7. Kết cấu của luận văn
2.3. Đánh giá hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty Cổ phần LAFOOCO
2.3.1. Ưu điểm
- Công ty được sự quan tâm giúp đỡ của các cơ quan ban ngành trong và ngoài tỉnh, các Hiệp hội và ngành hàng. Nguồn vốn mạnh đảm bảo các yêu cầu sản xuất kinh doanh với sự hỗ trợ về vốn vay và lãi suất của các ngân hàng đối tác. Năng lực sản xuất kinh doanh của Công ty tương đối lớn so với các doanh nghiệp hoạt động cùng ngành với năng suất sản xuất 25.000 tấn/năm.
- Ban lãnh đạo Công ty là những người có bề dày kinh nghiệm và năng lực quản lý tốt. Mọi quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty được lập thành hệ thống các văn bản làm cơ sở hướng dẫn cho các bộ phận có liên quan và các tài liệu này thường xuyên được sửa đổi nếu có những thay đổi trong cơ chế quản lý chung. Đồng thời, Công ty có đội
ngũ cán bộ chủ chốt, cán bộ kỹ thuật công nhân lành nghề gắn bó nhiều năm, có tinh thần trách nhiệm cao, nhiều kinh nghiệm trong quản lý sản xuất kinh doanh.
- Chất lượng sản phẩm được chấp nhận và đánh giá tốt trên nhiều thị trường. Trong sản xuất chế biến, Công ty đã và đang áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến được thế giới công nhận tùy theo yêu cầu của từng thị trường như: AFI, ISO 9001:2008, GMP – HACCP. Các sản phẩm của Công ty luôn được đánh giá cao khi xuất khẩu và đây cũng là yếu tố góp phần giúp công ty giữ vững thương hiệu doanh nghiệp của mình.
2.3.2. Hạn chế
- Hạt điều chế biến xuất khẩu chính là sản phẩm truyền thống và chủ yếu của Công ty nên những biến động của thị trường cung cấp nguyên liệu đầu vào sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. Hàng năm Công ty phải thu mua một lượng lớn nguyên liệu nhưng nguyên liệu thu mua chủ yếu qua trung gian, thương lái nên nhiều khi sự khan hiếm nguồn nguyên liệu đầu vào cùng với gia tăng cạnh tranh trong thu mua và gian lận thương mại gây ảnh hưởng xấu cho công tác sản xuất. Công ty vẫn chưa có sự liên kết chặt chẽ với nhà cung cấp nguyên liệu. Việc kiểm tra nguyên liệu trước khi nhập kho vẫn còn mang tính cảm quan và phụ thuộc vào kinh nghiệm nhân viên thu mua, vẫn còn tình trạng có những lô nguyên liệu chất lượng không đảm bảo, tỷ lệ sâu mọt cao, còn lẫn nhiều tạp chất.
- Mặc dù Công ty đã đầu tư vào máy móc thiết bị hiện đại nhưng trình độ kỹ thuật và công nghệ chế biến chưa hoàn chỉnh, vẫn cần nhiều lao động thủ công, cần cải tiến nhiều nhằm tăng năng suất lao động. Trình độ tay nghề của công nhân chưa đồng bộ, do đó tạo ra những sản phẩm không đồng nhất về kích cỡ, trọng lượng, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm, năng suất lao động bình quân đầu người còn thấp, chưa phát huy hết hiệu quả làm việc của lao động.
- Đầu ra của sản phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào các nhà nhập khẩu làm ảnh hưởng đến những lợi ích khi Công ty giao dịch và ký kết hợp đồng. Công ty thiếu sự liên kết với các nhà nhập khẩu dẫn đến sự bấp bênh trong khâu tiêu thụ (chưa có hợp đồng mua bán dài hạn). Việc trao đổi thông tin còn hạn chế (thông tin thị trường, thông tin quảng bá sản phẩm...), do đó tiềm ẩn nhiều rủi ro khi mất khách hàng, mất thị trường. Đồng thời, công tác khảo sát và thu thập thông tin ý kiến khách hàng chưa được thường xuyên.
2.3.3. Nguyên nhân:
- Thời tiết thay đổi bất thường ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng mùa vụ điều thô, mất cân đối cung cầu nguyên liệu điều thô, ình hình thị trường điều nhân thường xuyên biến động bất thường. Đồng thời, công ty chưa xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với người nông dân trồng điều nên hình thức thu mua chủ yếu hiện nay vẫn là thu mua qua trung gian.
