- Nhân viên nghiên cứu hoạt ựộng của ựối thủ cạnh tranh.
5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. Kết luận
Khu vực Miền Bắc với gần 36 triệu dân sinh sống trên 28 tỉnh thành, tốc ựộ tăng trưởng kinh tế tương ựối ổn ựịnh, mức tăng lương ựều ựặn, lạm phát ựược kiểm soát tương ựối tốt. đây ựược coi là một khu vực ựầy tiềm năng và hấp dẫn trong lĩnh vực tiêu dùng, bán lẻ nói chung và ngành kinh doanh bánh kẹo nói riêng.
Thị trường Miền Bắc hiện nay có sự hiện diện của rất nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có tên tuổi như Tràng An, Hữu Nghị, Hải Hà, Hải Châu, Bibica, Orion Việt Nam, Kinh đô,...., một số cơ sở sản xuất bánh kẹo gia công và một số lượng không nhỏ những doanh nghiệp nhập khẩu bánh kẹo. Các chủng loại bánh kẹo hiện diện ở thị trường Miền Bắc hiện nay cũng vô cùng phong phú về chủng loại, chất lượng, kiểu dáng, mẫu mã, hương vị,.... Hệ thống phân phối của hầu hết các doanh nghiệp kinh doanh bánh kẹo có tên tuổi ựều phân bố rộng khắp với số lượng rất lớn nhà phân phối và các ựiểm bán lẻ. Vì vậy, áp lực cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ở thị trường này cũng ngày càng trở lên gay gắt và quyết liệt.
NKD là một doanh nghiệp có tiềm lực tài chắnh lớn mạnh với sự hậu thuẫn lớn từ KDC, thị phần 30% ựang dẫn ựầu ngành bánh kẹo tại Miền Bắc. Thương hiệu Kinh đô của NKD là một thương hiệu mạnh, rất có uy tắn. Hệ thống phân phối của NKD trải rộng khắp 28 tỉnh Miền Bắc với 55 nhà phân phối và hơn 20.000 ựiểm bán lẻ. Các sản phẩm của NKD rất phong phú, ựa dạng với hơn 100 nhãn hiệu sản phẩm khác nhau thuộc 7 nhóm sản phẩm. Nói ựến các sản phẩm của NKD người tiêu dùng thường nghĩ ngay ựến những sản phẩm có chất lượng cao. Cùng với sự hỗ trợ từ công ty mẹ KDC trên nhiều phương diện thì việc mở rộng thị trường tiêu thụ bánh kẹo của NKD trong tương lai sẽ tương ựối thuận lợi.
Tuy nhiên, công tác mở rộng thị trường tiêu thụ bánh kẹo của NKD vẫn còn gặp phải một số hạn chế nhất ựịnh như tác giả ựã phân tắch: hiệu quả hoạt ựộng của bộ phận nghiên cứu thị trường và bộ phận R&D còn chưa cao, chưa tạo ra các sản phẩm bánh kẹo ựặc trưng dành riêng cho người tiêu dùng Miền Bắc; chắnh sách phân phối cịn gặp phải một số hạn chế nhất ựịnh; cơng tác quảng cáo còn chưa ựược quan tâm ựúng mức, phụ thuộc quá lớn vào KDC và chưa xây dựng ựược các chương trình quảng cáo phù hợp với phong tục, tập quán và những ựặc trưng riêng của người Miền Bắc; mới chỉ tập trung vào một vài nhóm sản phẩm chủ ựạo chưa có sự quan tâm ựúng mức với một số nhóm sản phẩm mà nhu cầu thị trường ựang có xu hướng tăng lên; lượng lao ựộng thời vụ sử dụng hàng năm chưa qua ựào tạo lớn; trình ựộ của ựội ngũ nhà quản lý ở một số lĩnh vực còn yếu kém, thiếu ựội ngũ nhân viên phục vụ sau bán hàng, giá bán một số mặt hàng còn cao và trọng lượng bán chưa phù hợp với thị trường nông thôn, .... Trong khi, phạm vi hoạt ựộng hẹp ở khu vực Miền Bắc.
