Qua nghiên cứu tình hình phát triển vải của một số nước, chúng tôi rút ra những bài học kinh nghiệm sau:
1. Sự phát triển sản xuất vải quả của các nước chú trọng phát huy lợi thế về quy mô, hình thành những vùng chuyên canh tập trung sản xuất lớn, có tỷ suất hàng hoá cao. Đồng thời chú trọng đầu tư kịp thời và đồng bộ công nghệ bảo quản, chế biến, nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm.
2. Chính phủ ban hành chính sách khuyến khích về tài chính, về đầu tư, về thuế đối với người sản xuất; chính sách khuyến khích hỗ trợ các doanh nghiệp tìm thị trường, trợ cấp xuất khẩu, cấp vốn tín dụng xuất khẩu, xây dựng cơ sở hạ tầng cho ngành rau quả.
3. Tổ chức tốt các dịch vụ phục vụ sản xuất, lưu thông như: dịch vụ tư vấn, tiếp thị, dịch vụ vận chuyển, chế biến, tiêu thụ sản phẩm.
4. Ban hành hệ tiêu chuẩn, những điều kiện tham gia xuất khẩu vải quả. 5. Hình thành hiệp hội trồng vải nhằm tăng cường sự liên kết giữa các thành phần kinh tế, hỗ trợ nhau trong quá trình sản xuất, kinh doanh.
6. Tăng cường hệ thống tiếp thị, phát triển các kênh sản xuất - lưu thông - xuất khẩu vải quả, coi trọng chất lượng để tạo lập thị trường mới.
PHẦN 3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU
3.1.1. Đặc điểm tự nhiên 3.1.1.1. Vị trí địa lý 3.1.1.1. Vị trí địa lý
Lục Ngạn là huyện miền núi, nằm trên trục đường quốc lộ 31, thuộc phía Đông của tỉnh Bắc Giang, cách thành phố Bắc Giang 40 km và cách thủ đô Hà Nội khoảng 100 km về phía Đông Bắc. Lục Ngạn nằm trong tọa độ địa lý từ 21015’ đến 21045’ Vĩ độ Bắc và từ 1060 30’ đến 1060 45’ Kinh độ Đông. Phía Bắc giáp huyện Chi Lăng và Hữu Lũng của tỉnh Lạng Sơn,phía Đông giáp huyện Sơn Động (Bắc Giang) và Lộc Bình (Lạng Sơn), phía Tây và Nam giáp huyện Lục Nam của tỉnh Bắc Giang. Lục Ngạn có trục đường quốc lộ 31, 279 và nhiều trục đường tỉnh lộ đi qua, tương đối thuận lợi cho giao lưu kinh tế với các vùng miền khác.
Hình 3.1. Địa hình huyện Lục Ngạn
Nguồn: UBND huyện Lục Ngạn (2015)
Huyện Lục Ngạn có vị trí địa lý tương đối thuận lợi cho giao lưu hàng hóa
LẠNG SƠN
SƠN ĐỘNG LỤC NAM
LỤC NAM
SƠ ĐỒ ĐỊA HÌNH DẠNG 3 CHIỀU HUYỆN LỤC NGẠN 2 - 50 m 50 - 100 m 100 - 150 m 150 - 200 m > 200 m
với Trung Quốc, với các tỉnh vùng Đồng bằng sông Hồng, nhất là thủ đô Hà Nội qua quốc lộ 1A và đường sắt Hà Nội - Lạng Sơn. Ngoài ra, Bắc Giang và các huyện vùng cây ăn quả cách không xa các trung tâm công nghiệp, đô thị lớn của “Tam giác kinh tế phát triển” Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh. Đó là nơi tập trung tiềm lực khoa học kỹ thuật của cả nước, với hệ thống các trường Đại học, Cao đẳng Viện nghiên cứu của Trung ương; nơi tập trung đầu mối kinh tế đối ngoại, giao lưu kinh tế, khoa học, công nghệ, thu hút đầu tư của cả nước, nơi tập trung đông dân cư, với tốc độ đô thị hoá nhanh sẽ là thị trường tiêu thụ lớn về nông sản hàng hoá và các hàng tiêu dùng khác.
