- Hoạt động nhóm.
- Thuyết trình.
IV. Trọng tâm.
- Sản xuất thức ăn cho cá.
V. Tiến trình thực hành.
1. Vào bài.
Bài hôm trước chúng ta đã tìm hiểu quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá, để giúp các em có thể tự sản xuất thức ăn cho cá, chúng ta cùng thực hiện quy trình qua buổi thực hành hôm nay.
2. Hoạt động.
- GV nờu rừ mục đích của bài thực hành - Giới thiệu quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá.
+ Ví dụ: Sử dụng ví dụ SGK. - HS: Nghe GV hướng dẫn.
- GV: Chia lớp thành 4 nhóm, yêu cầu nhiệm vụ mỗi nhóm.
- HS: Theo nhóm được phân công, tiến hành hoạt động.
I. Quy trình thực hành.
Bước 1. Lựa chọn công thức thức ăn hỗn hợp.
Bước 2. Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu. - Chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức đã chọn.
- Kiểm tra phẩm chất các nguyên liệu theo tiêu chuẩn.
Bước 3. Cân nguyên liệu.
- Xác định lượng thức ăn hỗn hợp định phối trộn.
- Căn cứ tỉ lệ trong công thức phối trộn thức ăn để tính ra khối lượng của từng nguyên liệu trong lượng thức ăn sẽ trộn.
- Cân riêng từng loại nguyên liệu theo khối lượng vừa tính.
Bước 4. Trộn thức ăn.
- Trộn đều các nguyên liệu, riên bột sắn trừ lại để tạo chất kết dính.
- Phương pháp trộn:
+ Trộn các loại thức ăn có khối lượng ít trước. Muốn trộn đều phải lấy một phần thức ăn chính để trộn nhân dần ra cho đều.
+ Trộn số thức ăn này vào thành phần thức ăn khác.
Bước 5. Tạo chất kất dính và làm ẩm.
- Hoà loãng bột sắn và nấu chín thành hồ loãng.
- Để nguội bớt rồi trộn vào lượng thức ăn vừa phối trộn.
- Thêm nước cho vừa đủ ẩm để có thể nắm lại được.
Bước 6. ép viên.
- Cho thức ăn vào máy ép viên. Chú ý chọn mắt sàng cho phù hợp với kích thước miệng cá.
Bước 7. Làm khô.
- Rải thức ăn vào nong, nia.
- Phơi nắng hoặc phơi trong bóng râm nơi có nhiều gió.
- Có thể sấy ở nhiệt độ 600C.
Bước 8. Đóng gói, bảo quản.
- Thức ăn đã được làm khô đem đóng vào các bao, túi không thấm nước hoặc túi nilon để bảo qnản.
- Ghi thông tin sản phẩm lên ngoài gói sản phẩm.
trên 30cm.
II. Đánh giá.
- Học sinh ghi đầy đủ nội dung quy trình và kết quả thực hánh thao bản:
Bước tiến hành Nội dung công việc Học sinh đánh giá
Tốt đạt Không đạt Bước 1 Bước 2 Bước 3 …….. 3. Cũng cố
- Giáo viên đánh giá kết quả thực hành của học sinh qua nội dung diền ở bảng và sản phẩm thực hành.
4. HDVN.
- Tìm hiểu trước nội dung bài mới.
------
Ngày soạn: Ngày giảng: Ngày giảng:
Tiết 31- Bài 33. ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
I. Mục tiêu.
Sau khi học xong bài này, HS cần: 1. Kiến thức
- Nêu được cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi inh trong chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Trình bày được nguyên lí của việc chế biến thức ăn chăn nuôi bằng công nghệ VSV - Mô tả được quy trình sản xuất thức ăn giàu Prôtêin và vitamin từ VSV
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế sản xuất
3. Thái độ
Biết vận dụng các kiến thức đã học vào quá trình chăn nuôi thuỷ sản ở gđ và địa phương như chế biến bột sắn nghèo Pr thành bột sắn giàu Pr, ủ men thức ăn tinh....
II. Phương tiện giảng dạy.
- Tranh ảnh SGK, tài liệu liên quan nội dung.
iii. Tiến trình giảng dạy.
1. ổn định tổ chức.
2. Kiểm tra bài cũ. Không
3. Dạy bài mới.
a. Vào bài.
Trong thực tế sản xuất thức ăn chăn nuôi, để tận dụng những nguyên liệu sẵn có nhằm hạn chế giá thành sản phẩm, người ta đã ứng dụng công nghệ VSV vào sản xuất thức ăn chăn nuôi. Nội dung bài hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về nội dung vấn đề trên.
b. Các hoạt động.
Hoạt động của Gv&hs Nội dung
Hoạt động I. Tìm hiểu cơ sở khoa học của công nghệ VSV trong sản xuất thức ăn chăn nuôi.