Diễn giải ĐVT Quy mô Phương thức nuôi
QML QMV QMN II I
1. Tổng số hộ điều tra hộ 30 30 30 20 70
2. Tuổi bình quân chủ hộ tuổi 42,63 44,87 46,23 43,25 44,97 3. Trình độ học vấn - Hết cấp 1 hộ 0 0 0 0 0 - Hết cấp 2 hộ 2 1 4 4 3 - Hết cấp 3 hộ 27 24 20 16 60 - Đại học, Cao đẳng hộ 6 3 1 2 7 4.Số lớp hộ tham gia tập huấn BQ/hộ lớp 6,14 6,52 8,01 6,77 6,89
5. Số năm kinh nghiệm
nuôi vịt thịt năm 8,74 8,66 7,87 8,66 8,02
6. BQ nhân khẩu/hộ khẩu/hộ 4,52 4,22 3,86 4,27 4,12 Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Điều tra cho thấy, tất cả các hộ điều tra đều tham gia các lớp tập huấn về chăn nuôi vịt thịt, trung bình một hộ tham gia trên 6 lớp tập huấn. Đây là một con số khả quan về tinh thần học tập của người dân huyện. Chăn nuôi nói chung và chăn nuôi vịt thịt nói riêng đã có từ rất lâu trên địa bàn huyện, nhưng người dân vẫn tích cực học tập kiến thức, khoa học- kỹ thuật mới. Từ bảng 4.3 ta có thể thấy số lớp tập huấn của các hộ có quy mô lớn cao hơn hẳn so với các hộ quy môi vừa và nhỏ. Điều đó là tất yếu vì chăm sóc đàn vịt có quy mô lớn thường khó hơn nhiều so với quy mô nhỏ, đòi hỏi người nuôi cần có kiến thức, áp dụng khoa học- kĩ thuật vào sản xuất cao để đề phòng dịch bệnh xảy ra, cũng như chăm sóc đàn vịt tốt nhất, đạt hiệu quả kinh tế cao.
4.1.4.Cung ứng đầu vào cho chăn nuôi vịt thịt thương phẩm
a) Giống
Công tác chọn giống là việc rất quan trọng và cần thiết trong chăn nuôi nói chung và chăn nuôi vịt nói riêng. Công tác chọn giống để nhằm mục đích biết được
nguồn gốc của con giống, các đặc tính về sức sản xuất vượt trội, ngoại hình và thể chất có ưu thế hơn những con giống hiện tại ở địa phương. Con giống có ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất thịt, và tỷ lệ hao hụt, kháng bệnh...có rất nhiều loại giống: giống vịt lai, giống vịt địa phương, giống vịt ngoại. Người chăn nuôi phải biết nhiều loại giống để có thể lựa chọn con giống tốt, phù hợp với đặc điểm chăn nuôi của mình, bên cạnh đó là điều kiện khí hậu chăn nuôi, nhu cầu của người tiêu dùng...nhằm nâng cao năng suất vịt nuôi cũng như thỏa mãn yêu cầu về mặt kinh tế. Tương ứng với từng hộ mà các lý do chọn giống để nuôi là không giống nhau. Ta thấy rằng yếu tố quan trọng được người chăn nuôi quan tâm hàng đầu là giống gia cầm mà cụ thể ở đây là giống vịt nuôi. Chọn giống vịt có chất lượng tốt có thể rút ngắn chu kỳ nuôi xuống và quyết định thời gian mang lại thu nhập cho người chăn nuôi hay nói cách khác nó quyết định lợi nhuận mà người chăn nuôi có được. Các giống vịt thịt thương phẩm được chọn nuôi chủ yếu ở huyện đây là hai loại: vịt Super M và vịt bầu cánh. Cả hai giống vịt này đều được lựa chọn nuôi nhờ đặc tính.
Hình 4.1. Nguồn cung cấp giống vịt thịt thương phẩm của các hộ điều tra
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2017)
Các hộ nuôi theo phương thức nuôi nhốt thường ương chuộng nuôi vịt Super M. Loại vịt này vì cho năng suất cao (3,5- 4kg/con), các hộ nuôi theo phương thức chạy đồng 100% đều chọn vịt bầu cánh trắng, vì ngoài các đặc điểm về năng suất, chất lượng thịt thì quan trọng là loại vịt này có thể tự kiếm ăn trên
đồng, ăn tạp được mà không như vịt Super M không thể tự kiếm ăn
Qua điều tra cho thấy, nguồn cung cấp giống mua chủ yếu được người dân tin dùng là con giống từ các trại giống (chiếm 61%), tiếp đó là mua của các thương lái (chiếm 26%) và số còn lại mau ở các nơi khác như chợ, đại lý bán cám, người quen,... Con giống mua ở chợ và đại lý bán cám chiếm tỷ lệ rất nhỏ và thường được mua bởi những hộ nuôi theo quy mô nhỏ. Con giống mua ở đây đôi khi không đảm bảo chất lượng. Những hộ có quy mô lớn có xu hướng mua giống ở trại giống nhiều hơn. Con giống ở đây được đảm bảo chất lượng, Với những hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ lại có xu hướng mua tự do hơn, có thể ở chợ hoặc thương lái.