạng canh tác, sản xuất hồ tiêu, thu hoạch, bảo quản và chế biến hồ tiêu
Ở Quảng Trị, hồ tiêu chủ yếu được trồng ở Cam Lộ, Gio Linh and Vĩnh Linh. Trong đó, Cam Lộ có điều kiện khí hậu đất đai tương tự ở vùng Tây Nguyên Việt Nam, còn Gio Linh và Vĩnh Linh có địa thế đồng bằng. Chúng tôi chọn 2 huyện Cam Lộ và Vĩnh Linh để tiến hành điều tra. Ở mỗi huyện chúng tôi chọn 2 xã trồng tiêu chủ lực, mỗi xã chọn ngẫu nhiên 30 hộ gia đình với vườn tiêu trên 100 cây. Mỗi hộ gia đình được phỏng vấn bằng phiếu điều tra với các chỉ tiêu liên quan đến hiện trang canh tác (số cây hồ tiêu trong vườn, diện tích trồng), các biện pháp kỹ thuật (ươm hom giống, các hóa chất xử dụng xử lý hom giống, lượng phân bón, số lần bón) bảo quản, chế biến và tiêu thụ hồ tiêu.
1.6.3.2. Xây dựng mô hình trình diễn sản xuất giống hồ tiêu khoẻ bằng phương pháp giâm hom có xử lý chế phẩm Pseudomonas
Mô hình sản xuất cây hồ tiêu giống khoẻ bằng giâm hom có xử lý vi khuẩn đối kháng
Pseudomonas dựa vào kết quả của các tác giả Tran (2007), Tôn Nữ Tuấn Nam et al. (2008).
Mô hình được xây dựng với sự tham gia của nông dân với 1.000 cây/mô hình/ điểm nghiên cứu được bố trí theo phương pháp cặp đôi, đối chứng là mô hình nhân giống tiêu theo phương pháp truyền thống của địa phương.
Mô hình được xây dựng với sự tham gia tình nguyện của nông dân. Chọn hộ nông dân có điều kiện sản xuất cây hồ tiêu giống bằng giâm hom. Sản xuất cây hồ tiêu giống theo quy trình có xử lý chế phẩm sinh học Pseudomonas với qui mô 1.000 cây giống/mô hình tại Cam Nghĩa tháng 10/2012.
Mô hình gồm 2 công thức: Công thức có xử lý hom hồ tiêu giống với chế phẩm
Pseudomonas (xử lý Pseudomonas) và công thức đối chứng theo phương pháp truyền thống
Bảng 1.7. Công thức bố trí mô hình
Chỉ tiêu Đối chứng Mô hình xử lý Pseudomonas
Giống tiêu Vĩnh Linh - Sử dụng dây lươn - Mỗi hom giống dài 4-5 đốt
Vĩnh Linh - Sử dụng dây lươn - Mỗi hom giống dài 2 đốt
Bầu ươm Túi bầu là bì PE có kích thước 20cm× 15cm (rộng × dài), đục 8 lỗ thoát nước ở nửa dưới của bầu
Túi bầu là bì PE có kích thước 10cm ×15cm (rộng × dài), đục 8 lỗ thoát nước ở nửa dưới của bầu Tỉ lệ phối trộn
đất và phân
Đất và phân được trộn theo tỷ lệ: 4 đất + 1 phân chuồng hoai mục + 0,5% super lân + 1% vôi bột.
Đất và phân được trộn theo tỷ lệ: 4 đất + 1 phân chuồng hoai mục + 0,5% super lân + 1% vôi bột. Xử lý hom
giống
Không Chấm miệng cắt hom giống vào
chế phẩm, để 5 phút và chấm lần 2 rồi giâm vào bầu.
Chỉ tiêu theo dõi: Sinh trưởng phát triển (tỉ lệ bật hom, thân, cành, lá, số rễ, chiều dài rễ, tỉ lệ sống), tỉ lệ sâu bệnh hại và hiệu quả kinh tế.