4. Ý nghĩa lý luận và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
2.1. Cơ sở lý luận về quản trị chuỗi cung ứng và quản trị mua hàng trong chuỗi cung ứng
2.1.3. Cấu trúc của quản trị chuỗi cung ứng
Quản lý chuỗi cung ứng cung cấp giải pháp đầu vào và ra cho doanh nghiệp. Cấu trúc của quản trị chuỗi cung ứng được thể hiện theo sơ đồ 2.2 sau:
Sơ đồ 2.2 : Cấu trúc khung của quản lý chuỗi cung ứng
“Nguồn: M.S Ramaiah School of Advances Studies”
Cấu trúc của hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM gồm 3 yếu tố tối thiểu sau:
“Nhà cung cấp: các công ty bán sản phẩm/dịch vụ là nguyên liệu đầu vào cần thiết cho q trình sản xuất, kinh doanh. Hay nói cách khác, nhà cung cấp là các đơn vị cung cấp các nguyên liệu trực tiếp (vật liệu thô, các chi tiết của sản phẩm, bán thành phẩm,…)”.
“Khách hàng: người sử dụng sản phẩm của đơn vị sản xuất”.
Ngoài ra, “chuỗi cung ứng được cấu tạo từ 5 thành phần cơ bản. Mỗi thành phần là một nhóm chức năng khác nhau trong chuỗi cung ứng”.
Thứ nhất: “Sản xuất (Làm gì, như thế nào, khi nào): Sản xuất chính là khả năng mà dây chuyền cung ứng tạo và lưu trữ các sản phẩm. Các nhà quản trị cần cân bằng giữa khả năng thỏa mãn, đáp ứng nhu cầu khách hàng với hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp. Câu hỏi đặt ra chính là thị trường cần sản phẩm gì, sẽ có bao nhiêu sản phẩm được sản xuất và khi nào chúng được sản xuất”.
Thứ hai: “Vận chuyển (khi nào, như thế nào): Đây là một bộ phận quan trọng trong việc đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng cũng như đảm bảo sản xuất được kịp thời”. Có 6 phương thức vận chuyển cơ bản:
Đường biển: rẻ tuy nhiên thời gian vận chuyển dài và thường bị giới hạn về địa điểm giao nhận
Đường sắt: rẻ, thời gian trung bình tuy nhiên bị giới hạn về địa điểm giao nhận Đường bộ: nhanh, thuận tiện
Đường hàng không: nhanh tuy nhiên giá thành cao
Dạng điện tử: giá thành rẻ, nhanh, bị giới hạn về loại hàng hoá vận chuyển (chỉ dành cho dữ liệu, âm thanh, hình ảnh…).
Đường ống: tương đối hiệu quả nhưng bị giới hạn loại hàng hố (khi hàng hóa là chất lỏng, chất khí..).
Thứ ba: “Tồn kho (Chi phí sản xuất và lưu trữ): Yếu tố tồn kho ảnh hưởng rất lớn tới doanh thu và lợi nhuận của doanh nghiệp. Tồn kho ít đồng nghĩa với việc doanh nghiệp tiêu thụ được gần như tối ưu lượng sản phẩm sản xuất ra. Điều này cho thấy hiệu quả sản xuất và lợi nhuận của doanh nghiệp”.
Thứ tư: “Định vị (Nơi nào tốt nhất để làm cái gì): Là việc xác định xem bạn sẽ tìm kiếm các nguồn nguyên vật liệu sản xuất ở đâu, đâu là nơi tiêu thụ tốn nhất. Định vị tốt sẽ giúp quy trình sản xuất được tiến hành một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn”.
Thứ năm: “Thông tin (Cơ sở để ra quyết định): Thơng tin chính là “nguồn dinh dưỡng” cho hệ thống quản lý cung ứng SCM. Nếu thông tin chuẩn xác, hệ thống SCM sẽ đem lại những kết quả chuẩn xác. Ngược lại, nếu thông tin không đúng, hệ thống quản lý chuỗi cung ứng SCM sẽ khơng thể phát huy tác dụng. Chính vì vậy, nhà quản trị cần khai thác thông tin từ nhiều nguồn khác nhau và cố gắng thu thập lượng thơng tin cần thiết nhiều nhất có thể”.