3.1.1.2. Đặc điểm địa hình, đất đai
a. Đặc điểm địa hình
Huyện Lục Ngạn có địa hình chia cắt mạnh, độ dốc khá lớn, độ cao trung bình từ 300- 400 m, nơi thấp nhất là 170 m so với mực nước biển. Địa hình của huyện không đồng đều, đồi xen kẽ ruộng, nghiêng thấp dần từ Đông Bắc xuống Tây Nam. Có thể chia địa hình của huyện thành 3 vùng: Vùng núi cao, vùng đồi núi thấp, vùng trung tâm. Trong đó vùng núi cao độ dốc >250, chiếm hơn 50,6% diện tích tự nhiên trong vùng và chủ yếu là diện tích rừng tự nhiên. Vùng này dân cư chủ yếu là các dân tộc ít người, có mật độ dân số thấp, khoảng 110 người/km2, kinh tế chưa phát triển, tiềm năng đất đai còn nhiều, có thể phát triển kinh tế rừng, chăn nuôi đại gia súc và trồng cây ăn quả. Trong tương lai có điều kiện phát triển du lịch tại các hồ Cấm Sơn...
Địa hình vùng đồi núi thấp và vùng trung tâm bao gồm thị trấn Chũ và 18 xã, diện tích chiếm 49,4% diện tích toàn huyện. Địa hình có độ chia cắt trung bình với độ cao trung bình từ 80 - 120m so với mực nước biển. Đất đai trong vùng phần lớn là đồi thoải, một số nơi đất bị xói mòn, thường thiếu nguồn nước tưới cho cây trồng. Nhưng ở vùng này đất đai lại thích hợp với trồng các cây ăn quả như: hồng, nhãn, vải thiều... Đặc biệt là cây vải thiều, vùng này đã và đang phát triển thành một vùng chuyên canh vải thiều lớn nhất miền Bắc, đồng thời tiếp tục trồng cây lương thực, phát triển công nghiệp chế biến hoa quả.
b. Đất đai
Tài nguyên đất của huyện Lục Ngạn tương đối đa dạng, với 6 nhóm đất chính và 14 nhóm đất phụ có chất lượng khác nhau, được phân bố ở địa hình
bằng, đồi thấp và núi cao gồm:
Nhóm đất phù sa sông suối có diện tích là 2.148,15 ha, chiếm 2,16% diện tích đất điều tra. Trong nhóm đất này có tới 80% diện tích có thể trồng các cây hoa màu và 20% diện tích đất có thể cấy 2 vụ lúa và 1 vụ màu.
Nhóm đất bùn lầy có diện tích 18,79 ha chiếm 0,02% diện tích đất điều tra thổ thưỡng phân bố ở vùng trũng, thường xuyên bị ngập úng. Số diện tích này có thể cải tạo để nuôi trồng thuỷ sản.
Nhóm đất Ferarit vàng nhạt ở trên núi có độ cao từ 700 - 900m so với mực nước biển có diện tích là 1.728,72 ha. Nhóm đất này có độ dốc tương đối lớn, tầng dày từ 30 – 100cm thích hợp với phát triển cây lâm nghiệp, cần trồng rừng và khoanh vùng để nuôi tái sinh rừng.
Nhóm đất Ferarit trên núi, ở độ cao từ 200 - 700m so với mặt nước biển có diện tích 23.154,73 ha, phân bố chủ yếu ở vùng đồi cao, độ dốc lớn, thích hợp với việc phát triển lâm nghiệp. Trong nhóm đất này một số diện tích ở độ cao trung bình trên 200m có thể trồng các loại cây ăn quả lâu năm như: nhãn, hồng, vải thiều…
Nhóm đất Ferarit ở vùng đồi thấp, ở độ cao từ 25 - 200m có diện tích là 56.878,42 ha. Nhóm đất này thích hợp với việc trồng rừng, trồng các cây công nghiệp và các cây ăn quả như: vải thiều, nhãn, hồng, na...
Nhóm đất trồng lúa nước vùng đồi núi, diện tích 5.206,53 ha, chiếm 5,12% diện tích tự nhiên. Nhóm đất này phân bố ở các cánh đồng bằng phẳng và ruộng bậc thang trên các đồi thấp. Đất này có tầng dày khá thích hợp cho việc trồng các cây lương thực như lúa, ngô, khoai, sắn, rau.