- Cạnh tranh lao động diễn ra gay gắt, máy móc thiết bị và công nghệ chế biến của ngành điều và công ty chưa hoàn thiện, tỷ lệ hàng bể và còn hạt cần tái chế sau máy còn cao (10 – 15%).
- Hiện nay, sản phẩm của công ty chủ yếu cho xuất khẩu, doanh thu xuất khẩu chiếm hơn 90% tổng doanh thu của công ty, tiêu thụ nội địa là rất ít. Nhất là trong điều kiện hiện nay, khi sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp ngày càng gay gắt thì công ty muốn nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh để có thể cạnh tranh và phát triển trên thương trường thì việc đẩy mạnh hoạt động xúc tiến bán hàng nói chung và xúc tiến xuất khẩu là điều rất cần thiết. Nhưng thực tế trong những năm qua, tại công ty, công tác xúc tiến bán hàng còn hạn chế và chưa được coi trọng. Điều này là do công ty chưa có bộ phận chuyên trách về trong lĩnh vực Marketing mà các hoạt động này chủ yếu ở phòng kinh doanh – xuất nhập khẩu và chưa phản ánh hết được vai trò của công tác xúc tiến bán hàng.
2.3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị chuỗi cung ứng nhân điều xuất khẩu tại Công ty Cổ phần chế biến hàng xuất khẩu Long An
- Trong giai đoạn từ 2009 đến 2011, những ảnh hưởng của nền kinh tế thế giới vẫn tác động một cách sâu sắc đến tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp nói chung và đặc biệt là các doanh nghiệp chế biến nông sản xuất khẩu nói riêng vẫn gặp nhiều khó khăn do nhu cầu thị trường giảm cùng sự phát triển của các rào cản phi thuế quan nhằm bảo hộ các ngành sản xuất của các nước nhập khẩu. Có thể nói, đây là giai đoạn đầy biến động và dưới sức ép của nền kinh tế, Công ty Cổ phần Lafooco trong bối cảnh kinh tế khó khăn và cạnh tranh khốc liệt vẫn tồn tại và phát triển, mặc dù lợi nhuận sau thuế năm 2012 bị lỗ hơn 152 tỷ đồng.
- Sau khi thu mua, trong quá trình chế biến, hạt điều phải được phơi nắng to 36 giờ để giảm độ ẩm, chuẩn bị cho các khâu tiếp theo. Ở nước ta, hạt điều được thu hoạch từ tháng 02 – 05, cũng giai đoạn chuẩn bị vào mùa mưa (đối với các tỉnh phía Nam và Tây Nguyên) nên có thể ảnh hưởng đến thời gian cho công đoạn phơi khô và chất lượng của hạt điều. Mặc dù có thể dung phương pháp sấy khô nhưng chất lượng sẽ không được như phơi nắng. Trong tình hình thời tiết có nhiều chuyển biến xấu, không ổn định như hiện nay, dù không nhiều nhưng cũng ảnh hưởng đến kế hoạch hiện nay.
- Sản phẩm nhân điều của công ty chủ yếu là sản phẩm xuất khẩu, những quy định quốc tế và các quốc gia ngày càng nhiều, tiêu chuẩn ngày càng khắc khe, trong khi đó, ngoài những công ty lớn như LAFOOCO thì những doanh nghiệp chế biến nhỏ thường áp dụng tiêu chuẩn cơ sở, chưa đáp ứng kịp nhu cầu quốc tế nên việc thu mua thông qua các đơn vị này cũng ảnh hưởng đến chi phí tái chế và chất lượng hàng của công ty vào những vụ khan hiếm hàng, không kịp đơn hàng.
- Những rủi ro về tỷ giá hối đoái, nhu cầu tiêu thụ trong tình hình bất ổn của nền kinh tế, rủi ro về thiên tai, mùa vụ… bất khả kháng trong quá trình xuất khẩu hàng hóa cũng ảnh hưởng đến hoạt động quản trị chuỗi tại công ty do mỗi một mắc xích bị ảnh hưởng sẽ gây thiệt hại cho lợi ích toàn chuỗi và ảnh hưởng đến lợi nhuận đạt được của công ty.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Chương 2 đã khái quát được sự hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần LAFOOCO cũng như đi sâu vào phân tích thực trạng quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty gồm các khâu lập kế hoạch, quản trị thu mua, quản trị sản xuất, lưu trữ và quản trị phân phối. Từ các hoạt động thực tiễn, chương 2 cũng đã nêu lên những ưu điểm và hạn chế trong hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty.
