cứu thị trường nhằm phát hiện những thay ựổi thói quen, sở thắch, thị hiếu của khách hàng. - Tiếp tục ựẩy mạnh công tác nghiên cứu phát triển những sản phẩm mới nhằm phục vụ tốt hơn nhu cầu của thị trường Miền Bắc. Thị trường mới --------------------- Kết hợp SP.cũ Ờ TT mới --------------------- Kết hợp TT mới Ờ SP mới --------------------- (Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Bảng 4.17: Ma trận cạnh tranh của một số doanh nghiệp bánh kẹo tại thị trường Miền Bắc
NKD Bibica Hữu Nghị Orion Hải Hà
Các nhân tố ựánh giá Mức ựộ quan trọng Mức ựiểm Số ựiểm quan trọng Mức ựiểm Số ựiểm quan trọng Mức ựiểm Số ựiểm quan trọng Mức ựiểm Số ựiểm quan trọng Mức ựiểm Số ựiểm quan trọng (2) (3) (2)x(3) (4)= (5) (2)x(5) (6)= (7) (2)x(7) 8= (9) (2)x(9) (10)= (11) (2)x(11) (12)= Thị phần 0,12 4 0,48 3 0,36 2 0,24 2 0,48 2 0,24
Khả năng cạnh tranh giá 0,05 3 0,15 3 0,15 3 0,15 3 0,15 2 0,1
Sự ựột phá về chất lượng
sản phẩm 0,1 3 0,3 3 0,3 2 0,2 3 0,3 2 0,2
Mạng lưới phân phối 0,12 4 0,48 3 0,36 1 0,24 2 0,24 2 0,24
Hiệu quả Marketing 0,1 3 0,3 3 0,3 2 0,1 2 0,2 2 0,2
Lòng trung thành của khách hàng 0,1 3 0,3 3 0,3 2 0,2 2 0,2 3 0,3 Sức mạnh tài chắnh 0,15 4 0,6 3 0,45 2 0,3 2 0,3 2 0,3 Bắ quyết công nghệ và kỷ thuật chế biến 0,14 3 0,42 3 0,42 2 0,28 3 0,42 2 0,28 Hệ thống quản lý chuyên nghiệp 0,12 3 0,36 2 0,24 2 0,24 3 0,36 2 0,24 Tổng số 1 3,39 2,88 1,95 2.65 2,1 (Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Qua phân tắch ma trận hình ảnh cạnh tranh trên ựây, tổng số ựiểm quan trọng của NKD là 3,39 cao hơn các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành. điều này cho thấy năng lực cạnh tranh của NKD tốt hơn các ựối thủ trên nhiều phương diện. đây là một lợi thế rất lớn khi NKD tiến hành các hoạt ựộng mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Bảng 4.18: Bảng ma trận ựánh giá các yếu tố bên ngoài của NKD (EFE)
STT Các yếu tố bên ngoài
Mức ựộ quan trọng điểm Quan trọng Số ựiểm quan trọng (1) (2) (3) (4) (5)
1 Tiềm năng thị trường lớn. 0,1 4 0,4
2
Nhiều sản phẩm bánh kẹo hơn cho người tiêu dùng lựa chọn (cạnh tranh khốc liệt hơn) khi gia nhập WTO.
0,2 4 0,8
3 Sự thay ựổi nhu cầu thực phẩm dinh dưỡng
cao cấp. 0,2 4 0,8
4 Sự thay ựổi trong lối sống của nhân khẩu. 0,05 2 0,1 5 Khuyến khắch xuất khẩu những sản phẩm. 0,05 2 0,1
6 Chuẩn hoá trong chắnh sách pháp luật của
Chắnh phủ phù hợp với tình hình quốc tế. 0,1 3 0,3 7 Sự thay ựổi công nghệ. 0,1 4 0,4
8 Sự dịch chuyển luồng vốn từ quốc gia này
sang quốc gia khác. 0,05 3 0,15 9 Sự dịch chuyển lao ựộng giữa các ngành. 0,05 2 0,1 10 Hệ thống thông tin ngày càng phát triển. 0,1 3 0,3
Tổng cộng 1 3,45
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Ma trận ựánh giá các yếu tố bên ngoài cho phép các nhà chiến lược của NKD tóm tắt và ựánh giá các thơng tin kinh tế, văn hoá, xã hội, nhân khẩu, ựịa lý, chắnh
trị, chắnh phủ, luật pháp,... Số ựiểm quan trọng là 3,45 (>2,5)cho thấy NKD ựang phản ứng khá tốt các cơ hội và phản ứng tốt với các ựe doạ hiện tại trong môi trường kinh doanh.