Đất đai Lục Ngạn cùng với tài nguyên khí hậu, tài nguyên nước… tạo nên hệ sinh thái đa dạng với nhiều loại cây trồng có giá trị kinh tế cao.
Tổng diện tích tự nhiên của huyện Lục Ngạn là 101.223,77 ha, với 30 đơn vị hành chính cấp xã được chia thành 3 vùng rõ rệt: Vùng núi cao (gồm 11 xã: Biển Động, Tân Hoa, Sơn Hải, Hộ Đáp, Phong Minh, Phong Vân, Tân Sơn, Kim Sơn, Sa Lý, Cấm Sơn, Phú Nhuận); vùng núi thấp (gồm 05 xã phía nam sông Lục Nam: Nam Dương, Mỹ An, Đèo Gia, Tân Lập, Tân Mộc); vùng trung tâm (gồm Thị trấn Chũ và 13 xã: Phì Điền, Giáp Sơn, Tân Quang, Hồng Giang, Biên Sơn, Thanh Hải, Trù Hựu, Kiên Thành, Kiên Lao, Quý Sơn, Phượng Sơn, Nghĩa Hồ, Đồng Cốc). Địa hình vùng núi cao chiếm gần 50,6% diện tích tự nhiên toàn huyện.
Bảng 3.1. Tình hình đất đai của huyện Lục Ngạn giai đoạn 2014 - 2016 ĐVT: ha Loại đất Các năm So sánh ( % ) 2014 2015 2016 2015/2014 2016/2015 Bình quân Tổng diện tích đất tự nhiên 101.223,72 101.223,72 101.223,72 100,00 100,00 100,00 I. Đất nông nghiệp 23.115,61 28.348,87 28.144,93 122,64 99,28 110,34 1. Đất trồng cây hàng năm 6.289,7 5.127,64 5.225,24 81,52 101,90 91,15
Đất ruộng lúa, lúa màu 5.511,6 4.456,90 4518 80,86 101,37 90,54
Đất nương rãy 240,07 175 175 72,90 100,00 85,38
Đất trồng cây hàng năm khác 538,03 495,74 389,69 92,14 78,61 85,11
2. Đất trồng cây lâu năm 15.650 21982 21.622 140,46 98,36 117,54
Trong đó: Đất trồng vải 13.562 19.192 19.212 141,51 100,00 118,20
3. Đất vườn tạp 1.147,44 1.228.26 1.286,72 107,04 104,76 105,90
4. Đất mặt nước nuôi trồng thuỷ sản 28,47 10,97 10,97 38,53 100,00 62,07
II. Đất lâm nghiệp 28.320,5 33.217,23 34.771,09 117,29 104,68 110,81
1. Rừng sản xuát 13.623 14.636 16.077,28 107,44 109,85 108,62
2. Rừng phòng hộ 14.698 18.581,23 18.693,81 126,42 100,61 112,78
III. Đất chuyên dùng 21.818,6 18.488,05 18.490,69 84,74 100,01 92,06
IV. Đất ở 1.589,9 1.666,37 1.670,58 104,81 100,25 102,51
V. Đất chưa sử dụng 26.379,11 19.503,20 18.146,43 73,93 93,04 82,94
Nguồn: Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Lục Ngạn (2016)
Diện tích đất tự nhiên của huyện Lục Ngạn đứng thứ nhất trong tổng số 10 huyện, thành phố của tỉnh Bắc Giang. Hiện nay diện tích đã đưa vào khai thác sử dụng 83.077,29 ha, chiếm 82,07% tổng diện tích đất tự nhiên. Diện tích đất chưa sử dụng là 18.146,43 ha, chiếm 17,93%. Cụ thể tình hình sử dụng đất đai của huyện được thể hiện ở bảng 3.1. Tại bảng cho thấy:
- Đất nông nghiệp: Bình quân qua 3 năm tăng 10,34%, trong đó diện tích năm 2015 so với năm 2014 tăng 22,64% tương ứng với mức tăng 5.233,26 ha, năm 2016 so với năm 2015 giảm 0,72%, tương ứng với mức giảm 203,94 ha.