Trên cơ sở những phân tích, đánh giá thực trạng chuỗi cung ứng tại Công ty thời gian qua, những giải pháp sẽ được đề xuất trong chương tiếp theo phát huy những lợi thế vốn có nhằm nâng cao hiệu quả quản trị chuỗi cung ứng tại Công ty.
CHƯƠNG 3
MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN 3.1. Cơ hội và thách thức trong lĩnh vực kinh doanh nhân điều của Công ty 3.1.1. Cơ hội
- Với xu hướng toàn cầu hóa kinh tế, Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng hơn vào kinh tế thế giới. Hội nhập kinh tế quốc tế sẽ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp mở rộng thị phần và thúc đẩy thương mại phát triển. Không chỉ riêng LAFOOCO mà các doanh nghiệp Việt Nam nói chung sẽ có cơ hội mở rộng thị trường quốc tế, xuất khẩu những mặt hàng tiềm năng cũng như thuận lợi trong mua bán trao đổi hàng hóa.
- Điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng ở Việt Nam mà đặc biệt ở các tỉnh ở Đông Nam Bộ, Tây Nguyên, đồng bằng sông Cửu Long rất thích hợp cho việc trồng cây điều và vị trí địa lý Công ty gần khu vực có nguyên liệu dồi dào như Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai... và gần cảng thuận lợi về giao thông cho hoạt động thu mua nguyên liệu đầu vào cung như giao hàng.
- Nhà nước đã ban hành nhiều chính sách, biện pháp có tác động khuyến khích phát triển, chế biến điều, trong đó đã đề ra phương hướng, mục tiêu và đặc biệt là quy hoạch phát triển cây điều. Bên cạnh đó, các Hiệp hội tổ chức chương trình xúc tiến thương mại, các dự án đầu tư phát triển để đẩy mạnh sản xuất, cũng như cung cấp các thông tin biến động của thị trường thế giới, tạo dựng mối quan hệ gắn kết giữa các doanh nghiệp, chia sẻ thông tin chính xác trong việc tổ chức thu mua, nhập khẩu hạt điều… hỗ trợ nhằm giúp doanh nghiệp linh động trong hoạt động sản xuất và xuất khẩu.
3.1.2. Thách thức
- Do hạt điều là sản phẩm cao cấp nên sản phẩm của Công ty chủ yếu xuất khẩu sang những nước có nền kinh tế phát triển, có thu nhập và nhu cầu về thực phẩm dinh dưỡng cao cũng như thị hiếu đối với các loại hạt giàu chất béo. Nên bất kì những thay đổi trong môi trường kinh tế ở thị trường xuất khẩu đều có thể tác động mạnh mẽ đến hoạt động xuất khẩu và hoạt động kinh doanh của Công ty. Nếu kinh tế tăng trưởng cao và ổn định, người dân sẽ tiêu dùng nhiều hơn các sản phẩm từ nhân hạt điều.
Ngược lại, khi nền kinh tế kém hiệu quả thì sẽ dẫn đến giảm nhu cầu các sản phẩm từ hạt điều và sẽ tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh của Công ty.
- Trong những năm gần đây, khi năng suất và thị trường xuất khẩu ngày càng được mở rộng, mà nguồn nguyên liệu chưa đáp ứng đủ nhu cầu và đã làm tình hình cạnh tranh giữa Công ty với các doanh nghiệp chế biến nhân điều trong và ngoài nước càng trở nên gay gắt hơn từ khâu đầu vào đến đầu ra của sản phẩm. Đa số sản phẩm xuất khẩu chủ yếu dưới dạng nhân điều thô.
- Mặc dù người tiêu dùng trên thế giới ngày càng ưa chuộng các sản phẩm chế biến từ hạt điều, bởi hạt điều có giá trị dinh dưỡng cao nhưng giá nhân điều xuất khẩu phụ thuộc nhiều vào giá cả thị trường thế giới và thường xuyên dao động, nguyên nhân chủ yếu là sự phụ thuộc vào thiên nhiên. Khi giá các yếu đầu vào tăng cao, làm tăng chi phí sản xuất, trong khi giá xuất khẩu giảm và thấp hơn so với giá sản xuất cũng đang là vấn đề khó khăn chính đối với Công ty cũng như toàn ngành điều.
