6. Kết cấu của đề tài
3.3.2. Nghiên cứu thị trường và tạo thuận lợi cho sự tiếp cận từ khách hàng
Dựa trên đặc điểm đối tƣợng khách của khách sạn mà đƣa ra những hoạt động Marketing cho phù hợp với văn hóa, quốc tịch, tín ngƣỡng…của khách. Đồng thời phải đƣa ra đƣợc dự đoán về đối tƣợng khách tiềm năng để từ đó có thể xây dựng lên những chiến lƣợc xúc tiến cho phù hợp. Tìm hiểu phƣơng pháp xúc tiến của các đối thủ cạnh tranh để đánh giá những ƣu, nhƣợc điểm trong các chiến dịch Marketing của đối thủ, từ đó có thể rút ra những bài học cho bản thân chính khách sạn mình.
Ngoài ra các khách sạn cần quan tâm và học hỏi các chiến lƣợc xúc tiến của các đối thủ cạnh tranh. Điều này giúp cho các dịch vụ bổ sung trong khách sạn tránh đƣợc những sai lầm mà các đối thủ cạnh tranh khác đã từng mắc phải. Ngoài ra khách sạn sẽ có đƣợc những biện pháp cụ thể để áp dụng cho sản phẩm của mình, tránh gây ra sự đánh giá, so sánh không tốt, không phù hợp giữa sản phẩm trong khách sạn và ngoài khách sạn. Ví dụ các sản phẩm trong Laboutique – quầy hàng lƣu niệm của khách sạn Metropole có những sản phẩm tƣơng tự với các sản phẩm của các quầy hàng lƣu niệm khác ở trên đƣờng Tràng Tiền. Tuy nhiên thì khách sạn vẫn có đƣợc sự khác biệt khi bổ sung vào đó những sản phẩm đo chính khách sạn cung cấp mà không một của hàng nào cung cấp đó là bán đồng phục áo dài của các nhân viên bộ phận tiền sảnh nhƣ: áo dài lễ tân, áo dài của nhân viên nữ ở quầy gác cổng (Concierge).
Bên cạnh đó các khách sạn cần hỗ trợ khách một cách tối ƣu nhất khi mua và sử dụng các dịch vụ bổ sung bằng cách đơn giản hóa các hình thức thanh toán bằng tiền
Nguyễn Thị Bích Phượng Cao học Du lịch 8
89
mặt, thẻ tín dụng, séc du lịch hoặc thể thành viên. Giúp khách có đƣợc sự thỏa mãn tối đa trong việc tiếp cận các dịch vụ, mua, sử dụng và cảm nhận dịch vụ.