- Đất lâm nghiệp: Bình quân qua 3 năm tăng 10,8%. Năm 2009 diện tích là 28.320,5 ha, năm 2015 diện tích là 33.217,23 ha, tăng hơn 17,29% so với năm 2014, tương ứng với mức tăng 4896,73 ha. Năm 2016 diện tích là 34.711,09 ha, so với năm 2015 tăng 4,68%, tương ứng với mức tăng là 1493,86 ha.
3.1.1.3. Đặc điểm thời tiết - khí hậu, thủy văn
Tỉnh Bắc Giang trong đó có huyện Lục Ngạn chịu ảnh hưởng của chế độ gió mùa nhiệt đới vùng Trung du và vùng núi phía Bắc, có một tiểu vùng khí hậu mang nhiều nét đặc trưng của vùng miền núi, có đặc điểm khí hậu tương tự các tỉnh: Lạng Sơn, Thái Nguyên. Mùa lạnh từ tháng Mười đến tháng Ba năm sau, mùa nóng từ tháng Tư đến tháng Chín. Vùng Lục Ngạn cũng có mùa đông đến sớm và kéo dài hơn so với các nơi khác trong tỉnh (từ trung tuần tháng Mười một đến trung tuần tháng Ba năm sau). Mùa đông tại Lục Ngạn thường rét và có sương muối.
- Lượng mưa: Lượng mưa trung bình năm khoảng 1.300 - 1.450 mm/năm. Các tháng có lượng mưa thấp nhất là tháng Một, tháng Hai, tháng Mười một, tháng Mười hai. Các tháng có lượng mưa cao nhất là tháng Sáu, tháng Bảy, tháng Tám. Lượng mưa năm cao nhất 1.780 mm, lượng mưa năm thấp nhất 912 mm.
- Nhiệt độ: Vì nằm ở độ cao lớn hơn so với các vùng khác trong tỉnh nên nhiệt độ trung bình tại Lục Ngạn có giá trị cao hơn các vùng khác.
- Độ ẩm: Số ngày có độ ẩm nhỏ dưới 50 % là trên 20 ngày, trong khi ở các vùng khác trong tỉnh chỉ có bình quân từ 10 - 15 ngày. Chỉ số khô hạn tại Lục Ngạn là 0,9; trong khi các vùng khác trong tỉnh là 0,8.
- Gió: Lục Ngạn là vùng chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, vào mùa đông tốc độ gió bình quân 2,2 m/s, mùa hè thịnh hành gió mùa Đông Nam. Nhìn chung, Lục Ngạn cũng là vùng ít chịu ảnh hưởng của bão, các cấp gió lớn hơn 11 m/s chiếm tần suất 0,13 %, và có gió mạnh hơn các nơi khác trong tỉnh.
- Tổng số giờ nắng: Là vùng có lượng bức xạ trung bình so với vùng khí hậu nhiệt đới. Tổng số giờ nắng trung bình trong năm là 1.729 giờ. Bình quân số giờ nắng trong ngày là 4,4 giờ, cho phép nhiều loại cây phát triển và trồng được nhiều vụ trong năm. Lục Ngạn có số giờ nắng là 1.079 giờ trong thời kỳ nắng nhiều, ít hơn so với Bắc Giang là 1.083 giờ. Nhưng vào thời kỳ nắng ít (từ tháng Mười một đến tháng Tư năm sau) lại có số giờ nắng tới 773 giờ, nhiều hơn các vùng khác như Bắc Giang chỉ có 660 giờ.
* Nhận xét chung về đặc điểm khí hậu:
Về điều kiện khí hậu thời tiết có thể thấy Lục Ngạn là vùng có lượng mưa thấp, ít sương muối, mưa xuân đến muộn hơn và ít hơn, ẩm độ không khí không quá cao, lượng bức xạ nhiệt trung bình, đó là những yếu tố thuận lợi tạo điều kiện cho cây ăn quả (nhất là vải thiều) đậu quả tốt hơn khi ra hoa, thụ phấn. Điều này cũng phù hợp với nhiều kết quả nghiên cứu ở trong và ngoài nước. Qua thực tế điều tra cũng cho thấy những năm lượng mưa đảm bảo thì chất lượng vải tốt và đồng đều, những năm hạn hán thì tỷ lệ đậu quả giảm và chất lượng quả cũng giảm rõ rệt. Thiếu nước làm cho vải khô, ít nước và kém ngọt. Nhưng nếu mưa quá nhiều sẽ gây ngập úng, làm vải chết hoặc rụng quả.
