sinh sống
Biết đến thương hiệu Hồ tiêu Chư Sê Khuc vực sinh sống
Có biết Chưa biết
Tổng 15 0 15 Thị trấn 100.00% 0.00% 100% 123 12 135 Xã 91.11% 8.89% 100% 138 12 150 Tổng 92.00% 8.00% 100%
Từ kết quả trên cho thấy trình độ học vấn không hề ảnh hưởng đến hiểu biết về thương hiệu Hồ tiêu Chư Sê của người trồng tiêu trên địa bàn của huyện. Thậm chí có những nông dân, trình độ học vấn tiểu học, tuổi trên 50, sinh sống ở xã có điều kiện kinh tế xã hội đặc biệt khó khăn nhưng hiểu biết của họ về thương hiệu Hồ tiêu Chư Sê cũng như giá cả lên xuống của thị trường tiêu lại khá chính xác và kinh nghiệm của họ về chăm sóc cây hồ tiêu cũng rất đáng cho lớp người đi sau học hỏi.
2.4.2 Đánh giá nhận biết của người tiêu dùng đối với thương hiệu hồ tiêu Chư Sê Chư Sê
Mặt hàng hồ tiêu Chư Sê hiện nay chủ yếu bán dưới dạng nguyên liệu thô cho các doanh nghiệp. Rồi các doanh nghiệp lại chế thành sản phẩm tiêu thành phẩm dán nhãn mác của Công ty để đem đi tiêu thụ chủ yếu là để xuất khẩu (Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam thì 95% sản lượng tiêu trong nước dùng để xuất khẩu, chỉ 5% là tiêu thụ ở thị trường trong nước). Tại Chư Sê có hai công ty sản xuất kinh doanh mặt hàng tiêu Chư Sê: Công ty Xuất nhập khẩu Hùng Hưng và Công ty Thu mua và Chế biến nông sản MASECO. Công ty MASECO có dây chuyền chế biến hồ tiêu rất hiện đại, công suất lớn 2 tấn/giờ và 5.000 tấn/năm. Tuy nhiên, chỉ có một doanh nghiệp duy nhất sử dụng nhãn hiệu Hồ tiêu Chư Sê trên sản phẩm hồ tiêu tiêu thụ ở thị trường trong nước và xuất khẩu. Đó là Công ty xuất nhập khẩu Hùng Hưng, trụ sở chính của Công ty ở tại 1052 Hùng Vương, thị trấn Chư Sê, tỉnh Gia Lai, và Chủ tịch Hội đồng Quản trị của Công ty cũng chính là Phó Chủ tịch Hiệp Hội Hồ tiêu Chư Sê.
Vậy khách hàng chủ yếu của Hồ tiêu Chư Sê hiện nay là Công ty Xuất nhập khẩu Hùng Hưng và Công ty Chế biến nông sản MASECO. Ngoài ra có một số doanh
nghiệp xuất khẩu thu mua tiêu ở khắp các tỉnh trong đó có Hồ tiêu Chư Sê – Gia Lai. Qua quá trình khảo sát bằng bảng câu hỏi ở Công ty Xuất nhập khẩu Hùng Hưng, Công ty Chế biến nông sản MASECO và một số doanh nghiệp xuất khẩu khác (12 mẫu), thu được kết quả như sau:
66.67% doanh nghiệp mua sản phẩm hồ tiêu được trồng tại huyện Chư Sê – Gia Lai, trong đó 100% các doanh nghiệp này mua ở dạng nguyên liệu thô từ các lái buôn. 41.67% các doanh nghiệp này xuất khẩu ở dạng nguyên liệu thô, 50% xuất khẩu ở dạng đã qua sơ chế, còn lại chỉ 8.3% xuất khẩu ở dạng đã chế biến và đóng gói, và cũng chỉ 8.33% này sử dụng thương hiệu Hồ tiêu Chư Sê để xuất khẩu và tiêu thụ trong nước.
Bảng 2.15: Bảng các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hồ tiêu Chư Sê của 12 doanh nghiệp khảo sát
Các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua hồ tiêu Số lượng Phần trăm
1. Chất lượng sản phẩm. 12 100%
2. Giá cả sản phẩm. 12 100%
3. Tính đặc thù riêng của sản phẩm như độ cay, các chỉ
tiêu chất lượng, dung trọng,… 12 100%
4. Sản lượng Hồ tiêu ở Chư Sê lớn. 12 100%
5. Uy tín sản phẩm. 12 100%
6. Qua truyền thông, quảng cáo. 2 16.67%
7. Qua giới thiệu của Hiệp hội Hồ tiêu Chư Sê hoặc
Hiệp hội Hồ Tiêu Việt Nam. 1 8.33%
8. Yếu tố khác 0 0.00%
Hiện nay người tiêu dùng cuối cùng trong nước cũng như nước ngoài hầu như chưa biết đến thương hiệu Hồ tiêu Chư Sê. Một phần rất nhỏ người tiêu dùng biết đến thương hiệu này qua các bản tin trên ti vi, đài, báo, tuy nhiên một điều đáng buồn là sản phẩm tiêu được họ tiêu dùng hàng ngày lại không hề biết xuất xứ từ đâu. Hầu hết người tiêu dùng Việt Nam mua tiêu xay sẵn bán ở chợ không đóng gói nhãn mác, bao bì, một phần khác nữa mua tại siêu thị thì chỉ mang nhãn mác của Công ty chế biến.
Khách hàng hiện tại của hồ tiêu Chư Sê là Công ty Xuất nhập khẩu Hùng Hưng và Công ty Chế biến Nông sản MASECO và một số doanh nghiệp xuất khẩu khác. Kết quả thu được ở trên cho thấy phần lớn các doanh nghiệp xuất khẩu hiện nay mua hồ
tiêu ở dạng nguyên liệu thô để xuất khẩu, họ không hề quan tâm đến xuất xứ, cũng như tính đặc thù riêng của sản phẩm hồ tiêu ở từng vùng. Các doanh nghiệp mua sản phẩm Hồ tiêu Chư Sê hiện nay điều họ quan tâm đầu tiên đó là sản lượng lớn. Tính đặc thù riêng của sản phẩm Hồ tiêu Chư Sê như độ cay, các chỉ tiêu chất lượng, dung trọng,…rất phù hợp để chế biến sản phẩm tiêu chất lượng cao phù hợp với các thị trường khó tính lại được rất ít doanh nghiệp biết đến. Đây cũng chính là tình trạng chung của mặt hàng nông sản Việt Nam bởi các doanh nghiệp Việt Nam chủ yếu xuất khẩu ở dạng nguyên liệu thô hoặc qua sơ chế.