theo qui mơ chăn ni
(Tính bình qn 1000 kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu QMN QMV QML Chi phí (1000đ) Tỷ lệ (%) Chi phí (1000đ) Tỷ lệ (%) Chi phí (1000đ) Tỷ lệ (%) Tổng chi phí 32299,21 100,00 27423,03 100,00 33260,94 100,00 1. Con giống 6628,79 20,52 5835,07 21,28 6325,91 19,02 2. Cám ăn thẳng 7743,22 23,97 5260,91 19,18 11045,29 33,21 3. Ngô 8024,42 24,84 6213,54 22,66 6142,64 18,47 4. Cám đậm đặc 6231,92 19,29 7123,25 25,98 6234,22 18,74 5. Thuốc thú y 2592,62 8,03 1957,31 7,14 1909,80 5,74 6. Chi điện 493,23 1,53 311,95 1,14 509,52 1,53 7. Lưới quây 310,16 0,96 239,56 0,87 340,35 1,02 8. Chi phí khác 274,85 0,85 212,30 0,77 331,62 1,00 9. Thuê LĐ ngắn hạn 0,00 0,00 269,15 0,98 421,58 1,27
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, (2017)
Qua bảng 4.22 chúng ta thấy tổng chi phí (TC), chi phí trung gian (IC) và các chi phí khác tính bình qn cho 1 hộ chăn ni gà ri lai khi sản xuất ra được 1000kg gà ri lai xuất chuồng được thể hiện như sau:
Trong cơ cấu chi phí của ba nhóm hộ chăn ni gà ri lai với các qui mơ khác nhau, chi phí thức ăn ln chiếm một tỷ lệ rất lớn trong tổng chi phí sản xuất: bình qn một hộ là 69,16% trong đó 68,11% đối với nhóm hộ chăn ni ở qui mô nhỏ, 67,82% đối với hộ chăn nuôi ở qui mơ vừa và 70,42% đối với nhóm hộ chăn nuôi ở qui mô lớn; sự khác biệt giữa chi phí thức ăn có thể ảnh hưởng khá lớn đến tổng chi phí chăn ni gà ri lai của các hộ chăn ni. Chi phí thức ăn của các hộ chăn nuôi ở qui mô vừa trong chăn nuôi gà ri lai thịt thấp hơn so với các hộ chăn ni ở qui mơ nhỏ là 4,64 nghìn đồng/1kg gà thịt xuất bán. Lý do: thứ nhất, là các
hộ chăn nuôi gà ở qui mô vừa do liên kết được với các công ty sả xuất TACN, các đại lý trong mua thức ăn chăn nuôi của các công ty và đại lý thức TACN nên được mua TACN với giá rẻ hơn so với các hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ từ 7 – 15 nghìn/bao cám cơng nghiệp 25 kg, từ 200 – 400 đồng/ kg ngô hạt, đây là lý do chủ yếu; thứ hai, thời gian nuôi một lứa gà thịt của các hộ chăn nuôi ở qui mô vừa thường ít hơn so với các hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ từ 5 – 12 ngày nên phần nào giảm được lượng hao phí thức ăn/kg so với nhóm hộ chăn ni ở qui mơ nhỏ. Nhóm hộ chăn nuôi ở qui mô lớn tiết kiệm được chi phí thức ăn so với các hộ chăn ni ở qui mơ nhỏ là 1,88 nghìn đồng/1kg gà thịt xuất bán cũng do có mối liên kết tốt hơn các hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ trong mua thức ăn của đại lý, cơng ty sản xuất TACN và giảm hao phí thức ăn/kg xuất bán.
Về chi phí cho thú y, phịng chữa bệnh cho gà của hộ chăn ni ở qui mơ lớn là thấp nhất so với nhóm hộ cịn lại, thấp hơn 0,1325 nghìn đồng/1kg so với nhóm hộ chăn ni ở qui mơ vừa và 0,3875 nghìn đồng/1kg đối với hộ chăn ni ở qui mô nhỏ. Điều này cho thấy tác dụng của việc thực hiện quy trình kỹ thuật và phịng chống dịch bệnh giữa các hộ chăn nuôi ở qui mô vừa và qui mô lớn được chú trọng và quan tâm nhiều hơn các hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ làm cho hiện tượng gà bệnh giảm, từ đó giảm chi phí thú y trong chăn ni.
Về sử dụng lao động cho chăn nuôi gà ri lai, các hộ chăn ni hồn tồn sử dụng lao động gia đình, do vậy lao động gia đình sẽ phản ánh chi phí lao động sử dụng trong hộ cho chăn ni gà ri lai. Nhóm hộ chăn ni ở qui mơ nhỏ có chi phí lao động là cao nhất, tính cho 1kg gà xuất chuồng là 4,37 nghìn đồng, hai nhóm hộ chăn ni ở qui mô vừa và qui mơ lớn có chi phí lao động là tương đương nhau, 3,02 và 2,91 nghìn đồng/ 1kg gà thịt xuất bán (Bảng 4.22). Chi phí lao động gia đình của hộ chăn ni ở qui mơ nhỏ lớn hơn chi phí lao động chăn ni ở qui mơ vừa và qui mô lớn lần lượt là 1,35; 1,46 nghìn đồng/ 1kg gà thịt xuất bán. Bên cạnh đó về chỉ tiêu này nhóm chăn ni ở qui mô vừa và qui mô lớn chênh lệch nhau không đáng kể chỉ 0,11 nghìn đồng/1kg (qui mơ vừa so với qui mơ lớn) . Có thể giải thích kết quả trên là do nhóm qui mơ nhỏ sử dụng lao động lãng phí hơn các nhóm hộ chăn ni với qui mô lớn hơn. Các hộ chăn nuôi với qui mơ lớn có thể sử dụng một cơng lao động gia đình chăm sóc được nhiều gà hơn, trong khi đó các hộ ni với qui mô nhỏ cũng vẫn phải bỏ gia công lao động nhưng họ lại chăm sóc được ít gà hơn.