CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CHẾ BIẾN NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO)
2.3. Đánh giá hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty Cổ phần LAFOOCO 76 1. Ưu điểm
- Công ty được sự quan tâm giúp đỡ của các cơ quan ban ngành trong và ngoài tỉnh, các Hiệp hội và ngành hàng. Nguồn vốn mạnh đảm bảo các yêu cầu sản xuất kinh doanh với sự hỗ trợ về vốn vay và lãi suất của các ngân hàng đối tác. Năng lực sản xuất kinh doanh của Công ty tương đối lớn so với các doanh nghiệp hoạt động cùng ngành với năng suất sản xuất 25.000 tấn/năm.
- Ban lãnh đạo Công ty là những người có bề dày kinh nghiệm và năng lực quản lý tốt. Mọi quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty được lập thành hệ thống các văn bản làm cơ sở hướng dẫn cho các bộ phận có liên quan và các tài liệu này thường xuyên được sửa đổi nếu có những thay đổi trong cơ chế quản lý chung. Đồng thời, Công ty có đội
ngũ cán bộ chủ chốt, cán bộ kỹ thuật công nhân lành nghề gắn bó nhiều năm, có tinh thần trách nhiệm cao, nhiều kinh nghiệm trong quản lý sản xuất kinh doanh.
- Chất lượng sản phẩm được chấp nhận và đánh giá tốt trên nhiều thị trường. Trong sản xuất chế biến, Công ty đã và đang áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến được thế giới công nhận tùy theo yêu cầu của từng thị trường như: AFI, ISO 9001:2008, GMP – HACCP. Các sản phẩm của Công ty luôn được đánh giá cao khi xuất khẩu và đây cũng là yếu tố góp phần giúp công ty giữ vững thương hiệu doanh nghiệp của mình.
2.3.2. Hạn chế
- Hạt điều chế biến xuất khẩu chính là sản phẩm truyền thống và chủ yếu của Công ty nên những biến động của thị trường cung cấp nguyên liệu đầu vào sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. Hàng năm Công ty phải thu mua một lượng lớn nguyên liệu nhưng nguyên liệu thu mua chủ yếu qua trung gian, thương lái nên nhiều khi sự khan hiếm nguồn nguyên liệu đầu vào cùng với gia tăng cạnh tranh trong thu mua và gian lận thương mại gây ảnh hưởng xấu cho công tác sản xuất. Công ty vẫn chưa có sự liên kết chặt chẽ với nhà cung cấp nguyên liệu. Việc kiểm tra nguyên liệu trước khi nhập kho vẫn còn mang tính cảm quan và phụ thuộc vào kinh nghiệm nhân viên thu mua, vẫn còn tình trạng có những lô nguyên liệu chất lượng không đảm bảo, tỷ lệ sâu mọt cao, còn lẫn nhiều tạp chất.
- Mặc dù Công ty đã đầu tư vào máy móc thiết bị hiện đại nhưng trình độ kỹ thuật và công nghệ chế biến chưa hoàn chỉnh, vẫn cần nhiều lao động thủ công, cần cải tiến nhiều nhằm tăng năng suất lao động. Trình độ tay nghề của công nhân chưa đồng bộ, do đó tạo ra những sản phẩm không đồng nhất về kích cỡ, trọng lượng, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm, năng suất lao động bình quân đầu người còn thấp, chưa phát huy hết hiệu quả làm việc của lao động.
- Đầu ra của sản phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào các nhà nhập khẩu làm ảnh hưởng đến những lợi ích khi Công ty giao dịch và ký kết hợp đồng. Công ty thiếu sự liên kết với các nhà nhập khẩu dẫn đến sự bấp bênh trong khâu tiêu thụ (chưa có hợp đồng mua bán dài hạn). Việc trao đổi thông tin còn hạn chế (thông tin thị trường, thông tin quảng bá sản phẩm...), do đó tiềm ẩn nhiều rủi ro khi mất khách hàng, mất thị trường. Đồng thời, công tác khảo sát và thu thập thông tin ý kiến khách hàng chưa được thường xuyên.
2.3.3. Nguyên nhân:
- Thời tiết thay đổi bất thường ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng mùa vụ điều thô, mất cân đối cung cầu nguyên liệu điều thô, ình hình thị trường điều nhân thường xuyên biến động bất thường. Đồng thời, công ty chưa xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với người nông dân trồng điều nên hình thức thu mua chủ yếu hiện nay vẫn là thu mua qua trung gian.
- Cạnh tranh lao động diễn ra gay gắt, máy móc thiết bị và công nghệ chế biến của ngành điều và công ty chưa hoàn thiện, tỷ lệ hàng bể và còn hạt cần tái chế sau máy còn cao (10 – 15%).
