Trường Cao đẳng Sư phạm Kiên Giang được thành lập trên cơ sở trường Trung học sư phạm Kiên Giang theo quyết định số 128/QĐ-TTg, ngày 13/7/1998 của Thủ tướng Chính phủ. Nhiệm vụ chính của trường là đào tạo, bồi dưỡng giáo viên THCS, giáo viên Tiểu học và giáo viên Mầm non, tổ chức cho cán bộ, giảng viên và sinh viên tham gia nghiên cứu khoa học. Hiện nay, trường còn liên kết với các trường Đại học khác đào tạo đại học liên thông hình thức vừa làm vừa học và các lớp ngoài ngành sư phạm phù hợp với nhu cầu phát triển của địa phương. Bên cạnh các nhiệm vụ đó, trường CĐSP Kiên Giang còn phát huy mạnh mẽ vai trò là trung tâm văn hoá, khoa học và nghiệp vụ ở địa phương
Đảng bộ nhà trường gồm 4 chi bộ trực thuộc với 50 đảng viên, trong nhiều năm liền luôn giữ vững danh hiệu tổ chức cơ sở đảng “trong sạch vững mạnh”. Trường cũng đã được cấp trên chọn là đơn vị điểm về việc phát triển Đảng trong học sinh – sinh viên. Trường hiện có 7 đơn vị trực thuộc, gồm 03 phòng (phòng Đào tạo - Bồi dưỡng, phòng Hành chính - Quản trị, phòng Tổ chức cán bộ và Công tác HSSV), 03 khoa (khoa Xã hội, khoa Tự nhiên – Tin học, khoa Tiểu học - Mầm non) và 1 tổ Bộ môn chung (gồm 2 tổ chuyên môn là tổ Chính trị và tổ Tâm lý – Giáo dục) với tổng số cán bộ, giảng viên, nhân viên là 136, trong đó có 2 tiến sĩ, 28 thạc sĩ, 19 đang học chương trình sau đại học, thạc sĩ.
Trường được Bộ Giáo dục và Đào tạo cho phép đào tạo trình độ cao đẳng hệ chính quy 17 mã ngành và đào tạo cấp chứng chỉ Tiếng Anh (trình độ A,B), Tin học (trình độ A,B), Nghiệp vụ sư phạm, Quản lý nhà nước- quản lý giáo dục đào tạo…Ngoài hình thức đào tạo chính quay tập trung,
trường còn đào tạo hệ chuyên tu, tại chức nâng chuẩn cho giáo viên Mầm non và giáo viên Tiểu học, liên kết với các trường Đại học đào tạo đại học liên thông hệ vừa học vừa làm cho học viên ở các bậc học: mầm non, Tiểu học, Trung học cơ sở. Hoạt động nghiên cứu khoa học còn yếu nhưng đã có chuyển biến, đã có 08 đề tài khoa học cấp trường và 47 sáng kiến kinh nghiệm.
Hệ thống cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ hoạt động của nhà trường được trang bị khá đầy đủ. Trường hiện có 48 phòng dành cho 3 khoa, trong đó có các phòng học đa năng được trang bị máy chiếu, máy tính, 3 phòng Tin học với 75 máy, 1 phòng học ngoại ngữ, 2 phòng múa, 3 phòng thiết bị thực hành thí nghiệm. Có 01 nhà hiệu bộ, 01 giảng đường, 01 nhà đa năng, 1 thư viện được trang bị khá đầy đủ về giáo trình, sách giáo khoa phổ thông đáp ứng yêu cầu dạy học, tuy nhiên sách tham khảo còn ít. Trong khuôn viên trường còn có sân tập, đường chạy, hố nhảy… phục vụ cho học tập thể dục thể thao. Các phòng học Nhạc, Mỹ thuật được trang bị tương đối đầy đủ dụng cụ, phương tiện dạy học như tượng, giá vẽ, đàn các loại. Công viên trường được xây dựng đẹp, khang trang tạo thêm điều kiện giải trí cho sinh viên.
Tổ chức Đoàn Thanh niên và Hội sinh viên của trường đã có nhiều hoạt động thiết thực. Công tác xây dựng phong trào quần chúng bảo vệ an ninh tổ quốc được nhà trường quan tâm và thực hiện có hiệu quả. An ninh chính trị, trật tự được bảo đảm. Đến nay chưa có ma tuý, tội phạm, tệ nạn xã hội xâm nhập vào học đường.
Những điều kiện trên có tác động lớn đến chất lượng đào tạo của nhà trường nói chung và điều kiện để thực hiện tốt các hoạt động giáo dục đạo đức nghề nghiệp cho sinh viên nói riêng.