- Khâu sơ chế, chế biến: Số lượng cơ sở sơ chế rau củ quả tươi có đăng ký kinh doanh trên địa bàn tỉnh còn hạn chế Việc sơ chế sản phẩm rau
3.2.3. Hoàn thiện nội dung pháp luật về thông tin, giáo dục, truyền thơng an tồn thực phẩm
thơng an tồn thực phẩm
Trong hoạt động kiểm sốt VSATTP thì cơng tác thơng tin, giáo dục, truyền thơng đóng một vai trị quan trọng, tiên quyết, nâng cao nhận thức của cá nhân, cơ quan, tổ chức về ATTP, thay đổi hành vi, phong tục, tập quán sản xuất, kinh doanh, sinh hoạt, ăn uống lạc hậu, gây mất ATTP, góp phần bảo vệ sức khỏe, tính mạng con người.
Tuy nhiên, hiện nay công tác thông tin, giáo dục, truyền thông chưa thực sự phát huy hết vai trị của mình, vì vậy cần có những giải pháp hồn thiện hơn về công tác thông tin, giáo dục, truyền thơng như:
- Các cơ quan báo chí tăng cường các bài viết, chuyên mục về ATTP; tăng cường đưa tin, tuyên truyền khách quan, trung thực, kịp thời về thực phẩm an tồn, nhất là các điển hình sản xuất, chế biến, lưu thơng thực phẩm an toàn và các vụ việc vi phạm ATTP.
- Cần quy định thêm các điều khoản về Kế hoạch truyền thông nhằm tạo chiến dịch truyền thơng, qua đó nâng cao nhận thức trong việc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP, phòng ngừa nguy cơ lây truyền các bệnh qua đường thực phẩm. Công tác truyền thông sẽ được tập trung thực hiện bằng các hình thức như: Cung cấp thông tin trên các trang, cổng thông
tin điện tử của các cơ quan, đơn vị; đưa tin liên quan đến vấn đề ATVSTP trên các phương tiện thông tin đại chúng; tuyên truyền lưu động, tổ chức diễu hành, treo băng rôn, khẩu hiệu; tổ chức các hội nghị hoặc tuyên truyền miệng tại các cuộc họp cơ quan, sinh hoạt của các hội, đoàn thể; ấn hành tranh cổ động và các ấn phẩm về ATTP, phát tờ rơi giới thiệu sản phẩm an toàn... Đối tượng truyền thông là chủ cơ sở, người lao động tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến nông, lâm, thủy sản; các hộ, trang trại, hợp tác xã trồng trọt, chăn nuôi và người tiêu dùng sản phẩm thực phẩm.
- Quy định bổ sung về thơng tin, giáo dục, truyền thơng cho nhóm đối tượng đặc biệt. Thông tin cho người dân vẫn là một chiều thông qua các phương tiện thơng tin đại chúng, truyền thơng trực tiếp cịn ít, hạn chế về số lượng và nội dung truyền thông; Cần đa dạng hóa tài liệu truyền thơng và cập nhập kịp thời tình hình ATTP. Tăng cường công tác truyền thơng đối với nhóm đối tượng người dân sống tại các vùng nông thôn, kinh tế khó khăn, cơng nhân lao động tại các khu công nghiệp tập trung.