Từ nghiên cứu đặc điểm khí hậu ở các vùng có địa hình khác nhau trên địa bàn huyện Lục Ngạn, có thể nhận xét về điều kiện khí hậu ở vùng trồng vải có những nét đặc thù riêng như sau:
+ Tổng lượng mưa trung bình năm của vùng trồng vải là từ 1.300 - 1.450 mm. Vùng thấp có lượng mưa nhỏ hơn vùng đồi núi. Lượng mưa thấp tại các thời điểm ra hoa, đậu quả và thu hoạch. Mưa phùn ít và muộn không ảnh hưởng nhiều đến sinh trưởng của cây ở các giai đoạn.
+ Nhiệt độ trung bình năm dao động từ 22- 250C. Nhiệt độ mùa đông thấp tạo điều kiện đảm bảo cho cây vải sinh trưởng và phát triển thuận lợi.
+ Độ ẩm trung bình đạt khá cao, từ 80 - 85 %. Tuy nhiên ở các tháng quan trọng từ khi cây vải ra hoa đến sắp thu hoạch, độ ẩm không quá cao.
Số liệu của Trạm khí tượng thuỷ văn huyện Lục Ngạn, thời tiết, khí hậu khu vực huyện Lục Ngạn năm 2016 như sau:
Bảng 3.2. Đặc điểm thời tiết, khí hậu huyện Lục Ngạn qua các năm Các tháng 2014 2015 2016 Nhiệt độ TB (0C) Lượng mưa TB (mm) Độ ẩm TB (%) Nhiệt độ TB (0C) Lượng mưa TB (mm) Độ ẩm TB (%) Nhiệt độ TB (0C) Lượng mưa TB (mm) Độ ẩm TB (%) 1 15,5 10 76 17 7,5 77,5 17 7,5 75 2 16 15 80 17,5 15 84 18 22,5 82,5 3 17,5 25 75 19 30 86 20 40 83,5 4 23 80 76 24,5 75 80 23,5 75 75 5 28,5 160 80 28 200 81,5 27 190 82,5 6 29 250 75 28,5 225 82,5 28,5 225 82,5 7 29,5 260 76 29 275 83,5 29 275 83,5 8 27,5 300 82 28 350 84,5 28 350 85 9 27 90 70 27,5 150 75 26,5 150 82,5 10 23,5 80 65 24 65 68,5 24 65 75 11 19,5 10 70 20 7,5 72 20 7,5 77,5 12 15 9 70 17,5 5 67 17 10 77,5 Cả năm 22,6 1.289 74,6 23,4 1405 78,5 23,2 1.417,5 80,2 Nguồn: Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Lục Ngạn (2016)
Nhiệt độ trung bình năm là 23,20C, nhiệt độ cao nhất tập trung vào tháng 5, 6, 7 nhiệt độ thấp nhất tập trung vào tháng 12 và tháng 1, 2 năm sau. Lượng mưa trung bình 1.417,5 mm, tập trung và phân bố theo mùa đặc biệt vào các tháng 6, 7, 8. Độ ẩm không khí trung bình năm là 80,2%. Số giờ nắng bình quân trong năm 1.521 giờ, tập trung vào các tháng 6, 7, 8, 9.
Nhìn chung, Lục Ngạn chịu ảnh hưởng của vùng khí hậu Đông Bắc Bộ khá rõ nét với đặc trưng nóng ẩm, mưa nhiều về mùa hè, hanh khô kéo dài về mùa đông. Với khí hậu đa dạng như vậy sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nông lâm nghiệp, đặc biệt là cây vải thiều. Tuy nhiên, với lượng mưa lớn tập trung, địa hình dốc là nguyên nhân chính gây nên xói mòn, úng lụt, huỷ hoại đất…ảnh hưởng