để khắc phục những hạn chế ựó ựi ựơi với việc tận dụng triệt ựể những ưu thế sẵn có nhằm thực hiện tốt công tác mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm bánh kẹo của NKD, qua ựó thực hiện các mục tiêu chiến lược mà NKD theo ựuổi, chúng tôi ựề xuất một số giải pháp liên quan như:
(1) nhóm giải pháp về cơng tác nghiên cứu thị trường: thứ nhất, NKD nên xem xét phân ựoạn lại thị trường, xác ựịnh chắnh xác thị trường mục tiêu ựể có các chắnh sách marketing mix phù hợp; thứ hai, NKD nên thành lập riêng bộ phận nghiên cứu thị trường tách riêng phòng Marketing, bố trắ thêm nhân lực từ 8 ựến 10 người với các yêu cầu về trình ựộ, kinh nghiệm, trách nhiệm, quyền lợiẦ phù hợp.
(2) nhóm giải pháp về hồn thiện chiến lược marketing mix:
Về sản phẩm, NKD cần ựầu tư hơn nữa cho bộ phận R&D, bố trắ thêm nhân sự từ 8-10 người, ựầu tư thêm trang thiết bị, máy móc phục vụ cơng tác R&D, có chắnh sách ựào tạo, ựãi ngộ nhân viên R&D phù hợp, liên kết chặt chẽ
hai bộ phận nghiên cứu thị trường và bộ phận R&D, có chắnh sách phát triển ựúng mức ngành Kẹo Ờ Chocolate.
Về phân phối, hỗ trợ cước phắ vận chuyển cho nhà phân phối, sắp xếp quy hoạch mạng lưới nhà phân phối, xây dựng lại các tiêu chuẩn lựa chọn nhà phân phối và các chắnh sách khuyến khắch ựộng viên những nhà phân phối và các ựiểm bán lẻ có mức tiêu thụ lớn.
Về chắnh sách giá, NKD cần sử dụng chiến lược giá linh hoạt cùng với việc lựa chọn các dịng sản phẩm, thiết kế bao gói sản phẩm, trọng lượng bao gói phù hợp với từng loại thị trường, cần thực hiện in giá bán sản phẩm trên bao bì sản phẩm.
Về hoạt ựộng quảng cáo, NKD cần dành kinh phắ nhiều hơn cho hoạt ựộng quảng cáo từ 2% ựến 3% doanh thu hàng năm, xây dựng các chương trình quảng cáo, lựa chọn các phương tiện quảng cáo phù hợp với phong cách, văn hóa tiêu dùng của người Miền Bắc,
(3) một số giải pháp khác.
Chúng tơi hy vọng rằng những giải pháp trên có thể giúp NKD thực hiện tốt công tác mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm bánh kẹo tại Miền Bắc. Tuy nhiên trong từng ựiều kiện cụ thể của thị trường từng tỉnh, trong từng giai ựoạn khác nhau mà các giải pháp trên có thể ựược áp dụng một các linh hoạt nhằm ựem lại hiệu quả tốt nhất cho doanh nghiệp.
5.2. Kiến nghị
Nhà nước cần xây dựng, hoàn thiện và ban hành hệ thống pháp luật ựồng bộ, ựảm bảo tắnh ổn ựịnh lâu dài, phù hợp với nền kinh tế thị trường và xu hướng hội nhập, nhằm thiết lập một khuôn khổ pháp luật ựể các doanh nghiệp ựược cạnh tranh bình ựẳng.
Quy ựịnh chặt chẽ về việc gắn nhãn mác hàng hóa, kiên quyết xử phạt những trường hợp vi phạm bản quyền, làm giả, làm nhái sản phẩm nhằm giữ uy tắn cho sản phẩm của các doanh nghiệp.
Nhà nước cần có các quy ựịnh chặt chẽ về cơng tác ựảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm. đồng thời cần có chế tài xử lý thắch ựáng với những vi phạm về vấn ựề này. Mức phạt hành chắnh quá nhẹ với những hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay khơng có khả năng răn ựe các doanh nghiệp, các ựơn vị, cơ sở sản xuất kinh doanh chế biến thực phẩm. Bằng chứng là những năm gần ựây, có quá nhiều ựơn vị vi phạm bị phát hiện.
đẩy mạnh cơng tác tun truyền vệ sinh an tồn thực phẩm, ựể người dân có nhận thức sâu sắc hơn nhằm bảo vệ sức khỏe bản thân và gia ựình.