- Diện tích cây điều suy giảm mạnh, một phần là do vườn điều già cỗi, mặt khác cây điều khó cạnh tranh với nhiều loại cây công nghiệp khác như cao su, cà phê, tiêu… gây ra tình trạng nông dân đốn bỏ cây điều. Tình hình sâu bệnh phát triển nhiều, mưa trái mùa cũng ảnh hưởng lớn đến năng suất. Điều này dẫn đến việc phải nhập khẩu lượng điều thô lớn phục vụ sản xuất cũng chính là những khó khăn mà Công ty cũng như toàn ngành điều đang gặp phải.
- Các tiêu chuẩn, quy định về chất lượng, rào cản kỹ thuật thương mại, những quy định về nhập khẩu nhân điều của thị trường thế giới ngày càng nghiêm ngặt đòi hỏi các quy trình sản xuất của Công ty phải được tiến hành chặt chẽ để đáp ứng với tiêu chuẩn quốc tế. Tuy nhiên, các quy định cho từng thị trường thường khác nhau cũng là một trong những thách thức đối với công tác kiểm tra và quản lý chất lượng tại Công ty.
3.2. Định hướng phát triển Công ty trong tương lai
Trong những năm qua, Công ty luôn cố gắng thực hiện tốt sứ mệnh “Thỏa mãn nhu cầu khách hàng, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng cho Công ty trên cơ sở đóng góp lợi ích cho phát triển xã hội”. Để đạt được mục tiêu đó, Công ty đã xây dựng chiến lược phát triển giai đoạn 2015 – 2020 với nội dung chính như sau:
- Hoàn thiện và phát triển văn phòng Công ty và các Chi nhánh trực thuộc. Trong thời gian từ 2015 đến 2020 khi có đủ điều kiện thì thành lập Công ty TNHH Một
Thành Viên trực thuộc Công ty LAFOOCO chuyên sản xuất hàng giá trị gia tăng và Công ty TNHH Một Thành Viên Kinh Doanh hàng nông sản, để phát huy tính chuyên sâu, dễ quản lý, tối đa hóa được doanh thu, lợi nhuận mang lại.
- Thực hiện chương trình Gạo đổi Điều với Châu Phi nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu hạt điều thô và kinh doanh gạo. Mở rộng kinh doanh ngành lương thực, nông sản, đa dạng hóa sản phẩm, chuyển từ xuất khẩu thô sang chế biến xuất khẩu các mặt hàng giá trị gia tăng.
- Hoàn thiện hệ thống quản trị nội bộ để Công ty hoạt động đúng pháp luật, minh bạch, nâng cao hiệu quả quản lý thông qua việc duy trì và cải tiến hệ thống quản lý ISO, GMP, HACCP làm tăng tính cạnh tranh của sản phẩm, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh..
- Công ty tiếp tục đầu tư thiết bị, công nghệ chế biến điều ngày càng hoàn chỉnh để mang lại hiệu quả cao và đảm bảo tính thân thiện môi trường, nâng cao chất lượng sản phẩm, cố gắng đạt trình độ hàng đầu của Ngành hàng tại Việt Nam.
- Đào tạo, tuyển dụng nguồn nhân lực, thu hút đội ngũ cán bộ quản lý giỏi chuyên môn, đạo đức tốt, lực lượng công nhân lành nghề gắn bó với Công ty đảm bảo yêu cầu phát triển của Công ty. Không ngừng phát triển văn hóa doanh nghiệp và cải thiện môi trường làm việc của Công ty.
- Nâng cao uy tín, thương hiệu LAFOOCO, luôn giữ vững danh hiệu doanh nghiệp xuất khẩu uy tín, hiệu quả và vị trí top Ten của ngành Điều Việt Nam. Phát huy thương hiệu LAFOOCO, ngoài việc bán hàng Công ty tự sản xuất, Công ty còn phát triển kinh doanh nhân điều mua từ đơn vị nhỏ, sơ chế, xuất khẩu theo tiêu chuẩn của Công ty LAFOOCO.
3.3. Một số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng nhân điều xuất khẩu tại Công ty Cổ phần chế biến Hàng xuất khẩu Long An Công ty Cổ phần chế biến Hàng xuất khẩu Long An
3.3.1. Giải pháp 1: Xây dựng mối liên hệ chặt chẽ với nhà cung ứng
3.3.1.1. Nội dung giải pháp
- Quá trình hoạch định và thu mua nguyên liệu phải cố gắng gắn kết hoạt động mua vào phù hợp với sản xuất và cân đối hợp đồng xuất bán, nên khi lên kế hoạch thu