Bên cạnh ựó, ta có thể lượng hố các yếu tố bên trong của NKD bằng ma trận IFE:
Bảng 4.19: Ma trận môi trường nội bộ của NKD
TT Các yếu tố bên trong Trọng
số điểm quan trọng Số ựiểm quan trọng
1 đội ngũ cán bộ nhân viên gắn bó, cùng với
Ban lãnh ựạo tài giỏi quyết tâm 0,1 3 0,3 2 Hệ thống kênh phân phối mạnh và rộng 0,1 4 0,4 3 Hoạt ựộng marketing tốt 0,1 3 0,3 4 Văn hố quản lý kiểu gia ựình 0,1 3 0,3
5 Ảnh hưởng không tốt của các lĩnh vực kinh
doanh khác ựến kinh doanh thực phẩm 0,05 2 0,1
6 Thương hiệu hàng ựầu Việt Nam với nhiều
sản phẩm ựa dạng. 0,2 4 0,8
7 Trình ựộ nguồn nhân lực chưa bắt kịp
xu thế hội nhập 0,1 3 0,3 8 Khả năng tài chắnh mạnh 0,2 3 0,6 9 Máy móc chưa sử dụng hết công suất 0,05 2 0,1
TỔNG CỘNG 1 3,2
(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)
Nhìn chung mơi trường nội bộ của NKD có những ựiểm mạnh và những ựiểm yếu khác nhau. Với số ựiểm quan trọng là 3,2 (>2,5) cho thấy, mơi trường nội bộ của NKD có nhiều ựiểm nổi bật và ựiều này giúp NKD có khả năng tiếp nhận và tận dụng khá tốt những cơ hội kinh doanh ựến từ mơi trường bên ngồi.
4.5.3. Một số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ bánh kẹo của NKD tại Miền Bắc. Miền Bắc.
4.5.3.1. Nhóm giải pháp về cơng tác nghiên cứu thị trường Thứ nhất, ựẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường
để công tác nghiên cứu thị trường ựạt kết quả cao, cung cấp những thông tin cần thiết cho công tác mở rộng thị trường tiêu thụ bánh kẹo, NKD cần tiến hành phân ựoạn lại, rõ ràng thị trường tiêu thụ của mình tại thị trường Miền Bắc.
Với chủ trương thâm nhập sâu hơn vào thị trường các tỉnh cịn khó khăn ựặc biệt là thị trường nông thôn của Miền Bắc, NKD cần tiến hành phân ựoạn thị trường một cách chắnh xác ựể có thể hiểu biết thấu ựáo hơn nhu cầu và mong muốn của khách hàng từng khu vực. Từ ựó có những chắnh sách marketing hiệu quả, phù hợp với từng ựoạn thị trường. Trước mắt, NKD nên tiến hành phân ựoạn thị trường theo khu vực ựịa lý: Thị trường thành thị (thành phố, thị xã) và thị trường nông thôn(huyện, xã, thị trấn). Trừ một số dòng sản phẩm cao cấp, hầu hết các sản phẩm của NKD ựều có chất lượng, giá cả hợp lý, phù hợp với nhu cầu và khả năng chi trả của khách hàng Miền Bắc. Do vậy, với cách phân ựoạn này, thị trường mục tiêu mà NKD cần hướng tới là cả thị trường thành thị và thị trường nơng thơn chứ khơng phải chỉ có thị trường thành thị các tỉnh Miền Bắc. Do vậy, NKD nên tiến hành nghiên cứu lại từng loại thị trường ựể thu thập các thông tin cần thiết cho việc tiêu thụ sản phẩm như mức thu nhập bình quân, nhu cầu, thị hiếu, thói quen, sở thắch, văn hóa tiêu dùng của từng khu vực thị trường từ ựó nghiên cứu thiết kế các sản phẩm với bao bì, mẫu mã, trọng lượng, giá cảẦ. phù hợp.
để thấy ựược những cơ hội trong kinh doanh khơng cịn cách nào khác là phải nghiên cứu, khảo sát thị trường, vận dụng tổng hợp các phương pháp, từ nghiên cứu trực tiếp gặp gỡ khách hàng thơng qua các bảng hỏi, các phiếu thăm dị khách hàng, các phân tắch ựánh giá khoa học nhằm giải thắch sản lượng tiêu thụ tăng hay giảm, và các nhân tố ảnh hưởng ựến sức mua của thị trường: giá cả, khuyến mại, phương thức thanh toán, mật ựộ dân số trong khu vực, thu nhập bình quân người lao ựộngẦ ựể từ ựó NKD ựưa ra các giải pháp nhằm khai thác tiềm năng thị trường.
NKD nên thành lập một phòng riêng, phòng nghiên cứu thị trường trực thuộc phịng Marketing thực hiện chun mơn hóa cơng việc nghiên cứu và dự báo nhu cầu thị trường, tạo ựiều kiện cho cán bộ nhân viên nghiên cứu thị trường tập trung vào cơng việc chắnh của mình.
Với quy mơ như hiện nay và trong một vài năm tới, NKD có thể bố trắ số lượng nhân viên phòng nghiên cứu thị trường khoảng 8-10 người. NKD có thể tuyển từ nội bộ hoặc tuyển từ bên ngồi. Mỗi hình thức tuyển ựều có thuận lợi và hạn chế riêng ựịi hỏi cơng ty phải cân nhắc. Chế ựộ trả lương cho bộ phận này theo chế ựộ chung của NKD.
NKD có thể xem xét phương án nhân sự cho bộ phận nghiên cứu thị trường trong thời gian tới như sau:
Bảng 4.20. Nhân sự dự kiến cho bộ phận nghiên cứu thị trường của NKD
Chức danh Số
lượng Trình ựộ Yêu cầu và sơ lược nhiệm vụ
1. Trưởng phòng 1 - Có kinh nghiệm