- Hiện nay, sản phẩm của công ty chủ yếu cho xuất khẩu, doanh thu xuất khẩu chiếm hơn 90% tổng doanh thu của công ty, tiêu thụ nội địa là rất ít. Nhất là trong điều kiện hiện nay, khi sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng gay gắt thì công ty muốn nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh để có thể cạnh tranh và phát triển trên thương trường thì việc đẩy mạnh hoạt động xúc tiến bán hàng nói chung và xúc tiến xuất khẩu là điều rất cần thiết. Nhưng thực tế trong những năm qua, tại công ty, công tác xúc tiến bán hàng còn hạn chế và chưa được coi trọng. Điều này là do công ty chưa có bộ phận chuyên trách về trong lĩnh vực Marketing mà các hoạt động này chủ yếu ở phòng kinh doanh – xuất nhập khẩu và chưa phản ánh hết được vai trò của công tác xúc tiến bán hàng.
2.3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị chuỗi cung ứng nhân điều xuất khẩu tại Công ty Cổ phần chế biến hàng xuất khẩu Long An
- Trong giai đoạn từ 2009 đến 2011, những ảnh hưởng của nền kinh tế thế giới vẫn tác động một cách sâu sắc đến tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nói chung và đặc biệt là các doanh nghiệp chế biến nông sản xuất khẩu nói riêng vẫn gặp nhiều khó khăn do nhu cầu thị trường giảm cùng sự phát triển của các rào cản phi thuế quan nhằm bảo hộ các ngành sản xuất của các nước nhập khẩu. Có thể nói, đây là giai đoạn đầy biến động và dưới sức ép của nền kinh tế, Công ty Cổ phần Lafooco trong bối cảnh kinh tế khó khăn và cạnh tranh khốc liệt vẫn tồn tại và phát triển, mặc dù lợi nhuận sau thuế năm 2012 bị lỗ hơn 152 tỷ đồng.
- Sau khi thu mua, trong quá trình chế biến, hạt điều phải được phơi nắng to 36 giờ để giảm độ ẩm, chuẩn bị cho các khâu tiếp theo. Ở nước ta, hạt điều được thu hoạch từ tháng 02 – 05, cũng giai đoạn chuẩn bị vào mùa mưa (đối với các tỉnh phía Nam và Tây Nguyên) nên có thể ảnh hưởng đến thời gian cho công đoạn phơi khô và chất lượng của hạt điều. Mặc dù có thể dung phương pháp sấy khô nhưng chất lượng sẽ không được như phơi nắng. Trong tình hình thời tiết có nhiều chuyển biến xấu, không ổn định như hiện nay, dù không nhiều nhưng cũng ảnh hưởng đến kế hoạch hiện nay.
- Sản phẩm nhân điều của công ty chủ yếu là sản phẩm xuất khẩu, những quy định quốc tế và các quốc gia ngày càng nhiều, tiêu chuẩn ngày càng khắc khe, trong khi đó, ngoài những công ty lớn như LAFOOCO thì những doanh nghiệp chế biến nhỏ thường áp dụng tiêu chuẩn cơ sở, chưa đáp ứng kịp nhu cầu quốc tế nên việc thu mua thông qua các đơn vị này cũng ảnh hưởng đến chi phí tái chế và chất lượng hàng của công ty vào những vụ khan hiếm hàng, không kịp đơn hàng.
- Những rủi ro về tỷ giá hối đoái, nhu cầu tiêu thụ trong tình hình bất ổn của nền kinh tế, rủi ro về thiên tai, mùa vụ… bất khả kháng trong quá trình xuất khẩu hàng hóa cũng ảnh hưởng đến hoạt động quản trị chuỗi tại công ty do mỗi một mắc xích bị ảnh hưởng sẽ gây thiệt hại cho lợi ích toàn chuỗi và ảnh hưởng đến lợi nhuận đạt được của công ty.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Chương 2 đã khái quát được sự hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần LAFOOCO cũng như đi sâu vào phân tích thực trạng quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty gồm các khâu lập kế hoạch, quản trị thu mua, quản trị sản xuất, lưu trữ và quản trị phân phối. Từ các hoạt động thực tiễn, chương 2 cũng đã nêu lên những ưu điểm và hạn chế trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty.
Trên cơ sở những phân tích, đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng tại Công ty thời gian qua, những giải pháp sẽ được đề xuất trong chương tiếp theo phát huy những lợi thế vốn có nhằm nâng cao hiệu quả quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty.
CHƯƠNG 3