III. Lên lớp
1.ổn định 2.kt
Đề kiểm tra Môn Công nghệ (phần Thực hành)
Cho các nguyên liệu sau: da chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đờng, muối, dấm, ớt tơi, nớc mắm. Em hãy chế biến và trình bày món da góp đơn giản mà em đã đợc thởng Giáo viên: Nguyễn Thị Duyên Trờng trung học cơ sở Liêm Hải
thức.
Đáp án kiểm tra thực hành môn Công nghệ 6
Công việc Điểm
- Chuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ thực hành: da chuột, cà rốt, đu đủ xanh, rau thơm, chanh, đờng, muối, dấm, ớt tơi, đĩa, dao, thìa, đũa, bát 2 - Thực hiện theo đúng quy trình kĩ thuật:
+ Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái miếng mỏng, bóp muối, rủa sạch, vắt ráo; ớt thái chỉ
+ Hoà đờng với nớc mắm và nớc đun sôi để nguội, vắt chanh và dấm vào khuấy đều, cho đu đủ, cà rốt, ớt vào trộn đều, cho thêm nớc mắm vừa ăn.
2
- Đ ảm bảo yêu cầu kĩ thuật, vệ sinh an toàn thực phẩm.: sản phẩm có màu sắc tự nhiên, mùi thơm, vị chua, ngọt, giòn, cay, không dập nát, sạch sẽ. 2 - Trình bày đẹp mắt, hấp dẫn: trình bày ra đĩa, có trang trí hoa tỉa từ cà chua hoặc
ớt. 2
- Thời gian: nhanh gọn 2
3.Củng cố
Tuần 36 Ngày soạn:3\5\2012
Tiết 69 Ngày dạy \5\2012
ÔN TậP CUốI HọC Kì IIA. Mục tiêu: A. Mục tiêu:
Sau khi học xong bài này, học sinh cần đạt đợc các mục tiêu dới đây: - Hệ thống, củng cố lại kiến thức đã học trong học kì 2
- Vận dụng kiến thức vào trả lời câu hỏi, hoàn thành đề cơng ôn tập cuối năm học. - Có ý thức nghiêm túc, tích cực, tự giác trong học tập.
B. Chuẩn bị
C. Tiến trình dạy học
I. ổn định lớp