Phần 3 Phương pháp nghiên cứu
3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
3.2.5. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
3.2.5.1. Nhóm chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật sản xuất chè hữu cơ - Số ha chè bình quân/hộ.
- Số diện tích chè được trồng mới bình quân/hộ/năm. - Sản lượng chè bán ra thị trường.
- Số ngày công chăm sóc bình quân/1ha. - Giá bán bình quân/1kg chè hữu cơ.
3.2.5.2. Hệ thống chỉ tiêu về ứng dụng khoa học kỹ thuật Tỷ lệ hộ sử dụng tài sản cho sản xuất.
Tỷ lệ hộ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Mật độ trồng chè hữu cơ.
3.2.5.3. Hệ thống chỉ tiêu về tiêu thụ Sản lượng chè hữu cơ bình quân/ hộ. Giá bán.
3.2.5.4. Hệ thống chỉ tiêu thể hiện kết quả, hiệu quả sản xuất
Giá trị sản xuất (GO): là toàn bộ giá trị của cải vật chất và dịch vụ được tạo ra trong một thời kỳ nhất định (thường là một năm, đối với cây là chu kỳ của cây).
GO = QiPi
Trong đó: Qi là tổng khối lượng sản phẩm i Pi là đơn giá sản phẩm i
GO đối với chè hữu cơ đó là toàn bộ doanh thu bán sản phẩm từ chè hữu cơ. Q là số lượng sản phẩm, P là giá cả tiêu thụ.
Chi phí trung gian (IC): là toàn bộ chi phí vật chất (không bao gồm khấu hao và tài sản cố định) và dịch vụ sản xuất.
IC = Cj = Pi.mi
Cj là toàn bộ chi phí vật chất và dịch vụ của sản phẩm j. mj là khối lượng tài nguyên nhiên vật liệu, dịch vụ thứ i Pi là giá đơn vị.
IC đối với chè hữu cơ đó là toàn bộ chi phí về giống, chi phí vật tư, phân bón, thuốc trừ sâu, điện, nước….
Giá trị gia tăng (VA): là giá trị sản phẩm dịch vụ tạo ra trong một năm sau khi đã trừ đi chi phí trung gian.
VA = GO – IC
Đối với chè hữu cơ, giá trị gia tăng được tính là khoản thu được sau khi lấy doanh thu trừ đi chi phí trung gian.
đầu tư trong một chu kỳ đầu tư nhất định (thường là một năm). TC = FC + VC
Chi phí cố định (FC): là khoản chi phí không thay đổi cho dù có sự thay đổi về hoạt động sản xuất kinh doanh trong một quy trình sản xuất nhất định.
Chi phí biến đổi (VC): là khoản chi phí thay đổi phụ thuộc vào sự thay đổi của sản phẩm. VC của chè hữu cơ đó là chi phí vật tư mà hộ sử dụng.
Thu nhập hỗn hợp (MI): là một phần của giá trị gia tăng sau khi đã trừ đi khấu hao tài sản cố định, thuế và lao động thuê ngoài (nếu có). Như vậy thu nhập hỗn hợp bao gồm cả công lao động gia đình.
MI = VA – (A + T) – lao động thuê ngoài (nếu có)
A: Khấu hao tài sản cố định. Đối với chè hữu cơ thì đây chính là khấu hao giá trị vườn cây (tính theo giá trị vườn cây ở thời kỳ kiến thiết cơ bản).
Tỷ suất giá trị sản xuất theo chi phí trung gian (TGO): là tỷ số giữa giá trị sản xuất và chi phí trung gian.
TGO = GO/IC
Tỷ suất giá trị gia tăng theo chi phí trung gian (TVA): TVA = VA/IC
Tỷ suất thu nhập hỗn hợp theo chi phí trung gian (TMI): TMI = MI/IC
Các chỉ tiêu khác: + Mật độ trồng
+ Năng suất bình quân/sào + Mức độ đầu tư….